フルーリー[2023]ジャン フォワヤール Fleurie Jean FOILLARD｜楽天で話題の赤ワイン

新たに取得した古木のガメィがプラスされレベルアップ！ スケール感の増した新生フルーリー！！ 22年に息子アレックスが取得した古木だけが植わるフルーリーの区画。
そこのブドウを15%ほどブレンドして仕込み、さらなる進化を果たしました。
暑かった23年ですが、ブドウは酸もあり発酵も順調で完璧な年に。
薄濁りの紫がかった深いルビー色。グロゼイユ、シャクヤク、モロヘイヤ、燻製の香り。
ジャン曰く、若い段階でも古木のガメィからの硬質なミネラルが感じられるとの事。
実際に一回りはスケールアップした骨格を感じます！ フルーリーらしい華やかな果実味は現在でも十分楽しめますが、そのポテンシャル故に 酸の若さや、ボリューム感が表に出ている印象。
是非とも数年は寝かせてくださいませ！ 樹齢：45年平均 収穫日は9月7、8，12日。収量は45hL/haと豊作。熟成：古樽で10ヶ月 SO2は澱引き時に20mg/Lのみ添加。無濾過。ワインの飲み頃：2025年〜2040年ジャン フォワヤール　Jean FOILLARD ボジョレーを超越した味わい！ブルゴーニュのグランクリュに匹敵するポテンシャル！ このワインを召し上がった方は言います。『これ、ガメィじゃないよね。ピノ？なんだこの美味しさは？？』 モルゴン地区の中で最高のワインを生む特有の土質地帯のコート ド ピィの逸品を造るジャン フォワヤール。全ての要素が素晴らしく融和されて、みごとなバランスを保ちながらも、後味に若々しいタンニンを感じる、誰にも真似できない独特の秘法が隠されている。
と絶賛されています。
ジャン フォワヤールが、ボジョレーの類希なるクリュ「モルゴン」の中で、実質上ナンバーワンであることを疑う人はいません。それは、最高のワインを生む区画「コート ド ピィ」のナンバーワンの造り手だからです。
ブドウの質にこだわり、収穫時の選果は異常なほど厳しく、すこしでも痛んだブドウは一切入れません。低温でのじっくり時間をかけた仕込みから出来上がる「コート ド ピィ」。その果実味は、他に比較対象が見当たりません。ミネラルのニュアンスと濃厚で純粋な果実味はまさに口の中で爆発する極上の赤ワインなのです。
ジャンの艶っぽく、エレガントなガメイは、ボジョレーのヴァンナチュールを代表するだけではなく、AOC、ヴァンナチュール、品種の枠を超え、現在世界各国で高く評価されています。