[クール便]【6本〜送料無料】ソーヴィニヨン セレツィオーネ 2015 カンテ 白ワイン イタリア 750ml 自然派 ソーヴィニョン フリウリ ヴェネツィア ジュリア 果実味 御中元 暑中見舞い｜楽天で話題のインテリア・日用品

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[クール便]ソーヴィニヨン セレツィオーネ 201の特徴・おすすめポイント

特徴1：商品の魅力

詳しい特徴・仕様は楽天市場の商品ページで確認できます。

特徴2：価格面の魅力

9,405円で購入できる手頃さも人気の理由のひとつです。

特徴3：販売店の信頼

楽天市場の「トスカニー イタリアワイン専門店」で取り扱われており、楽天のレビューシステムで評価を確認できます。

[クール便]ソーヴィニヨン セレツィオーネ 201 の商品詳細（価格・送料・ポイント）

[クール便]ソーヴィニヨン セレツィオーネ 201の商品説明・仕様

Sauvignon Selezione Kanteカンテ （詳細はこちら）マセラシオンは行わず旧バリックにて発酵、12ヶ月間熟成。6ヶ月間ステンレスタンクにて安定させ、濾過せず瓶詰め。光沢感のある綺麗なストローイエロー。グレープフルーツや白桃、梨などの果実香、爽やかなハーブ香や硬質なミネラル。果実味はふくよかながらも落ち着いており、綺麗な酸と、カルソらしいしっかりとしたミネラルがバランスよく感じられます。2006年はイタリア辛口白で歴代最高タイとなるWA96点獲得。750mlソーヴィニョンイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアヴェネツィア ジュリアIGT白自然派ラベルは変わる場合がございます。画像は2011年のものです。●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ飲み頃を迎えるまでリリースしない自信作！カルソの偉大な造り手「カンテ」が造るソーヴィニョン鮮烈なミネラルと溶け合う深い果実感ソーヴィニヨン セレツィオーネ カンテSauvignon Selezione Kante商品情報カンテの最高峰白がこの『ソーヴィニョン セレツィオーネ』です。明るい黄色の色調ですが、明度も高く若々しい色調で、とても熟成したワインとは思えない溌剌とした外観です。香りは熟したパイナップルにグレープフルーツの爽やかさ、青々としたハーブのセージの鮮烈さとミネラルの清々しさが入り混じる、奥深く豊かな印象です。飲むと、ボディにビシッと走る鮮烈な酸とミネラルの美しさと力強い果実感が溶け合います。余韻に感じる彫りの深いミネラルの旨味と綺麗な酸味の味わいの深さがありながら、飲み口は非常にスムーズで、一貫して素晴らしい味わいが口中で広がります。味わいの豊かさはありますが、いまだに若々しく力強いインパクトで10年近い熟成にも耐えうるポテンシャルがあります。派手さは無く、静かな趣ながら、実に奥深いカンテの「ソーヴィニョン セレツィオーネ」は和食にもとても相性が良いワインです。またラベルもカンテ自身で描いています。全てにおいて本質を追及するカンテは画家としてもその才能を輝かせています。カルソは分厚い岩盤の上にあり、かつて本格的なワインを造るには非常に困難な地域とされていましたが、土地を開拓し、長年に渡って素晴らしいワインを造り続けているパイオニアがカンテです。カルソDOC認定にも立役者でもあるカンテはカルソの初代コンソルツィオ（協会）の会長でもありました。カルソ由来の鮮烈なミネラルと酸は特に白ワインの生産に適しており、土着品種を中心に国際品種も栽培しています。カンテは早めに売りたいスタイルのワインを造ることはせず、常に飲み頃のときにしかリリースしないポリシーがあり、スタンダードラインでも最低2年の熟成を待ってから出荷されます。「セレツィオーネ」になると、出来の良い畑、年と判断されたブドウから造られ、5年〜10年以上近く熟成させて出荷します。生産者情報カンテ Kante偉大な造り手ソルデーラと親交を持つイタリア白ワインの偉大な造り手カンテイタリア最高の白ワインの造り手の一人とも称えられるカンテはトリエステの程近く、カルソに位置する生産者です。カンテの少年時代のカルソでは、自家用ワイン生産がメインでしたが、根っから研究好きなカンテは13歳の時にブドウの交配の研究を始めるほど好奇心旺盛でした。本格的にブドウ栽培をスタートさせる18才になると偉大なブルネッロを造るソルデーラと交流するようになり、ブドウ栽培醸造において知識をさらに深めていきました。カルストの語源となったカルソの土壌ローマ時代よりカルソのワインは重用されており、この地で造られたワインが薬として各地に広まり皆に親しまれておりました。また、余談ですがプロセッコという言葉もカルソにあるProsek（プロセック）村に由来しているそうです。カルソは地理学用語で使われるカルスト（スロベニア語：クラス、イタリア語：カルソ）の語源となった地域で、その名の通り石灰質が豊富な土壌が特徴で、ボーラと呼ばれる北から吹く地方風と合わさり、この地独特のテロワールを形成しています。出来上がるワインは豊かなミネラル感と清々しい酸味、仄かな塩味が特徴となります。絶滅の危機にあった古代品種ヴィトフスカを復活させたカンテ元々カンテの一族は1840年頃からこの地でワインを造っており、カンテ自身も、カルソのDOC認定の立役者で、カルソのコンソルツィオ（協会）の初代会長でもありました。カルソはゴロゴロした石が多い地域でブドウを栽培しようとスタートしたカンテは畑を整える為にまず石を取り除く作業から始まりました。取り除いては土を盛る作業の繰り返しで、途方も無い労力と時間がかかりましたが、カンテはやり遂げ、現在ではイタリアに9ha、スロヴェニアに6haと国をまたがって約15ヘクタールの畑を所有するまでになりました。また、カルソのワインの復興の為、絶滅しかけていたカルソに伝わる古代品種「ヴィトヴスカ」の復活に力を注ぎました。それまでのヴィトヴスカは他のブドウの風除けの為に植えられたりする等、ワイン造りには不向きとされ栽培の難しい品種として認識されていましたが、カンテはヴィトヴスカの持つ酸と香りのポテンシャルにいち早く気づき、試行錯誤を繰り返しながら、現在ではマルヴァジアと並ぶこの地を代表するブドウにまで育てました。それ以後はカンテに続き、ヴォドピーヴェッツやジダリッヒをはじめ、ヴィトヴスカを栽培する精力的に栽培する生産者が増えてきました。カンテ自ら岩盤をくり貫いた巨大な地下ワインセラーまた、子供の頃からカルソの洞窟で遊んでいたカンテはその涼しさと温度変化の少なさを知っていました。今から約25年程前にカルソの非常にぶ厚い岩盤をくり貫き、自ら地下15mの巨大なワインセラーまでも完成させてしまいます。、飲み頃まで寝かせられる巨大なタンクや大樽が並ぶ地下3階に分かれた素晴らしいセラーで、カンテを語る際に無くてはならないエピソードとなっています。農薬も肥料も使わない自然を重視した栽培カンテは何でも自身でやってのける知識の深さと旺盛な探究心は目を見張るものがあり、農業、醸造、ブレンドの全てにおいて自らが行ないます。畑に関しては農薬や肥料といった化学物質は一切使用せず、多い年でも年に3回程度銅とイオンを少量使う位で、ワインの瓶詰め前にSO2を極少量添加するだけです。ビオロジックやビオディナミ等自然団体の認証に興味は無く、畑にとって最も自然な状態を常に考えています。収穫は厳しい選果を行い、多くても、一株あたり4房ほどしか残さない徹底ぶり。醸造に関してはリリースされるワインはスタンダードラインですら、最低2年は熟成させて飲み頃と判断されるまで出荷はしません。年代物の樽で1年、ステンレスタンクで1年熟成させることで、派手な樽香がつかず、カルソ大地由来の心地よいミネラル感とフレッシュな果実感と酸のバランスが見事保たれた高品質なワインを造っています。カンテの造るワインは世界中で非常に人気が高く、その生産量の少なさから、リリースされるたびに世界のワイン愛好家垂涎の的になっています。しかしながらカンテは評価にはあまり興味が無く、DOCの枠組みに縛られずワイン造りを行いたいため、現在ほとんどのワインはIGT、またはVdTとしてリリースしています。カルソを表現する最高のワインを常に追求しています。「イタリアにおけるコシュ デュリのような存在だ」カンテのようなワインに出会った時、私はなんと表現すればいいだろうか？　これくらい見事なクオリティに直面した時には、言葉すら不要となる。カンテのワインにはこの葡萄畑が位置するカルソの息吹が吹き込まれている。イタリアに於けるコシュ デュリのような存在だ。　（ワイン アドヴォケイト199号より抜粋）●カンテの突撃インタビュー(2015年10月5日)フリウリ・カルソの土着品種「ヴィトヴスカ」を復活させたイタリア屈指のビアンキスタ「カンテ」突撃インタビューはこちら＞＞

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