アルザス エデルツヴィッカー 2025 蔵出し限定品 ドメーヌ ローラン シュミット元詰 自然派 AOCアルザス リースリング 1000mlAlsace Edelzwicker 2025 Domaine Roland Schmitt｜楽天で話題の白ワイン

タイプ辛口　白ワイン 生産年2025 生産者ドメーヌ・ローラン・シュミット元詰(ジュリアン・シュミット家) 生産地フランス/アルザス/AOCアルザス・ブラン 品種/セパージュ アッサンブラージュ「シルヴァネール・グラン・ア」が3分の1、同じく大人気の「ミュスカ・グリンツベルグ」が3分の1、リースリング＋ピノ・グリ＋ピノ・ブランが3分の1 内容量1000ml 注意文
※画像は別VTですが、本商品は2025年のものです。

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地元アルザスの3つ星レストラン「オーベルジュ・ド・リル」のシェフソムリエで1989年度世界最優秀ソムリエに選ばれた大御所セルジュ・デュプスから、フランス最高の女性シェフとも言われるエレーヌ・ダローズがパリに経営する同名の2つ星レストランの女性シェフ・ソムリエ、セリーヌ・ストレンタまで、幅広い世代のトップソムリエから激賞されているのも大きくうなずけます。また、ミシュランと双璧を成すグルメガイド「ゴー・ミヨー」が年1回発行するワインガイド（2010年度版）は次のように評しています。「繊細な彼らのワインは（アルザスワインの）真実を語っている。極めてデリケートで、力強いというよりも華やか。主張を押し付けるのではなく、それとなくほのめかすようである」。
所有畑面積は9.7ha。2004年よりビオロジック栽培開始し2010年ECOCERT認証。収穫はすべて手摘みで行い除梗はしない。天然酵母のみで発酵。澱引きをしないシュール・リー熟成。尚、友人でもあるアルザスの画家ルイ・ダニシェが描いたラベルの花には7枚の花びらがありますが、これはアルザスの7つの貴品種（リースリング、ピノグリ、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノブラン、シルヴァネール、ピノノワール）を表しています。

■ぶどう品種：「シルヴァネール・グラン・ア」が3分の1、同じく大人気の「ミュスカ・グリンツベルグ」が3分の1、リースリング＋ピノ・グリ＋ピノ・ブランが3分の1

■残糖：4.1g/l 造り手はストラスブールの西、ベルグビエテン村に17世紀から続くアルザス最北部のグラン・クリュのひとつ「アルテンベルグ・ド・ベルグビエテン」の盟主として知られるドメーヌ・ローラン・シュミット！ワインのタイプはアルザスの中でもとりわけ繊細で、薫り高いことで知られ、料理を引き立てるタイプとして有名！ このアルザス・エデルツヴィッカーは大人気の「シルヴァネール・グラン・ア」が3分の1、同じく大人気の「ミュスカ・グリンツベルグ」が3分の1、リースリング＋ピノ・グリ＋ピノ・ブランが3分の1の究極ブレンド！各品種ごとのアルコール発酵が完了した時点でブレンド！ステンレスタンクで醸造！残糖4.1g/lの本格辛口仕上げ！ アルザスでは食卓にエデルツヴィッカーの1リットルボトルを置いて、いろいろなお料理と気軽に楽しむという伝統があり、日本へも1リットルボトルでご案内いたします！