シードル[2022]レ カプリアード Cidre Les Capriades Pascal Potaire 白泡 スパークリングワイン 酸化防止剤無添加 辛口 ナチュラルワイン ナチュール 自然派｜楽天で話題のスパークリングワイン・シャンパン

スパークリングワイン・シャンパンジャンルの注目商品「シードル[2022]レ カプリアード Cidre Les Capriades Pascal Potaire 白泡 スパークリングワイン 酸化防止剤無添加 辛口 ナチュラルワイン ナチュール 自然派」をご紹介します。商品の特徴や購入者の声を以下のセクションで詳しくチェックしていきましょう。

シードル[2022]レ カプリアード Cidreの特徴・おすすめポイント

特徴1：ジャンルの魅力

スパークリングワイン・シャンパンカテゴリで注目を集めている商品です。同カテゴリをお探しの方は必見。

特徴2：価格面の魅力

4,180円で購入できる手頃さも人気の理由のひとつです。

特徴3：販売店の信頼

楽天市場の「リカーMORISAWA」で取り扱われており、楽天のレビューシステムで評価を確認できます。

シードル[2022]レ カプリアード Cidre の商品詳細（価格・送料・ポイント）

シードル[2022]レ カプリアード Cidreの商品説明・仕様

これぞ正統派シードル！濃ゆいエキスに圧倒されます！！ 土着品種のリンゴを一次発酵からデゴルジュマンまで手掛け洗練されたシードルを造るがモットーですが、 22年は最後という事で、シードルの二大銘醸地 ノルマンディーとブルターニュのリンゴも混ぜて醸造！！ 22年はフランス全土が日照りの年でしたが、幸い両地方のリンゴ園は豊作(リンゴは隔年で豊作になります)。 収穫したリンゴは破砕する前に木箱で数日陰干し、腐敗果は徹底して選果除去を行ないました。 発酵もすこぶる順調で、シードルでかつデゴルジュマンをしてもガス圧が4.9barと高いのは、 “ペティアンの魔術師”ならではですね(^_-)-☆ オレンジがかった琥珀色。オレンジ、黄桃のコンポート、ミラベル、金木犀の香り。両生産地のリンゴの影響か…、 香りからして“the シードル”というジューシーさ♪ ブドウとは異なる伸びのある甘やかさがありながら、しっかりと酸も主張する見事なバランス。パスカル曰く 「ブルターニュの花崗岩土壌が収斂味を、ノルマンディーの シレックス土壌がフィネスを与える様を見事に描けた」と自画自賛！ せっかくのラスト シードル！熟成も是非♪ 収穫日は10月初旬〜11月初旬。残糖は9.5g/L。ノンフィルター、SO2無添加。デゴルジュマン：2024年9月。 樹齢：20年〜120年　二次発酵 熟成：瓶内で19ヶ月 シードルの飲み頃：2025年〜2035年 ガス圧は4.9気圧レ カプリアード Les Capriades 造り手パスカルは一切ワインの学校に通っておらず、ワイン造りの基本は全て実践と独学から習得しています。教科書にとらわれない自由な発想を持ちながらも、基礎はしっかりと押さえている彼のスタイルは、繊細で地味ながらも味わいに独特な個性があることから、特にワイン生産者やカーヴィストなどその道のプロの評価が非常に高いです。 ペティアン ナチュレルに至っては…ティエリー ピュズラやミッシェル オジェをはじめ多くの大御所ヴィニョロンが、彼に造り方のアドバイスを請うほど定評があり完成度が高いのです。 2014年8月、ここレ カプリアードで5ヶ月研修をさせてもらった森澤久仁平から♪ きめが細やかな泡。澱や酒石の混じることの無いクリアな液体。パスカルのペティアン ナチュレル。他のものとは一線を画すその姿にナチュール好きの方からは… 「本当にノン フィルター？」「SO2無しでこれ？」などと疑問に思われる方もいるかと思います。でも、事実彼は添加物は一切使わずフィルターも掛けません。 では何故こんな姿になるのか？それは彼の経験に基づく理論と手間を惜しまない姿勢から来るんです。10回を超える澱引き作業。最後の澱引きであるデゴルジュマン。その前段階の澱を沈澱させる作業オーミラージュ。これらは全て手作業。そんな愚直なまでの真面目さが彼のペティアンの本質です。 ブドウ本来の力をそのまま伝えられる泡はペティアン ナチュレルしかない！と確信するパスカルはナチュールファンの垣根を越え、発泡性ワイン好きにも受け入れてもらえるものを造ることにその情熱を傾けています。 フランス国内でもペティアン ナチュレルだけを扱う試飲会を開いたり、ほかの生産者への指導に当たるなどなど。奇しくもパスカルの元同僚かつ親友であった今は亡きクリスチャン ショサールが生前こんな事を言っていたそうです。 「ヴァン ナチュールを全ての人たちから受け入れられるモノにしなければ、いずれ品質のバラつきを生む。それはINAOなどにとって今以上の規制をかける口実になるだろう。」まさしく親友の想いと共に前へと進むパスカル。そんな『ミスターペティアン』の魂を味わっていただきたいです。

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シードル[2022]レ カプリアード Cidreはこんな人におすすめ

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シードル[2022]レ カプリアード Cidre 商品画像ギャラリー

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シードル[2022]レ カプリアード Cidreよくある質問

シードル[2022]レ カプリアード Cidre の出品ショップ「リカーMORISAWA」情報

シードル[2022]レ カプリアード Cidreまとめ：購入はこちらから

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