バルベーラ[2022]ジャン イヴ ペロン Barbera Jean Yves Peron 赤ワイン 酸化防止剤無添加 辛口 ナチュラルワイン ナチュール 自然派｜楽天で話題の赤ワイン

今回は赤ワインカテゴリから「バルベーラ[2022]ジャン イヴ ペロン Barbera Jean Yves Peron 赤ワイン 酸化防止剤無添加 辛口 ナチュラルワイン ナチュール 自然派」を取り上げます。特徴・価格・レビューを順に見ていきましょう。

バルベーラ[2022]ジャン イヴ ペロンの特徴・おすすめポイント

特徴1：カテゴリの見どころ

赤ワインをお探しなら、まず詳細を確かめておきたい商品です。

特徴2：価格面の魅力

7,260円で購入できる手頃さも人気の理由のひとつです。

特徴3：販売店

楽天市場の「リカーMORISAWA」が販売。ショップの評価やレビューも商品ページから確認できます。

バルベーラ[2022]ジャン イヴ ペロン の商品詳細（価格・送料・ポイント）

バルベーラ[2022]ジャン イヴ ペロンの商品説明・仕様

艶やかなベリー、凛とした酸、ほのかな土とカカオ。濃密なのに軽やかに沁み渡る、しなやかな赤ワイン。 ～醸造 テクニカル～ 粘土石灰質土壌。14日間のマセラシオンカルボニック。 プレス後、225L樽で12ヶ月の発酵と熟成。 ～テイスティングコメント～ 僅かに紫を帯びた深紅の色合い。カシスやブラックベリー、ブルーベリーのリキュール、フランボワーズや ザクロのソースを想わせる赤・黒系果実が折り重なり、凝縮した華やかなアロマが立ち上ります。 口当たりは心地よいミディアムタッチで、繊細かつ滑らかに沁み渡ります。 瑞々しさを保った緻密できめ細かなベリー系果実の風味に微細なタンニンが溶け込み、 凛とした酸が全体を引き締めながら美しい輪郭を描き、豊かな果実味が広がります。 アフターにかけて、華やかな果実のエキス感に、土やビターカカオを想わせる ほろ苦さが穏やかに重なり、ほどよい深みとコクを伴う余韻が長く続きます。 この先の熟成によって、果実と旨みがさらに調和し、より繊細な質感とエレガンス、艶やかな表情を備えた味わいが引き出されていくことでしょう。ジャン イヴ ペロン Jean Yves Peron 熟成の偉大さを伝える世界観！サヴォワ孤高の天才ジャン イヴ ペロン！ 特殊な品種が栽培されるサヴォワ地方。パリ生まれのジャンが、決してワイン造りに最良ではない土地を選んだ理由。それは、ペロン家が所有する別荘があることだけではなく、サヴォワ特有の品種の可能性と地球の温暖化にあったのです。 ジャン曰く、『今後、地球の温暖化による気温の上昇は避けて通れない。冷涼すぎるといわれる地域は、ブドウ栽培に適した土地という見方に変わっていくはずだ。』 大学時代、父親の影響で専攻していた理系学部に、どうしても興味が沸かず悩んでいたところ、ワイン醸造学と出逢いました。そのときのことを、『ただ、ただ、“パッション”を感じた。』と語っています。 直後、ボルドー大学/醸造学部に編入。入学当初は醸造学のおもしろさにハマっていたのですが、大学の仲間内でワインを飲んでいるうちに、今のスタイルである“自然派ワイン”に出逢ってしまいます。 大学卒業後は、ティエリー アルマン、ジェラール シュレール、アメリカ、ニュージーランド等で研修。その後2004年に初醸造を果たして、ワインの造り手として独り立ちを始めました。 醸造中および瓶詰め時の酸化防止剤使用や、畑への除草剤、化学肥料は一切使用しません。さらに硫黄散布ですら極力しません。が、時に止むに止まれず硫黄、ボルドー液、スギナ、イラクサのみ極微量使用。土壌はつるはしとウインチで耕作。“自然”で、土壌を尊敬したワイン造りを実践しているんです。 また、通り一遍の醸造方法に頼りません。サヴォワ地方特有の土壌や品種の個性を大事にすることで、自分が理想とするワイン造りに取り組んでいるのです。ジャン独自の路線をひたすら貫き、地球のこれからをも考えに入れ、造られるワインを是非召し上がって下さい。
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バルベーラ[2022]ジャン イヴ ペロンよくある質問

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