アリゴテ(白)[2025]ピエール オリヴィエ ボノーム Aligoté Pierre Olivier Bonhomme｜楽天で話題の白ワイン

白ワインを探している方に向けて「アリゴテ(白)[2025]ピエール オリヴィエ ボノーム Aligoté Pierre Olivier Bonhomme」をピックアップしました。まずは基本情報から確認していきます。

アリゴテ(白)[2025]ピエール オリヴィエの特徴・おすすめポイント

特徴1：カテゴリの見どころ

白ワインをお探しなら、まず詳細を確かめておきたい商品です。

特徴2：価格

記事作成時点で6,050円。価格は変動するため、最新の金額は商品ページで確認してください。

特徴3：販売店の信頼

楽天市場の「リカーMORISAWA」で取り扱われており、楽天のレビューシステムで評価を確認できます。

アリゴテ(白)[2025]ピエール オリヴィエ の商品詳細（価格・送料・ポイント）

アリゴテ(白)[2025]ピエール オリヴィエの商品説明・仕様

こんなアリゴテ、今までにあったでしょうか！？ リッチで滑らかなエキスと凝縮した旨味の「別次元ワイン」！！ 念願かなって18年から仕込み始めたトゥーレーヌのアリゴテ。 25年は日照にも恵まれブドウも早熟。潜在アルコール度数は14度に迫る勢いで、慌てて収穫したそう。 過去に例を見ないボリュームながら、晩熟のアリゴテと北のトゥーレーヌという環境が相まって 立体的でメリハリのある絶妙なバランスが本当に素晴らしいです。 ～醸造 テクニカル～ 自然酵母で1ヶ月発酵、古樽で7ヶ月熟成、酸化防止剤は瓶詰前のスーティラージュ時に20mg/L添加。 無濾過、残糖は0.17g/Lの完全辛口、ワインの飲み頃：2026年～2036年 ～テイスティングコメント～ 透明感のあるレモン色。パイナップル、はちみつ、コアントロー、フュメの香り。 一口めで「アリゴテじゃねーよ！」とツッコミを入れたくなります(^-^; ボノームも「25年は酸が際立つブルゴーニュの一般的な「アリゴテ」のイメージとは異なり、 肉料理などのメインにも十分に合わせられる奥行きとポテンシャルを備えた、まさに別次元のワイン」と明言。 ただ酸やミネラルの質自体は高いので、キンキンに冷やせば生魚でも合わせられますし、 温度帯を上げれば鶏や豚肉ともOK！一本で完結できそうなクオリティの高さです！！ピエール オリヴィエ ボノーム Pierre Olivier Bonhomme 2015年、「ピュズラボノーム」からティエリーが抜け、ボノームが単独でネゴシアンを引き継ぎ新しいスタートを切りました。「今以上にワインの完成度を高めていくつもりだが、今後もティエリーのスタイルを変えるつもりはない」と断言しています。 物静かでプレッシャーにはめっぽう強く、年齢に見合わない妙な落ち着きがあるボノーム。ネゴシアンという大役を任されても物怖じひとつしない度胸の据わったところがあり、しかも「プレッシャーがあればあるほど冷静になれる」と言い切るのだから、ティエリーが男惚れする理由が良く分かりますよね。 ボノームは、1986年生まれの造り手。彼は2004年、弱冠18歳の時にル クロデュ テュエ ブッフの収穫に参加したのをきっかけにワインの世界に入りました。その時はまだ学生でワインの知識もほとんどなく、収穫に参加した理由もただアルバイト感覚。 ですが…作業の飲み込みが早く判断力があり、おまけに力持ちであった彼はティエリーにその才能を見いだされ、ティエリーから共同経営者を前提にネゴシアンにスカウトされました。快諾したボノームは2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながら、ティエリーのネゴシアンで経験を積み2009年彼は3haの畑を所有。 2011年、この頃からボノームにネゴシアンの仕事を全て任せ、ティエリーはル クロデュ テュエ ブッフに専念。2014年末、ティエリーが正式にネゴシアン事業から離れ、ボノームが100％経営を引継ぎ現在に至っています。ティエリーが見込んだだけある才能の持ち主ボノーム。毎年毎年、彼の醸造センスには驚かされるばかりです。
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アリゴテ(白)[2025]ピエール オリヴィエはこんな人におすすめ

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アリゴテ(白)[2025]ピエール オリヴィエ 商品画像ギャラリー

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アリゴテ(白)[2025]ピエール オリヴィエよくある質問

アリゴテ(白)[2025]ピエール オリヴィエ の出品ショップ「リカーMORISAWA」情報

アリゴテ(白)[2025]ピエール オリヴィエまとめ：購入はこちらから

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