ミュスカ セック デ ルマニス(白／サンスフル)[2023]ル プティ ドメーヌ ド ジミオ Muscat Sec Des Roumanis Domaine de Gimios｜楽天で話題の白ワイン

非常に高いポテンシャル！本格化はまだ先！？ ワイン名の“デ ルマニス”は畑の名前。23年は太陽とブドウの収量に恵まれた年。また収穫開始が… 8月8日とジミオ史上最も収穫の早い年！！ 醸造面では酵母の働きが非常に活発で、久々にワインを完全発酵させられました。
透明感のある淡いレモン色。レモン、ヴェルヴェンヌ、アニス、モミの木の香り。
酸の効いた出汁旨な姿に！！ 今飲んで十二分に旨味が楽しめますが、輸送疲れもあるのか味わいには不安定さが感じられます。
酸の質も高くミネラルの詰まり方からも本質的には長期熟成にも耐えるワイン。
できれば数年は待ってあげて欲しいです(^_^;) 絶対に損はさせないと断言できます♪
※今飲むのであればきっちり冷やしてから早めに飲み切ると魅力を最大化できると思いますよ。
収穫日は8月8日、14日。収量は25hL/haと日照りにもかかわらず量に恵まれた。SO2無添加。ノンフィルター。
樹齢：26年〜100年以上　熟成：ステンレスタンクで10ヶ月　ワインの飲み頃：2024年〜2034年ル プティ ドメーヌ ド ジミオ　Le Petit Domaine de Gimios 他に類を見ないパワフルな、品種のミュスカを育てる産地！その味わいは、まさにモンスター！ 「世界遺産的ドメーヌ」(?)と言いたくなってしまう、ジミオ 。ブドウ樹は樹齢100年以上の、大変貴重な超老木！手に入れようと思って、手に入れられるようなモノじゃありません。
もっとすごいお話が、2012年の終わりに今までのルージュ ド コースの畑と交換し、新たに当時樹齢153年の畑を手に入れました。日本の暦に当てはめれば、ちょうど江戸時代に植えられたことになるブドウです。とにかく、各キュヴェの収量をご覧ください！5hl/ha〜18hl/ha、こんな低収量のワイナリー、おそらくジミオぐらいじゃないでしょうか。
1995年に古樹の畑を購入しワイナリーを始めたジミオ。以前は30年間ビオディナミを取り入れたフルーツ菜園農家を営んでいましたが、1993年山火事で全焼。以降、ワイン農家に転向。
サンシニアンとミネルヴォアという、ラングドックの名産地に挟まれるように位置するジミオの土地は、まるでグランドキャニオンを連想させる入り組んだ台地。地中海性気候、タラモンターニュと呼ばれる強風によって、病気に強い類い希なブドウ生産地を堅持しています。
他に類を見ない芳香とパワフルな果実味を兼ね備えた、白ブドウ品種のミュスカを育てる産地として有名！その驚くべきパワーは、並大抵ではありません。ブドウが持つパワー！さすがのヴィエイユ
・ヴィーニュ。衝撃とともに、まさに鳥肌もの！ ジミオのワインは、まさにモンスター！「農薬はもちろん一切使わない。自然にあるものだけを利用し、よりナチュレルなワインを造る。」これがジミオのポリシーなのです。余談ですが…この写真は、当店がフランス研修中仲良しになったピエールが、来日の際食事を共にしたときのものです。