クロー ド ネル アンジュー ルージュ カベルネ フラン 赤ワイン フランス ロワール 2018 750 Clau De Nell Anjou Rouge Cabernet Franc｜楽天で話題の赤ワイン

【商品名】クロー ド ネル アンジュー ルージュ カベルネ フラン Clau De Nell Anjou Rouge Cabernet Franc タイプ赤ワイン生産地フランス / ロワール生産者クロー・ド・ネル

【Clau De Nell】生産年2018年容量750ml品種カベルネ・フラン100%醸造熟成:オーク樽フランス・ピュリニー・モンラッシェの大御所、ドメーヌ・ルフレーヴ一族が所有する自然派ドメーヌ。一切妥協を許さず、自然を汚さない栽培により造られる葡萄、そして完熟を見逃さないため一粒一粒見極め手摘み。完熟の果実味と樽熟成の重厚感が魅力の1本です。2012年ヴィンテージも取り扱っているため、是非飲み比べをお勧めいたします。自然派ドメーヌが造る、バックヴィンテージの飲み比べはなかなか無い機会。ワイン会用や、飲み手のワインへの探求心をくすぐる素晴らしい1本です。紫がかったチェリーレッドの外観に、ラズベリーやブルベリーの華やかなアロマ、ほのかに熟成からくる土のニュアンスがグラスから漂います。口に含むとしなやかで丸みを帯びた印象。熟成を感じさせないワイルドベリーのような力強い果実味と程よい酸が溶け合い、骨格のあるボディですが口当たりは滑らか。余韻はシルクのようにきめ細やかなタンニンと芳香な樽の香りが長く心地よく続きます。幅広いお料理と相性が良く、赤身のお肉や鶏肉のソテーとの相性は抜群。今までの軽やかな自然派のカベルネ・フランとは一線を画す、葡萄の旨味感たっぷり凛とした味わいをお楽しみいただけます。

【クロー・ド・ネルについて】2000年代初めにブルゴーニュ出身のカップル、ネリーとクロードのピシャール夫妻が仏・ロワール地方のアンジューに設立。土地のテロワールは申し分なく、ふたりの情熱も高かったのですが、経済的に恵まれず葡萄の生育に悪戦苦闘します。(※2006年はワインを廃棄。2007年はウドン粉病にかかって収穫はゼロ。)この窮状に手を差し伸べたのがピュリニー・モンラッシェの大御所、ドメーヌ・ルフレーヴのアンヌ・クロード・ルフレーヴ女氏。志しを同じくしながら知名度が低いドメーヌを救済しようと「CLAC」というネゴスを立ち上げます。しかし、ついにクロー・ド・ネルは経営破綻し、2008年5月、アンヌ・クロード女史がこのドメーヌを買い取ることになりました。ドメーヌは当初、7haの1枚畑でスタートし、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、グロローをビオディナミ農法で栽培。ルフレーヴによる買収後は、2.5haほどシュナン・ブランの畑を増幅させました。いずれも収量が少なく、2011年ヴィンテージで25〜30hl/ha。2010年は10hl/haという超低収量。醸造は完全除梗のうえ、ステンレスタンク、または木桶を用いてアルコール発酵を行っています。(自生酵母による自然発酵)ピジャージュもルモンタージュも控えめに行い、果帽を果汁の中に優しく漬け込み抽出。その後、10〜14ヶ月の樽熟成。新樽は使わず、ドメーヌ・ルフレーヴで4〜5年使われた古樽を使用しています。ロワールの自然派ワインは、不自然に軽く、薄く、そして不快臭を伴うものが少なくありませんが、それらとは一線を画する旨味系自然派ワインを生み出しています。

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■クロー・ド・ネルClau De Nell