グリニョリーノ デル モンフェッラート カサレーゼ 2024 フランチェスコ ブレッツァ[ 自然派 赤ワイン イタリア ピエモンテ ヴィナイオータ ]Grignolino del Monferrato Casalese 2024 Francesco Brezza｜楽天で話題の赤ワイン

[イタリア・ピエモンテ・自然派] フランチェスコ・ブレッツァ – 完全循環型のビオディナミ農法に取り組む – 完全循環型のビオディナミ農法に取り組むブレッツァ。カザーレ・デル・モンフェッラートの、ブドウ畑10haを含む40haの所有地で、肉牛を飼い、与える餌もすべて自分で生産したものを使用、わらと牛糞で堆肥を作って畑に返すという、完全循環型のビオディナミ農法を30年以上に渡って実践。ワイナリーでもごく少量の2酸化硫黄以外の薬剤は一切使用しません。
繊細な果実味と華やかな香り。土着品種の奥深さを知る。
ピエモンテの土着品種のなかでも独特の個性を持つグリニョリーノ。セメントタンクでのマセレーションは短めに行われタンニンの抽出を最低限にとどめ、時に荒々しく感じるグリニョリーノのタンニンを柔らかく仕上げています。大樽で12ヶ月間熟成。澄んだ明るい色合いで、繊細で優しい果実味と華やかな香りのあるワインですが、タンニンと酸にしっかりと強さがあり、ネッビオーロにも通じる、独特の個性を楽しませてくれます。ピエモンテのワイン文化の奥深さを伝える一本。
グリニョリーノ デル モンフェッラート カサレーゼ 2024 フランチェスコ ブレッツァ

【容 量】 750ml

【タイプ】 赤 / 自然派

【産 地】 イタリア / ピエモンテ

【品 種】 グリニョリーノ 100%

【飲み頃温度】18℃

【おすすめグラス】 液面の広がりやすいグラス（ラディコングラスなど） グリニョリーノ デル モンフェッラート カサレーゼ 2024 フランチェスコ ブレッツァ Grignolino del Monferrato Casalese 2024 Francesco Brezzaイタリア ピエモンテ 赤ワイン ヴィナイオータ 自然派

【Francesco Brezzaフランチェスコ・ブレッツァ】完全循環型のビオディナミ農法に取り組む ┃イタリアで最初にDemeterの認証を取得 フランチェスコ・ブレッツァはイタリアで一番最初にDemeter（バイオダイナミックス農法の認証団体）の認証を受けた造り手です。カザーレ・デル・モンフェッラートの、ブドウ畑10ヘクタールを含む40ヘクタールの所有地で、肉牛を飼い、与える餌もすべて自分で生産したものを使用、小麦などのワラと牛糞を使って堆肥を作りそれを畑に返すという、完全循環型のバイオダイナミックス農法を30年以上に渡って実践しています。ワイナリーでもごく少量の2酸化硫黄以外の薬剤は一切使用しません。
┃素朴で奥深い、ピエモンテの日常のワイン 造られるワインは、ピエモンテの伝統的な品種を伝統的手法で仕立てたもので、素朴でやさしく、それでいて深い魅力のある、どこか懐かしい、ほっとするような美味しさです。普段の食卓を優しく彩ってくれるブレッツァのワイン、ぜひお楽しみください！