キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ ヴィーニェ ディ モントルネッロ 2020 ビッビアーノ[ 自然派 赤ワイン イタリア トスカーナ サンジョヴェーゼ テラヴェール ]Chianti Classico G.S. Vigne di Montornello 2020 Bibbiano｜楽天で話題のインテリア・日用品

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キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ ヴィの特徴・おすすめポイント

特徴1：商品の魅力

詳しい特徴・仕様は楽天市場の商品ページで確認できます。

特徴2：価格面の魅力

6,600円で購入できる手頃さも人気の理由のひとつです。

特徴3：販売店の信頼

楽天市場の「イタリアワインのいのししや」で取り扱われており、楽天のレビューシステムで評価を確認できます。

キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ ヴィ の商品詳細（価格・送料・ポイント）

キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ ヴィの商品説明・仕様

[イタリア・トスカーナ・自然派] ビッビアーノ – ジュリオ・ガンベッリとともに60年 – 故ジュリオ・ガンベッリの哲学を守り続けるキャンティ・クラシコの造り手、ビッビアーノ。1865年設立、キャンティ・クラシコでも特に長い歴史を持つ造り手のひとつ。カステッリーナ・イン・キャンティに位置し、30haの中に葡萄畑、オリーブ畑、森を所有しています。葡萄品種はサンジョヴェーゼをはじめ、土着品種のみ。若いうちから精妙な香りと豊かな奥行きのある味わいを備えたワインは、時間を経てさらに豊かな世界を見せてくれます。 涼やかな斜面が醸すキャンティ・クラシコの極致 北東向き斜面に位置するモントルネッロ畑のワイン。グラン・セレツィオーネ格付けで、カパンニーノと並ぶ彼らの最上のワインのひとつ。薄い砂層や石灰石や赤粘土等が溶けこんだ粘土石灰質の堆積土壌。収穫は10月初旬から中旬にかけてスタート。除梗後、セメントタンクでデレスタージュを施しながら33日間発酵、マセラシオン。40％はセメントタンク、60％はフレンチオーク樽とスラヴォニア産オーク樽で24ヶ月間熟成。その後、6ヶ月間の瓶内熟成。 雨の多い涼しい畑なので、より透明感のある、繊細さと複雑さに秀でたワインになります。キャンティ・クラシコのひとつの極致を表現したワインです。 キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ ヴィーニェ ディ モントルネッロ 2020 ビッビアーノ 【容 量】 750ml 【タイプ】 赤 / 自然派 【産 地】 イタリア / トスカーナ 【原産地呼称】 DOCG キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ 【品 種】 サンジョヴェーゼ 【飲み頃温度】18℃ 【おすすめグラス】 中程度の大きさのグラス（リーデルのキャンティ・クラシコなど）　 キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ ヴィーニェ ディ モントルネッロ 2020 ビッビアーノ Chianti Classico G.S. Vigne di Montornello 2020 Bibbianoイタリア トスカーナ 赤ワイン テラヴェール 【Bibbianoビッビアーノ】ジュリオ・ガンベッリとともに60年！ ┃キャンティ・クラシコ最古参の造り手 故ジュリオ・ガンベッリの哲学を守り続けるキャンティ・クラシコの造り手、ビッビアーノ。1865年にマロッケージ・マルツィ家によって設立され、現在は5代目を数える、キャンティ・クラシコでも特に長い歴史を持つ造り手のひとつ。カステッリーナ・イン・キャンティに位置し、ジュリオが参画する以前はヴィーノ・ダ・ターヴォラと野菜を作る荘園だったそうですが、その頃のトスカーナらしさをなくしたくないと考えていて、30haの中に葡萄畑、オリーブ畑、森を所有しています。葡萄品種はサンジョヴェーゼをはじめ、土着品種のみ。バリックも培養酵母も、本来の土地の個性を隠すものはいらない、と考えています。 ┃ジュリオ・ガンベッリの教えを守り続ける ジュリオ・ガンベッリ氏（ワイナリーHPより） カーゼ・バッセ、モンテヴェルティーネ、ポッジョ・ディ・ソット…偉大なサンジョヴェーゼにこの人あり、というジュリオ・ガンベッリですが、ビッビアーノでは1942年〜2004年の長きに渡って働き、ビッビアーノは今も彼の教えに基づいてワイン造りを行っています。『長いマセラシオンこそがサンジョヴェーゼの本当の個性を引き出す唯一の方法であり、長いマセラシオンには高い葡萄の質と清潔さが必須。腐敗果が揮発酸のリスクを上げる。醸造環境が不衛生だとブレットのリスクが高まる』ジュリオ・ガンベッリの最大の特徴は、亜硫酸も培養酵母も添加せずに行われる、長いマセラシオンでした。 長いマセラシオンを健全に進めるためには、天然酵母が豊富で、腐敗果なしの健全な葡萄が必要でした。また、清潔な環境で醸造を行うために、毎日の徹底した清掃を要求しました。畑でもワイナリーでも徹底した姿勢を求めるジュリオ・ガンベッリ。彼についていけなかった多くのワイナリーは彼を解雇しましたが、ビッビアーノは長年にわたり彼ととともに歩みをすすめ、今もなお、その教えを守ってワイン造りに取り組んでいます。若いうちから精妙な香りと豊かな奥行きのある味わいを備えたワインは、時間を経てさらに豊かな世界を見せてくれるワインでもあります。キャンティ・クラシコの真の姿を伝えるビッビアーノのワイン、ぜひお楽しみください！

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キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ ヴィよくある質問

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