ラ トゥルトゥルカ(赤／サンスフル)[2023]ラ トゥルトゥルカ La Trutruka La Trutruka｜楽天で話題の赤ワイン

ドメーヌ名にもなった彼の代名詞的なワイン！！ 石灰岩土壌の斜面に植わるガメィ(ドーヴェルニュかは判然としておりません…)を9月25日に収穫。
全房で3週間のマセラシオン。12月まで低温で発酵。翌年5月に瓶詰し瓶熟をした後にリリース。
中程度の濃さのルビーがかったガーネット色。ブルーベリージャムを中心にポプリ、クローブ、キノコの香り。
アルコール度数も13.5とボリュームがありながら酸とタンニンも溶け込んでいて口当たりは驚くほど滑らか。
石灰質が効いた縦に伸びるような酒質が品格を生み出します！ ガメィというよりもピノ的なピュアさと華やかさを備えていて、ドメーヌ名になったことも分かるレベルの高さ。
ちなみに彼の畑はほぼ全てジブリ作品に出てくるような不思議なエネルギーに満ちた森に囲まれているそうで、 その影響もあるのでしょうか？どこか捉えどころのない魅力♪ 勿論、旨味もギッシリ詰まっていますし、余韻も非常に長いので、 赤身のお肉などと共にお楽しみください(^_-)-☆ラ トゥルトゥルカ　La Trutruka 自身のワイン造りとラ ボエムでのワイン造りと「ダブルワーク」をする造り手ジョフレ マス。
アルザスのガングランジェでも修行経験がある造り手ジョフレ マスは、グランメゾンで10年以上ソムリエとして活躍した輝かしい経歴をもちます。他ボジョレーのラピエール、シルヴェール トリシャール、シャブリのパットルーなどなど。
オーヴェルニュのラ ボエムで醸造を学び、樹齢120年の樹が植わる素晴らしい土地を手に入れました。ところが！現在もラ ボエムで働きながら自身のドメーヌの仕事をしています。なんで自分で造っているのに、まだラ ボエムに？？ 1.3haもの畑を手に入れたところで収量も少ない。学んできたことを活かして理想のものを追っていくと、時には自然条件に全てを破壊(収量激減)されることがありますよね。ドメーヌだけに全てをかけてしまうと、自分が守りたい「暮らし」があやうくなる。と言うのです。賢い！ だからボエムでの仕事を辞めるつもりはないのです。彼にとっては、手に入れた小さな畑でチャレンジすることこそがすでに大きな冒険なのです。
チリのチロエ島で友人たちと音楽を共有していたときに譲ってもらった楽器が「トゥルトゥルカ」です。大切にフランスに持ち帰りました。歴史、政治、象徴主義を表すように彩られたこの素朴な楽器にちなんで名付けたことは、彼にとっては必然だったのですかね。
造ってくれるワインは、ブドウの力強さをダイレクトに感じる味わいながら長い時間綺麗な酒質を保てるポテンシャルをもっています。落ち着いていて物静かな人柄ですが、人や文化などいろいろな分野に尊重の気持ちをもつ彼の魅力的で繊細な性格がワインにも反映されているようです。
あくまでも自分の思想と生活のペースは崩さないジョフレですが、ワイン造りの幅を広げたいという想いは着実に実現しています。ブドウの木とテロワールに寄り添い、アンフォラや樽の中でその個性を表現する時間をワインと共有しながら、シンプルでクリーンなワイン造りを目指していきます。