【取り寄せ品】フィエスタ　デ・アスル・イ・ガランサ　6本セット　Fiest de Azul y Garanza スペインワイン/ 赤ワイン/ 750ml × 6 /ビオロジック（無認証） 【自然派ワイン ビオワイン 有機ワイン 有機栽培 bio オーガニックワイン】【まとめ買い 業務用】｜楽天で話題の赤ワイン

ブルゴーニュやニューワールドで修業した若いカップルが造る、有機栽培ぶどうを使った赤。ナヴァラはリオハの隣の隠れた名産地で、スタイルも似て、果実味豊かで飲み口の良いもの。
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■ワイン名 フィエスタ　デ・アスル・イ・ガランサFiest de Azul y Garanza

■ワイン種別 赤ワイン

■味わい ミディアムボディ中口

■生産者 アスル・イ・ガランサAzul y Garanza

■産地 スペイン・ナヴァラSpain　Navarra

■容量 750ml　/　フルボトル

■等級 DO

■備考欄 ビオロジック（無認証） ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!!

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【まとめ買い 業務用にも！】ボデガス・アスル・イ・ガランサ Bodegas Azul y Garanza ワインを愛する3人の若者が届けるエレガント・ビオ！ スペイン北東部の砂漠地帯でワインを造る“たった一軒”のボデガ ボデガス・アスル・イ・ガランサの設立は2000年。ピレネー山脈にもほど近いスペイン北東部ナバーラD.O.に、若い仲間3人が立ち上げたワイナリーです。ワイナリー設立の動機は、「自分たちが理想とする自然なワイン造り」を実践すること。醸造家のマリアとダニエルは、もともとバルセロナの醸造学校で同級生でしたが、そこで学ぶうちに二人は「ワイン造りとは技術ではなく、自然な表現が生まれる手助けをすることだ」という考えを共有するようになります。醸造学校を卒業後、それぞれ修業のために別の道を歩み、ブルゴーニュ、オーストラリア、南アフリカ、アルゼンチンなどで経験を積みますが、その一方で、自分のワインを造りたいという夢は膨らんでいきます。そして2000年、マリアの兄でアーティストでもあるフェルナンドを迎え遂に夢の第一歩を踏み出したのです。
満を持して選んだのは、国立公園にも指定されているヨーロッパ最大の砂漠地帯ラス・バルデナス・レアレスの一端、カルカスティーリョ村に50年以上もの間打ち捨てられていた一軒の元協同組合。畑はもちろん砂漠の外にありますが、砂漠の乾燥した空気とピレネー山脈から吹き降ろす北風のお蔭で病気や害虫を寄せ付けません。気候的に難しい地で有機栽培を実践するのは大変なことですが、このテロワールのお蔭で、ワイナリーでは無理なく自然な栽培に取り組むことができるのです。
リリース当初、アスル・イ・ガランサのワインはその柔らかくエレガントなスタイルで人々を驚かせました。ナバーラというD.O.の古いイメージ、タニックで濃いというステレオタイプのスペインのイメージとは全く違う、きれいで自然なスタイルが特徴です。ボデガのこうしたスタイルを実現するのが、自然な栽培で収穫した完璧なブドウ、区画ごとの醸造、自然酵母、醸造タンクの選び方等あらゆる面での注意深い配慮が、それを可能にしています。
ワイナリーでは「ワイン造りは自然な形で行わなければならない」と考えています。それは、ワイン造りとは自然な表現が生まれる手助けをすることだと信じてるから。ヴィンテージ毎に気象条件が違うように、ワイン造りには決まったレシピはなく、ワイン造りの方法を、こうした様々な自然の条件に合わせていくべきだ、と考えています。そして私たちはこれを「直感のワイン造り」と呼んでいます。自然な栽培に無理のない場所を選んで有機栽培をすることで、彼らが目指す品質に到達しやすくなると信じています。「悪いブドウから良いワインはできない。カギは畑の中にある」、と口癖のように話します。
輸入業者のホームページより抜粋