【6本〜送料無料】ヴェルヴェ 2024 イ カンジャンティ 白ワイン イタリア 750ml 自然派 トレッビアーノ トスカーノ トスカーナ 敬老の日｜楽天で話題の白ワイン

Verver I Cangiantiイ カンジャンティ （詳細はこちら）収穫は手摘みで行い2品種を別々に醸造する。どちらも、除梗・破砕してから果皮とともにステンレスタンクで野生酵母のみで自然に発酵。トレッビアーノ トスカーノは8日間のマセラシオン。ヴェルデロは11日間のマセラシオン。圧搾後、引き続きステンレスタンクで自発的なマロ発酵。マロ発酵後、2品種をブレンドして熟成。無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。SO2は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。2024ヴィンテージの収穫日はトレッビアーノ トスカーノが9/16、ヴェルデロが9/19。総生産量は1,200本。アルコール度数は13度。2025年10月時点のSO2トータルは13mg/l750mlトレッビアーノ トスカーノ、ヴェルデロイタリア・トスカーナ白自然派

●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。

【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社VIVIT無清澄、ノンフィルターで造るトレッビアーノ主体白ワイン「ヴェルヴェ」ヴィーノ ノービレに拠点を構える注目のZ世代自然派「イ カンジャンティ」ヴェルヴェ イ カンジャンティVerver I Cangianti商品情報ヴィーノ ノービレに拠点を構える若手自然派「イ カンジャンティ」。Z世代の兄弟が古き良き自然なワインを現代に蘇らせたい想いで造る白ワイン「ヴェルヴェ」です。品種構成はトレッビアーノ80％、ヴェルデロ20％。自由な発想のもと、天然酵母による自然発酵、無濾過、無清澄、醸造中も瓶詰め時もSO2は基本的には無添加（状況に応じて必要最少限のみ添加）でワインを造っています。ヴェルヴェという名前は、フランス語で「緑のガラス」を意味する「Verre Vert」に由来しています。2021年の夏にセラーを訪れた方たちが、このキュヴェを「緑のガラス」と表現し続けたことがきっかけとなりました。収穫は手摘みで行い品種ごとに別々に醸造します。どちらも除梗、破砕してから果皮とともにステンレスタンクで野生酵母のみで自然に発酵。トレッビアーノ トスカーノは8日間のマセラシオン。ヴェルデロは11日間のマセラシオン。圧搾後、引き続きステンレスタンクで自発的なマロラクティック発酵をし、その後、2品種をブレンドして熟成させます。無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。SO2は瓶詰め時に必要最小限のみ添加しています。生産者情報イ カンジャンティ I Cangiantiイ カンジャンティは、ウンブリアとトスカーナの境界に誕生したユニークなワイナリーです。ワイナリーを運営するマッテオとルカのストッピーニ兄弟はまだ23歳と21歳。学校でブドウ栽培やワインについて学んだことはなく、別の分野の勉強をしていました。しかし学業を修めた後、オフィスで働くよりも自然の中で自然と触れ合って働きたいと思い、家族と共に2019年にワイナリー設立し、全くゼロからスタートしました。二人は、イタリアで数多く行われるワインのイベントに参加してワインを味わってみたものの、気分が悪くなることが多く、それで、誰もが味わえるナチュラルワイン造ろうと思い立ちます。二人は、祖父母が造っていた古き良き自然なワインを現代に蘇らせたいと思い、祖父母から受け継いだ伝統と教えを現代にアジャストさせてナチュラルワイン造りを始めました。