【1本から送料無料（クール代込）】バルバレスコ パイエ ヴェッキエ ヴィーティ 2019 ロアーニャ[自然派 赤ワイン イタリア ピエモンテ ネッビオーロ テラヴェール]Barbaresco Paje Vecchie Viti 2019 Roagna｜楽天で話題の赤ワイン

[イタリア・ピエモンテ・自然派] ロアーニャ -100年以上に渡って、伝統を堅持する造り手- 100年以上に渡って、化学薬品に頼らない栽培、亜硫酸以外の添加物を一切使用しない伝統的な醸造方法を守り続けてきたロアーニャ。高樹齢のネッビオーロから、長期のマセラシオン、長期の熟成によって、ピエモンテワインの真髄ともいうべき、見事なワインを生み出しています。
最高の畑の古木から ヴェッキエ・ヴィーティに使われるのは樹齢80年以上の部分のみ。60年に渡ってロアーニャ家が代々化学薬品を使わずに守ってきた偉大な畑の力を深く表現しています。
バルバレスコの中心にある歴史的なパイエの標高は230m、南～南東向き。石灰比率が非常に高い畑で、700万年前に形成された海の堆積物に由来します。パイエの丘は、周りの丘がタナロ川からの風が冬の寒さを和らげ夏の酷暑を和らげる、完璧な場所なのです。柔らかく、女性的な印象のワインに仕上がります。（輸入元資料より） バルバレスコ パイエ ヴェッキエ ヴィーティ 2019 ロアーニャ

【容 量】 750ml

【タイプ】 赤 / 自然派

【産 地】 イタリア / ピエモンテ

【品 種】ネッビオーロ100％

【飲み頃温度】18℃

【おすすめグラス】 ブルゴーニュタイプなど丸みのあるグラス バルバレスコ パイエ ヴェッキエ ヴィーティ 2019 ロアーニャ Barbaresco Paje Vecchie Viti 2019 Roagnaイタリア ピエモンテ 赤ワイン ネッビオーロ テラヴェール

【Roagnaロアーニャ】100年以上に渡って、伝統を堅持する造り手 ┃『ロアーニャは変わらない。』 バルバレスコの伝統を守り続けてきた造り手、ロアーニャ。現当主ルーカから5世代さかのぼったヴィンチェンツォがバルバレスコの中心にワイナリーを開き、ルーカの祖父にあたるジョヴァンニが現在のパイエに拠点を移しました。そして、父アルフレッドが1990年にバローロ地区の畑を購入し、バローロの生産に乗り出すなど、長い歴史を持つワイナリーです。100年以上に及ぶその歴史において、一貫して伝統的なワイン造りを守り続けてきました。
┃伝統的手法と長期の熟成がネッビオーロの個性を引き出す 100年以上前から一貫して、化学薬品どころか、有機肥料も使わずに手入れしてきた畑。そして、100年以上前から全く変わらぬ醸造。亜硫酸以外の一切の添加物を使用せず、野生酵母のみで醗酵。100日にも及ぶ長期のマセレーションを行っています。そして、ネッビオーロ本来の魅力をひきだすため、長期の熟成ののち、ワインはリリースされます。長い間、丁寧に手入れされてきた古木から伝統的手法で生み出されるワインには、ネッビオーロの本当の魅力が詰まっています！ ロアーニャでは、100年以上前から化学肥料はもちろん有機肥料すらも施したことが無く、畑を活力のある状態に保つために厳密な除草を行わず、春に刈り込みのみを行います。様々な雑草やハーブ、ブドウ以外の植物との共存がより複雑な自然環境を生み出し、病害や害虫への耐性も自然に備わってくると言います。
農薬に関してもボルドー液、硫黄という伝統的な農薬以外は一切使用したことがありません。醸造に関しても150年前から変わらない伝統的な手法を採用しており、自然酵母による大樽での発酵、100日にも及ぶ長期間のマセレーションなどネッビオーロの持つポテンシャルを高め、バルバレスコのテロワールを表現したクラシックなワインを生み出しています。
「僕たちは一世紀半以上前から、全く変らない。今後も変ることはないだろう。それはワインに対する哲学というよりは、人生の選択なんだ。テクノロジーに助けられることもあることは認めるし、必要があればある程度取り入れるのはやぶさかではないけれど、それはあくまで、ネッビオーロというこの土地のテロワールの最大の表現方法であるブドウのアイデンティティーの追求に有効であるという場合にのみ限られる。
ランゲのワインの偉大さは、ひしめき合った丘のひとつひとつがそれぞれに違った個性を持っているということだ。そのテロワールをどこまで見極められるか、そしてそれをどうしたら損なわずにワインに表現できるかをひたすら観察し、自然が与えてくれるものをただただ壊さないよう注意することだけが、僕らに与えられた唯一の課題だと思う。だから、ロアーニャは変らないんだ。」 （輸入元資料より）