【クール便】【あす楽】【日本ワイン】Fattoria AL FIORE（ファットリア・アル・フィオーレ）ネコシリーズ Cirol 2025 白ワイン シャルドネ レッドミルレンニューム デラウェア リースリングリオン SO2無添加 野生酵母 無濾過 750ml 1本｜楽天で話題の白ワイン

商品詳細 商品名Cirol 2025 生産者Fattoria AL FIORE（ファットリア アル フィオーレ） 産地日本／宮城県川崎町 ぶどう産地山形県 内容量750ml アルコール11.5% タイプ白ワイン ヴィンテージ2025年 品種シャルドネ59%／レッドミルレンニューム28%／デラウェア8%／リースリングリオン5% 生産本数1700本 亜硫酸SO2無添加 醸造野生酵母発酵／コールドソーク／低温発酵／シュル・リー熟成／オーク樽熟成／無添加／無濾過 ワインについて 商品名：Cirol 2025 生産者：Fattoria AL FIORE（ファットリア アル フィオーレ） 産地：日本／宮城県川崎町 ぶどう産地：山形県 内容量：750ml アルコール：11.5% タイプ：白ワイン ヴィンテージ：2025年 品種：シャルドネ59%／レッドミルレンニューム28%／デラウェア8%／リースリングリオン5% 生産本数：1700本 醸造：野生酵母発酵／コールドソーク／低温発酵／シュル・リー熟成／オーク樽熟成／無添加／無濾過／SO2無添加 特徴 山形県産ぶどうを使用したネコシリーズの白ワイン シャルドネを軸に、レッドミルレンニューム、デラウェア、リースリングリオンをブレンド 香水を思わせる華やかなアロマ 樽熟成による滑らかな口当たり 軽やかでありながら奥行きのある一本 品種・ブレンド シャルドネ 59% レッドミルレンニューム 28% デラウェア 8% リースリングリオン 5% コンセプト 猫シリーズの中で唯一、ペットショップ出身の血統書付きペルシャ猫「Cirol」。気品に満ちた佇まいと、どこか近寄りがたい雰囲気を持ちながら、造り手の前では驚くほど甘えん坊になるツンデレな存在です。
そんなCirolの品格と愛らしさをイメージした、香水のような華やかな香りを楽しむ白ワインです。
ブレンドについて レッドミルレンニュームの魅力的なアロマを最大限に引き出しながら、シャルドネを軸に全体の骨格を構成しています。
さらにデラウェアとリースリングリオンを重ねることで、香りだけが際立つのではなく、ワイン全体として調和の取れた味わいへと仕上げています。
醸造 野生酵母による自然発酵。3日間のコールドソークで香りを引き出し、低温で発酵させています。
その後、3か月のシュル・リー熟成を行い、さらにオーク樽で6か月熟成。無添加、無濾過、SO2無添加で仕上げられています。
味わい ライチ 白い花 洋梨 柑橘 香水を思わせる華やかなアロマと、樽熟成による滑らかな口当たりが特徴です。
軽やかでありながら奥行きがあり、日本の食卓からフルーツやチーズまで、幅広いシーンに寄り添う一本です。
おすすめペアリング 和食全般 浜焼き 白身魚 鶏肉料理 フルーツ チーズ おすすめの飲み方 提供温度：8から10度 スリムな白ワイングラスでお楽しみください。
昼下がりの一杯や、食事とともにゆっくり楽しむ白ワインとしておすすめです。
飲み頃 今から2030年頃まで。
造り手コメント 良い要素だけを集めても、美しいワインになるとは限りません。長所も短所も含めて、それぞれの個性が調和してこそ、本当の魅力が生まれると考えています。
ワイン専用品種と、日本に古くから親しまれてきた品種を組み合わせることで、日本だからこそ表現できるアッサンブラージュを目指しました。
Cirolは、そんなAL FIOREの考えるワイン造りを素直に映した一本です。
開栓・保管について 無濾過で仕上げているため、澱や酒石が見られる場合がありますが品質には問題ありません。直射日光・高温を避け、冷暗所またはワインセラーで保管してください。開栓後は冷蔵保存し、早めにお楽しみください。
生産者について Fattoria AL FIORE（ファットリア アル フィオーレ）は、宮城県川崎町に拠点を置くワイナリーです。野生酵母による自然発酵を基本に、果実の個性と調和を大切にしたワイン造りを行っています。