【6本〜送料無料】1000ml リボッラ ジャッラ 2020 ラディコン 白ワイン イタリア 自然派 無添加 リボッラ　ジャッラ フリウリ ヴェネツィア ジュリア 敬老の日｜楽天で話題の白ワイン｜レビュー1件

Ribolla Gialla Radikonラディコン （詳細はこちら）フリウリ地域を代表する自然派生産者ラディコンのリボッラジャッラ。この品種はミネラルと余韻の長さがあり飲み心地に優れた特徴があります。ラディコンは醸し発酵を行うことでリボッラジャッラの清々しさに重厚感と旨みが備わっています。畑には除草剤や化学肥料は使用しません。収穫は手摘みで行なわれ、大樽による長期熟成により葡萄の力強い旨みが産まれます。1000mlリボッラ　ジャッライタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアIGT白自然派

●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。

【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ清々しさと共存する重厚感と旨み！自然派ラディコンが造る長期熟成の醸し発酵白ワイン「リボッラジャッラ」リボッラ ジャッラ ラディコンRibolla Gialla Radikon商品情報ミネラルと余韻の長さを持つ優れた飲み心地フリウリ地域を代表する自然派生産者ラディコンのリボッラジャッラです。この品種はミネラルと余韻の長さがあり飲み心地に優れた特徴があります。ラディコンは醸し発酵を行うことでリボッラジャッラの清々しさに重厚感と旨みが備わっています。畑には除草剤や化学肥料は使用しません。収穫は手摘みで行なわれ、大樽による長期熟成により葡萄の力強い旨みが産まれます。世界中に知らしめたラディコンの「オレンジワイン」世界中にオレンジワインを知らしめた重要な生産者であったラディコン氏による白ブドウのマセラシオンと大樽による熟成により産まれるワインは濃い橙色を帯びた「オレンジワイン」と呼ばれ、イタリアのみならずフランス、カリフォルニア、日本でも導入される程、ラディコンの影響を受けた生産者や世界中に数多く、自然派ワインの新たな潮流を造った偉大な存在となっています。生産者情報ラディコン Radikon家族の土地からワイナリーへイタリア北東部 フリウリ ヴェネツィア ジューリア州のスロヴェニアとの国境の近くのオスラヴィアという小さな村に居を構えるラディコンは、 故スタンコ ラディコン氏の祖父によって始められたワイナリーです。1980年からスタニスラオにワイナリーは委譲され、それまで桶売りしていたワインを自らボトリングを始めます。シャルドネやソーヴィニョンなど国際的なブドウの導入、畑をヘクタールあたり9500-10000本と高密植にし、過熟気味のブドウを圧縮空気式の柔らかな圧搾にかけ、バリック内での醗酵、熟成という最上の白ワインを造る上での世界中で採用されている手法をとってきました。世界を震撼させた「マセラシオン」の転換白ブドウ（リボッラ）を赤ワインのように皮ごと漬け込む「マセラシオン」を開始します。ワイン発祥の地とされるジョージアでは、8000年前から白ブドウを皮ごとクヴェヴリ（陶器）に埋めて造っていました。イタリアのフリウリ地方（ラディコンの故郷）においても、かつて農家が自家消費用に造っていた白ワインは、プレス機が貧弱だったこともあり、「とりあえず皮ごと放り込んでおく」という、今のオレンジワインに近い造りでした。1995年に、最上の白ワインを目指してバリックや最新技術を試した結果、辿り着いたのが『伝統への回帰』という結論に至ったスタンコ氏。ここから世界中のワインの価値観を変えるオレンジワインの歴史が動きます。1997年 2001年： 浸漬期間を徐々に延ばし、同時に亜硫酸（SO2）の添加を段階的に削減。2001年には「SO2添加なし」の試験醸造を半分行います。また、この時期、ブドウの個性を最大限に引き出すために 収穫量を極限まで抑え、伝統的な大樽を用いた自然な醸造を徹底しています。自然への敬意と独自の哲学2002年、醸造においても フィルターをかけず 「SO2は一切添加しない」ことで 生きたワイン を目指しています。また ワインが空気に触れる面積や熟成のスピードを考慮し、長期熟成に耐えうる性能の高いコルクと、空気に触れる表面積まで計算された独自の「リットル瓶（1L）」および「500ml瓶」を採用しました。2009年以降：新世代サシャ（Sa a）による進化と「Sライン」2009年息子サシャの参画により約10日間の短いマセラシオンを行う「シヴィ（ピノ・グリ）」や「スラトニク」が誕生。これらは、よりフレッシュな飲み心地を追求し、必要最小限のSO2を添加するスタイルを導入。2016年には、父スタンコ氏が逝去。サシャがその遺志と名誉を引き継ぎました。2023年：新たなる挑戦「POPライン」サーシャ氏は偉大な父が築き上げた伝統を守りつつ、ポップ・ロッソのように現代の食卓にも寄り添う新しいスタイルの提案も始まっています。自然と対話し 時間をかけて造られる彼らのワインは 世界中のワイン愛好家から、唯一無二の存在 として深い敬意を集め続けています。