[クール便]【6本〜送料無料】ローザ ペル ヴォイ 2021 ダニエーレ ピッチニン スパークリング ロゼワイン イタリア 750ml 自然派 ピノ ネロ ヴェネト 果実味 御中元 暑中見舞い 残暑見舞い｜楽天で話題のスパークリングワイン・シャンパン

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[クール便]ローザ ペル ヴォイ 2021 ダニエの特徴・おすすめポイント

特徴1：ジャンルの魅力

スパークリングワイン・シャンパンカテゴリで注目を集めている商品です。同カテゴリをお探しの方は必見。

特徴2：価格面の魅力

4,356円で購入できる手頃さも人気の理由のひとつです。

特徴3：販売店の信頼

楽天市場の「トスカニー イタリアワイン専門店」で取り扱われており、楽天のレビューシステムで評価を確認できます。

[クール便]ローザ ペル ヴォイ 2021 ダニエ の商品詳細（価格・送料・ポイント）

[クール便]ローザ ペル ヴォイ 2021 ダニエの商品説明・仕様

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Rosa Per Voi Daniele Piccininダニエーレ ピッチニン （詳細はこちら）ダニエーレ曰く、ローザ ペル ヴォイは、困難なパンデミックの時期を共に生きる皆さんと何かを分かち合いたいという欲求から生まれたワインとの事。エポケーに使用されるベースのワイン(ドゥレッラ)に、カリペ(ピノ ネーロ)のプレスワインをブレンドして造るロゼスプマンテ。きめ細かい泡、ドライな飲み口に溢れるベリーの香り、黒ブドウのしっかりとした骨格が特徴です。2021年は、前ヴィンテージよりも色調が濃く、タンニンもしっかりと感じられるためお料理との相性がとても良いです。750mlピノ ネロ、ドゥレッライタリア・ヴェネトvino発泡ロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータドライな飲み口に溢れるベリーの香り！ダニエーレ ピッチニンがピノネーロとドゥレッラで造る辛口ロゼスプマンテ「ローザ ペル ヴォイ」ローザ ペル ヴォイ ダニエーレ ピッチニンRosa Per Voi Daniele Piccinin商品情報有機栽培で一般的に認められている土壌への「硫黄」の散布さえも避ける挑戦的生産者ダニエーレ ピッチニン。そんなダニエーレ ピッチニンが、ピノ ネロとドゥレッラで造る『ローザ ペル ヴォイ』です。大切な人へ贈るバラのようなワイン商品名の「ローザ ペル ヴォイ」はイタリア語で「君たちのためのバラ」を意味します。このワインは生産者であるダニエーレが自身の二人の愛娘に捧げるために造られました。ラベルに描かれた可憐なバラのように、優美で繊細、そして造り手の愛情がたっぷりと注ぎ込まれた特別なロゼワインです。食卓を華やかに彩るその佇まいは、贈り物としても非常に喜ばれる一本です。ピュアさを追求した自然な造り標高の高い石灰岩質の畑で栽培されたピノ ネーロを使用しています。醸造面では、収穫されたブドウをダイレクト プレスし、野生酵母のみを用いてステンレスタンクでじっくりと発酵させます。一切の添加物を使用せず、濾過も行わないことで、ブドウが本来持っているフレッシュな果実味と、この土地ならではの清涼感のあるミネラル分をそのままボトルに封じ込めています。2021年は、前ヴィンテージよりも色調が濃く、タンニンもしっかりと感じられるためお料理との相性がとても良いです。きめ細かい泡味わい、しっかりとした骨格が特徴きめ細かい泡、ドライな飲み口に溢れるベリーの香り、黒ブドウのしっかりとした骨格が特徴です。前菜全般、生ハム、サーモンのカルパッチョ、または少しスパイスを効かせた鶏肉の料理など、幅広い食事と素晴らしい相性を見せてくれます。生産者情報ダニエーレ ピッチニン Daniele Piccininソムリエの地位を捨て、現場に捧げた執念かつてレストランのオーナーソムリエとして華々しく活躍していたダニエーレ・ピッチニン。彼の人生を変えたのは、2003年、自然派ワインの父アンジョリーノ・マウレのワインとの出会いでした。「ワイン造りを知りたい」とアンジョリーノに弟子入りを志願した際、当初アンジョリーノは「ソムリエの気まぐれだろう」と高を括っていたといいます。しかし、ダニエーレは店が休みの日は必ず朝6時に現れ、泥にまみれて働き続けました。その本気の眼差しに打たれたアンジョリーノは、彼を「一番弟子」として認め、2006年、ダニエーレはレストランの権利をすべて売却。退路を断って自らのワイナリーを設立したのです。自分の生まれ育った場所の土着品種『ドゥレッラ』の復興を願いワイン造りをスタート驚くべきことに、彼は独立にあたって師匠アンジョリーノに一切のアドバイスを請わずに事を決めてしまいます。師匠の本拠地ガンベッラーラで始める選択肢もありましたが、彼が選んだのは生まれ故郷のサン・ジョヴァンニ・イラリオーネでした。そこには、かつて「Rabiosa（ラビオーザ＝過激な、怒り）」と呼ばれ、あまりの酸の強さと強いタンニンゆえに誰もが植え替えを見捨てた土着品種「ドゥレッラ」がありました。「完熟したドゥレッラならば、絶対に偉大な白ワインを造れる」。その確信だけを胸に、標高300 550mの厳しい山を開墾し、忘れ去られようとしていた土着の魂に命を吹き込んだのです。エコシステムを守るための「土壌への硫黄の排除」という決断彼の栽培哲学は、単なるオーガニックの枠を超えています。特筆すべきは、有機栽培で一般的に認められている土壌への「硫黄」の散布さえも極限まで避けている点です。通常オーガニック栽培における土壌への「硫黄」は、ブドウの最大の天敵である「うどんこ病」を防ぐための、「唯一にして絶対的な防具」。硫黄は病害を防ぐ一方で、害虫を食べてくれる益虫（カブリダニなど）までも殺してしまいます。「畑は借り物であり、複雑な生態系こそがワインのミネラルを育む」と考える彼は、食物連鎖を壊さないことを優先しました。収穫をすべて失うリスクを背負ってでも、硫黄を排し、自らの手作業による細やかな観察でブドウを守り抜く。そのストイックな姿勢が、クリスタルのような純度と生命力を液体に宿しています。「益虫」を守るために「全滅」のリスクを取る狂気ともいえる挑戦をしているといるダニエーレ・ピッチニンの信念を感じさせる選択です。醸造所は、畑の輝きを「維持する場所」「真の勝負は収穫までに畑で決まる。セラーではそのアドバンテージを壊さないよう、細心の注意で見守るだけ」。そう語るダニエーレは、過度な抽出や人工的な介入を一切排除します。最近ではグローバルな情報社会からも距離を置き、「外を見るために、内側（土壌と自分）を見つめる」という内省的な境地に達しています。情報の波に洗われることのない、静寂の中で研ぎ澄まされたその一杯は、まさに土地の真実そのものの味わいです。

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[クール便]ローザ ペル ヴォイ 2021 ダニエはこんな人におすすめ

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[クール便]ローザ ペル ヴォイ 2021 ダニエよくある質問

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