【送料無料】バローロ リゼルヴァ ブリッコ ボスキス サン ジュゼッペ 2019 カヴァロット ブリッコ ボスキス 赤ワイン イタリア 750ml 自然派 ネッビオーロ ピエモンテ 濃厚 敬老の日｜楽天で話題の赤ワイン

Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe Cavallotto Vitivinicola Bricco Boschisカヴァロット ブリッコ ボスキス （詳細はこちら）古典派バローロと言えば必ず名前が挙がる名手カヴァロットのトップキュヴェ。彼らが所有する最良の区画であるサン ジュゼッペから造られます。テロワール由来の繊細な果実味を持ち、長期熟成能力を備える、濃厚で深みのあるバローロです。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・カスティリオーネ ファレットバローロ カスティリオーネ ファレット ブリッコ ボスキスDOCG赤自然派

●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。

【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社名手カヴァロットが樹齢の高い区画サン ジュゼッペのブドウで造る最も力強くしっかりとした骨格のバローロらしいバローロバローロ リゼルヴァ ブリッコ ボスキス サン ジュゼッペ カヴァロット ブリッコ ボスキスBarolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe Cavallotto Vitivinicola Bricco Boschis商品情報バローロで初めて有機栽培を導入した古典派として必ず名前が挙がる名手「カヴァロット」が、ブリッコ ボスキスの中でも特に優れた中腹部に位置する樹齢の高い区画サン ジュゼッペのブドウで造る、最も力強く、しっかりとした骨格のバローロらしいバローロです。カヴァロットを代表するキュヴェ評価を得ているブリッコ ボスキスの中でも特に優れた中腹部に位置する樹齢の高い区画がサン ジュゼッペ単一畑です。化学農薬はほとんど使われません。銅、硫黄に由来するもののみ若干量使用されている程度で、除草剤も一切使用しません。スラヴォニア産の大樽で5年以上熟成させます。カヴァロットを代表するキュヴェです。ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』97点（2019ヴィンテージ）オーガニックの「カヴァロット 2019 バローロ リゼルヴァ ブリッコ ボスキス ヴィーニャ サン ジュゼッペ」は、濃厚なテクスチャーと密度を備え、ダークフルーツ、プラム、ブラックベリーの風味が重層的に重なり、さらに深みを感じさせる。このワインは口の中に強烈なインパクトを与え、五感を贅沢に包み込む。これは、私がこれまで味わった中で最も豪華でフルボディなヴィンテージの一つだ。ブドウは、標高310メートルおよび340メートルに位置し、南西向きの斜面にある、樹齢60年のブドウ樹が植えられた2.38ヘクタールの区画から収穫されている。このワインは、20ヘクトリットルおよび100ヘクトリットルのスラヴォニア産ボッティで、60ヶ月間にわたり丹念に熟成される。興味深い数字の並びだが、生産量は8,888本のボトル、666本のマグナム、 avenues そして111本の3リットルボトルとなっている。飲み頃2026-2045年（2025年6月）

【受賞歴】2019ヴィンテージ：ワインエンスージアストで98点、ワインアドヴォケイトで97点、ワインスペクテーターで97点、アントニオ ガッローニで96点生産者情報カヴァロット ブリッコ ボスキス Cavallotto Vitivinicola Bricco Boschis2000年代に入り一気にその素晴らしい個性を復活させたカヴァロット一族は1928年から5世代に渡ってカンティーナを運営しています。古典派バローロと言えば必ず名前が挙がる名手であり、地元では偏屈者として非常に有名なジュゼッペ氏が現在の当主となっています。カンティーナはブリッコ・ボスキスの丘の上部に位置し、全ての畑はカヴァロットのカンティーナを取り囲むように位置している。ワインとしてのバランスに優れながらも力強い酒質を誇り、優しく広がりのあるアフターの中にネッビオーロらしいしっかりとした骨格を感じさせてくれるカスティリオーネ ファレットのバローロ。アルフィオとジュゼッペ兄弟は、先代から続く古典的なワイン造りを継承しています。その厳格な姿勢は畑でも実践されています。収穫量は1ヘクタールあたり32から38ヘクトリットルにまで制限されます。（ネッビオーロ ダルバでさえ1ヘクタールあたり40ヘクトリットル以下）化学農薬はほとんど使われません。銅、硫黄に由来するもののみ若干量使用されている。除草剤も一切使用しません。葡萄の木々の間には自然に自生する雑草をある程度まで生やしたままにしておき、ある一定の高さまで育った段階で手作業で刈っていき、そのまま畑を耕すことなく放置しておくという不耕起栽培を実践しています。醸造所は近年大きく変更されました。収穫した葡萄をすみやかに発酵槽に受け入れられるようにスペースが大きくなったことと、発酵槽が置かれた部屋と熟成庫も少し広がりました。セラー内の仕事は先代とほぼ変りはなく伝統的なスロヴェニアン オークでゆっくりと熟成されます。全ての作業がスムーズに行われるようになったこと、自然農法を導入し時間を経たことで葡萄の質が確実に上ったこと、セラー内が清潔に保たれていることが近年の垢抜けた味わいに寄与しているように思われます。

●カヴァロット ブリッコ ボスキスの突撃インタビュー(2016年11月8日)「バローロのスペシャリスト」ドメニコ ディ ルッチョ氏に聞くネッビオーロの魅力突撃インタビューはこちら＞＞