【6本〜送料無料】コッリ オリエンターリ デル フリウリ サクリサッシ ロッソ 2020 レ ドゥエ テッレ 赤ワイン イタリア 750ml 自然派 レフォスコ フリウリ ヴェネツィア ジュリア 敬老の日｜楽天で話題の赤ワイン

Colli Orientali Del Friuli Sacrisassi Rosso Le Due Terreレ ドゥエ テッレ （詳細はこちら）Sacrisassiは「聖なる石」の意味。ワイナリーの場所にかつて古い教会があったことにちなむ。フリウリを代表する2つの赤品種で、土地、その年の気候を表現する。
エレガンスを目指す彼らのワイン造りの基本にしてアイコニックなキュヴェ。しっとりしたテクスチャーと、品種由来の荒々しいタンニンが共存する。750mlレフォスコ、スキオッペティーノイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアDOC赤自然派

●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。

【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌフリウリの自然派「レ ドゥエ テッレ」の最高傑作！土着品種レフォスコ、スキオッペティーノで造る味わい深いエレガント赤コッリ オリエンターリ デル フリウリ サクリサッシ ロッソ レ ドゥエ テッレColli Orientali Del Friuli Sacrisassi Rosso Le Due Terre商品情報イタリア北東部フリウリ州、スロヴェニア国境近くのプレポット地区で造られる、レ ドゥエ テッレの最高傑作の赤ワインです。「サクリサッシ（聖なる石）」という名は、この地のミネラル豊かな土壌に由来します。使用されるのは、フリウリを代表する土着品種であるレフォスコとスキオッペッティーノ。これらをブレンドすることで、単一品種だけでは表現しきれない複雑味と奥行きを生み出しています。醸造においては、野生酵母のみを使用し、セメントタンクでの発酵と長期間のマセラシオンを行います。その後、木樽にて約2年間の熟成を経てリリースされます。清澄やフィルター掛けは行わず、ブドウの旨味をそのまま封じ込めています。フリウリの赤ワインならではの重心の低さと気品を備えた赤グラスに注ぐと、ブラックベリーやプラムなどの凝縮した果実香に加え、黒コショウや腐葉土、森の下草といったスパイシーでアーシーなニュアンスが広がります。口当たりは力強くも滑らかで、緻密なタンニンと伸びやかな酸が全体を美しくまとめています。フリウリの赤ワインならではの「重心の低さ」と「気品」を兼ね備えており、牛の煮込み料理やジビエ、ハードタイプのチーズと合わせることで、その真価を発揮します。数年の熟成でもさらに深みを増す、ポテンシャルの高い一本です。生産者情報レ ドゥエ テッレ Le Due Terre「2つの土壌」という名の「レ ドゥエ テッレ」レ ドゥエ テッレは、フラヴィオ バジリカータ氏と妻のシルヴァーナ フォルテが二人で運営する家族経営のワイナリーです。スロヴェニア国境近くのコッリ オリエンターリ デル フリウリにあるプレポット村に位置し、わずか4.5ヘクタールの小さなブドウ園を所有しています。畑は2ヶ所あり、それぞれ土壌が違う泥灰土と粘土質で、ドメーヌ名の「ドゥエ テッレ」は「2種類の土壌」を意味している。長年の経験から村のテロワールを熟知した伝統的手法、自然なワイン造りの信奉者フラヴィオ氏は大学でブドウ栽培を学び、1984年にワイナリーを創業する以前には15〜20年間この地域で栽培・醸造コンサルタントとして働いていた。長年の経験から村のテロワールを熟知しており、自分流の流儀を貫き、人から影響を受けることがない。タフガイで頑固。伝統的手法、自然なワイン造りの信奉者ですフリウリの最高傑作の赤「サクリサッシ ロッソ」と素晴らしい白「サクリサッシビアンコ」フリウリの最高傑作の赤ワインと呼ばれるサクリサッシ ロッソや豊かで濃厚な味わいでかつ繊細さも兼ね備えるサクリサッシ ビアンコという素晴らしいワインのほか、単一品種のメルロとピノ ネロを造っています。栽培はビオロジックを採用、泥灰土と粘土質で、収穫されたブドウは空気圧式プレス機で全房圧搾後、白はオーク樽（225、500リットル）、赤はステンレスタンク、コンクリートタンクで醗酵を行います。白の熟成は225リットルのボルドー バリック、500リットルのトノー樽、赤の熟成は225リットルのボルドー バリックで行われます。