【6本〜送料無料】イ ヴィニェーリ 2022 イ ヴィニェーリ 赤ワイン イタリア 750ml 自然派 ネレッロ マスカレーゼ シチリア 果実味 エレガント 敬老の日｜楽天で話題の赤ワイン

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。I Vigneri I Vigneriイ ヴィニェーリ （詳細はこちら）冷却装置を用いず、酵母を添加せずにセメントタンクで発酵。樽での熟成やろ過を行わずにボトリング。750mlネレッロ マスカレーゼ、ネレッロ カップッチョイタリア・シチリアVINO赤自然派

●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。

【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌ繊細かつ奥深い味わい高地エトナのテロワールを見事に表現！第一人者サルヴォフォーティが自ら造る「イ ヴィニェーリ」イ ヴィニェーリ イ ヴィニェーリI Vigneri I Vigneri商品情報シチリアの土着品種ネレッロマスカレーゼとネレッロカプッチョから成る「イ ヴィニェーリ」は伝統的栽培醸造のスタイルでエトナのテロワールを表現した魅力的なワインです。赤い果実の繊細さの奥にはプラムやカカオ、コーヒーのニュアンスがほんのりと感じられ、繊細さと力強さが絶妙に重なり合う何とも言えない魅惑的な香りです。飲むと、果実味や酸味、渋味等ワインを構成する要素が綺麗に溶け合い非常にスムーズな飲み口です。洗練されていますが、根底には味わいの強さがしっかりとあり、口中で穏やかに上質な旨味が広がっていきます。余計な贅肉のないそぎ落とされた美しいボディは最後まで凛とした姿を成し、しなやかなタッチで喉元を優雅に駆けていきます。余韻は強すぎず、心地よい風味で口中を癒してくれます。無理な力みのないピュアで柔らかいスタイル、味わいは奥深くあくまでエレガント路線です。見事な完成度を持つイヴィニェーリの高い実力が伺える一本です。生産者情報イ ヴィニェーリ I Vigneriエトナワイン復興の立役者、サルヴォ フォーティ氏イ ヴィニエーリは、エトナ大学で醸造学を研究するかたわらで、ベナンティやグルフィなどシチリア東部を代表するワイナリーのコンサルタントを長年務めたサルヴォ フォーティ氏が2000年に設立したワイナリーです。1962年にカターニアで生まれた彼は、幼少期からエトナのブドウ畑や伝統的な醸造文化に触れ、1981年よりエノロゴとしての道を歩み始めました。イタリアやフランスでも研鑽を積み、伝統技術と最新の醸造知識を融合させながら、エトナワインの可能性を広げてきた人物です。研究機関との共同研究やソムリエ講座の講師、ワインに関する書籍の執筆などを通じて、エトナワインの魅力を広く発信し続けています。現在のエトナワインの発展を語る上で、サルヴォ フォーティ氏は欠かすことのできない存在です。土地の歴史、文化、自然と調和したワイン造り古くから伝わる土地の歴史や文化を深く研究し、自然と調和したワイン造りを追求しています。エトナ山の異なる標高や斜面に広がるブドウ畑では、それぞれの品種が本来持つ個性を最大限に引き出すため、適した区画で栽培を行っています。彼らが掲げるのは「ヴィーニ ウマーニ（人間味あるワイン）」という哲学。人と環境を尊重し、自然の力を生かしながら、エトナの風土を純粋に表現するワインを生み出しています。古の伝統であるアルベレッロとパルメントを継承エトナ山の標高550mから1300mに広がる合計7ヘクタール（うちブドウ畑5ヘクタール）の自社畑では、ネレッロ マスカレーゼ、カリカンテ、グレカニコ、ミンネッラなどのエトナ固有品種を中心に、少量のグラナッシュも栽培しています。伝統的な「アルベレッロ エトネオ（エトナ式株仕立て）」を採用し、1ヘクタールあたり8,000〜10,000本という高密度植栽によって、ブドウの品質を高めています。栽培では除草剤や殺虫剤、化学肥料を一切使用せず、銅と硫黄による伝統的な防除を実施。肥料には、地元エトナの羊小屋から仕入れた完熟羊糞堆肥を使用しています。また、重いトラクターやプラスチック製の結束材を避け、年間200日以上に及ぶ手作業で畑を管理。醸造においても、エトナの伝統的な溶岩石造りの醸造施設「パルメント」を活用し、土地の個性を引き出す昔ながらのワイン造りを守り続けています。