[クール便]【6本〜送料無料】ファヴォラ 2016 ダリオ プリンチッチ 白ワイン イタリア 750ml 自然派 ソーヴィニョン フリウリ ヴェネツィア ジュリア 残暑見舞い｜楽天で話題の白ワイン

白ワインジャンルの注目商品「[クール便]【6本〜送料無料】ファヴォラ 2016 ダリオ プリンチッチ 白ワイン イタリア 750ml 自然派 ソーヴィニョン フリウリ ヴェネツィア ジュリア 残暑見舞い」をご紹介します。商品の特徴や購入者の声を以下のセクションで詳しくチェックしていきましょう。

[クール便]ファヴォラ 2016 ダリオ プリンチの特徴・おすすめポイント

特徴1：ジャンルの魅力

白ワインカテゴリで注目を集めている商品です。同カテゴリをお探しの方は必見。

特徴2：価格面の魅力

12,100円で購入できる手頃さも人気の理由のひとつです。

特徴3：販売店の信頼

楽天市場の「トスカニー イタリアワイン専門店」で取り扱われており、楽天のレビューシステムで評価を確認できます。

[クール便]ファヴォラ 2016 ダリオ プリンチ の商品詳細（価格・送料・ポイント）

[クール便]ファヴォラ 2016 ダリオ プリンチの商品説明・仕様

Favola Dario Princicダリオ プリンチッチ （詳細はこちら）6種類の白葡萄、ソーヴィニヨン、フリウラーノ、シャルドネ、リボッラ、マルヴァジア、ピノ ビアンコを一緒に発酵、その後オスラヴィアの森のオーク樽で36ヶ月間熟成させました。750mlソーヴィニョン、フリウラーノ、シャルドネ、リボッラ、マルヴァジア、ピノ ビアンコイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアヴェネツィア ジュリア白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社ダリオ プリンチッチの最高傑作！熟度、酸、糖度が最高の状態で調和！樹齢60年以上の白ブドウ6品種を遅摘み、一緒に発酵、熟成させたファヴォラ2016年ファヴォラ ダリオ プリンチッチFavola Dario Princic商品情報マセラシオンを施したっぷりとしたエキスを持ちながら、軽快な飲み心地で大人気の自然派「ダリオ プリンチッチ」が6品種の白ブドウを一緒に発酵、大樽で熟成させて造る「ファヴォラ」の2016年。最良年となった2016年は、全てにおいて完璧と言えるヴィンテージで、物凄い骨格と力強さ、底知れないポテンシャルを秘めた偉大な仕上がりです。極僅かの望みから奇跡的に生まれた「ファヴォラ」2008ファヴォラ誕生のそもそものきっかけは、苦しんだ2008年ヴィンテージ。グラブネル、ラディコンも苦しんだ2008年は、ベト病が一気に広がりました。ダリオの畑も80〜90％もの葡萄を失いました。腐敗した葡萄から健全な葡萄を選別、単一品種でのワイン造りを止め、ソーヴィニヨン、フリウラーノ、シャルドネ、リボッラ、マルヴァジア、ピノ ビアンコを一緒に発酵、その後オスラヴィアのオーク樽で熟成させて造ったのが「ファヴォラ」2008です。収穫の時には一体何本のワインが出来るのか、空想（ファヴォラ）のような僅かな望みでしたが最終的に2800本のワインが出来たのです！ダリオはこの奇跡的な出来事を「フォヴォラ」と命名しました。生産者情報ダリオ プリンチッチ Dario Princicオレンジワインの聖地オスラヴィアでゼロからワイン造りを始めたダリオ プリンチッチダリオ プリンチッチは1993年にオスラヴィアに設立されたワイナリーです。オスラヴィアは、グラヴネル、ラディコン、ラ カステッラーダと自然派有名生産者が軒を連ねる地区で、彼らとも深い親交のあったダリオは、彼らが造る長期マセラシオンのオレンジワインが注目を集めるようになっていく中、ワイン造りへの情熱が抑えきれずにワイン造りを開始しました。グラヴネルやラディコンが、代々ワイン造りの家系であるのに対し、ダリオの実家は貧しい農家で、ワインを造ることはほぼ不可能な状況。ダリオも若い頃は近隣のレストランやホテルに地元の職人が造るサラミやチーズなどの食材や、グラヴネル、ラディコンのワインを卸す仕事に携わっていました。その仕事を通して「美味しいものを知ることはワイン造りで最も大切」という考えに至りました。ラディコンから学ぶも設立から10年間は全く売れなかったワイン造りを始めるにあたり、「一番好きで、一番シンプルなワイン」を造っていた友人のスタンコ ラディコンから栽培、醸造の技術的なことの多くを教わります。しかし、無名のダリオが造る茶色く濁ったワインは売れるはずもなく、自宅の1階でバール（居酒屋）を営みながら量り売りで自らのワインとサラミを販売し、生計を立てていました。実は、現在のヴィーノ ビアンコとロッソは、この居酒屋で出されていたワインです。ダリオのワインを早くから理解して応援したのが日本とベルギーで、居酒屋を閉店した今でも、日本とベルギーのためにビアンコとロッソを造っています。「トレベツ」が人気となり、自然派の中心人物にまで成長ワイン造りを始めて10年以上経った頃、マセラシオンをした白「トレベツ」が人気となり、ようやくワイン造りだけで生活できるようになりました。また、日本から逆輸入される形で、イタリアのみならず世界中で人気となっていきます。今ではイタリア自然派の中心人物にまで成長。畑は10haまで拡張するに至ります。ラディコンやグラヴネルとは異なる「華やかさ、軽快さ、親しみやすさ」がダリオのワインの個性ワイン造りはスタンコ ラディコンに教わりましたが、ラディコンのワインとは全く違うスタイルワインとなっています。「スタンコ ラディコンのワインは大柄で屈強な男と言う感じ。彼らとは違い、私達のワインには華やかな香りがあり、軽快さがあったので驚かれた」言います。少し解り難い味わいであったグラヴネルやラディコンのワインと比べて、若い内から華やかで親しみやすい味わいはダリオの人柄そのものです。その後、ダリオの次男がラディコンの娘と結婚し、親戚関係に。スタンコが亡くなったこともあり、ラディコンとは共同で畑仕事をしています。ダリオの2人の息子とサシャ ラディコン（ラディコンの現当主）がお互いの畑の管理を行いながら、ダリオ自身は醸造に専念。30年以上のワイン造りを経験し、彼のワインは深みを増しています。コッリオ特有のポンカ土壌の畑。昔ながらの醸造をしながらバランスの良い美味しさを目指す土壌は典型的ポンカ。粘土質とシルト（砂岩質）が押し固められ、もろいスレート状になったものが主体で白亜紀〜第三紀漸新世の泥灰岩が混じり込んでいます。「ミネラルが豊富で痩せている。適度に水分を保持しながら、水はけも良いので収量は減る。凝縮した果汁を得たい造り手にとっては理想的な土壌」とダリオ。畑はコッリオの中腹で、自宅周辺にあります。20年以上、化学的なものを一切使用していません。全て自然農法で管理し極少量の銅、硫黄と自家製のコンポストのみが使われます。収穫1か月前まで下草は伸ばされ、畑の周囲には森が残され、生物多様性を維持しています。醸造はシンプル。収穫したブドウは木製の開放醗酵槽に投入。自然酵母のみで醗酵。区画毎に分けて醗酵させます。果皮のタンニンを使って酸化から守りながら、果皮そのものの要素を、できるだけ抽出するという、この地方で昔行われていた醸造をしながら、バランスの良い美味しさを目指しています。裏山の樫の樹を伐採して大樽を造り、熟成させる醸造に使用する樽は、より強く地域性を表現する為、裏山の樫の樹を伐採して大樽を制作。地元の木の樽で熟成させています。アンフォラが注目される中、ダリオはコッリオに歴史のないアンフォラに興味はなく、この地域の伝統であるオーク樽、アカシア樽、チェリー樽、栗の木樽での熟成に拘ります。

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[クール便]ファヴォラ 2016 ダリオ プリンチよくある質問

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