【6本〜送料無料】リトル レッド ライディング ウルフ 2022 ヤン マティアス クライン 赤ワイン ドイツ 750ml 自然派 シュペートブルグンダー 果実味 敬老の日｜楽天で話題の赤ワイン

Little Red Riding Wolf Jan Matthias Kleinヤン マティアス クライン （詳細はこちら）21 年はオーストリアのオーガニック生産者から購入したブラウフレンキッシュを使用しましたが 22 年は本来のシュペートブルグンダーのみをステンレスタンクと古樽で発酵・熟成しました。紫を帯びたルビー色、赤スグリやラズベリー、イチヂク、プルーン、ユーカリ、ミントのアロマを感じます。果実味の甘さを感じるアタック、高い酸味、軽やかで冷涼な味わいです。750mlシュペートブルグンダードイツ・モーゼルモーゼル赤

●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
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【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ディオニー株式会社リトル レッド ライディング ウルフ ヤン マティアス クラインLittle Red Riding Wolf Jan Matthias Klein生産者情報ヤン マティアス クライン Jan Matthias Klein世界最古のワイナリーで自身の名を冠した新プロジェクトを始動ドイツ モーゼル地方の世界最古級ワイナリー、シュタッフェルター ホフ。その輝かしい歴史を継承しながら、自身の名を冠したプロジェクトで革新的なナチュラルワインを追求しているのがヤン マティアス クラインです。1977年生まれのヤンは、862年創業という1100年以上の歴史を誇るドイツ最古のワイナリーを所有するファミリーに生まれました。彼の父親は1960年代から農薬の使用に疑念を持ち、この地域では珍しく早くからオーガニック栽培を開始。その意思を引き継いだヤンはビオロジック栽培を徹底し、2012年には全ての畑で認証を受けています。2014年からは醸造面でもストイックに酸化防止剤の使用を抑え始め、伝統的なラインとは別に、自らの名を冠した新しいプロジェクトを始動。少量生産ながら、彼の理想が詰まった新しいモーゼルスタイルを打ち出しています。ヤンは、モーゼルこそがナチュラルワイン造りに最適な土地の一つだと考えています。土地の酸性度（PH）が低く、温暖化の中でも冷涼な気候が維持されているためです。化学的アプローチを一切用いず自然の摂理に許された方法のみでブドウ樹の健康を維持すること。それこそが畑における最大のチャレンジだと彼は語ります。彼のワインのキュヴェ名はどれも、ちょっと笑ってしまうような、たまには現代社会の皮肉のような、ユーモアがたっぷり表現された名前になっています。10代の頃から大のグランジやミクスチャーロック好きだった彼の感性が、キュヴェ名やラベルの表現のベースになっています。