プリモ サンソ[2023]ル クロ デ グリヨン Primo Senso Le Clos des Grillons｜楽天で話題のロゼワイン

絶え間ない進化を遂げ世界から注目を集めるニコラが造る新酒(＝プリモ)的な位置取りのキュヴェ。
サンソーを全房のまま8日間マセラシオンカルボニック。プレス後ステンレスタンクで発酵 約1カ月の熟成。
やや濁りのある明るい赤。野イチゴなどを中心としたワイルドベリーの香りにミントのニュアンス。
開けたてはクリスピーなタッチでThe新酒という軽快さ！ 近年、温暖化の影響から高アルコールのワインが増えてきた二コラですが、このワインは11度と低く、 グビグビと飲めてしまう素晴らしい飲み心地♪ しかし、じんわりと広がる旨味にはしっかりとミネラルの存在を感じさせますし、酸のレベルも高く アフターにかけてミントなどのハーブ香が爽やか！ 新酒とは言えない起承転結が明確な彼らしい仕上がりです♪ 無濾過 無清澄、SO2は熟成中に5mg/Lのみ添加。ル クロ デ グリヨン Le Clos des Grillons 地質学のプロが選んだテロワールと混植ナチュールの魅力いっぱい！ ローヌ地方タベル近郊に居を構えるル クロ デ グリヨン。その注目の生産者ニコラ ルノーは「9歳のとき、シャトーヌフ デュ パプで行われた試飲会が全ての始まりでした。」と言います。
大人が集い、ワインを囲んで社交するその輝かしい世界を子供ながらに体験し、知らぬ間にワインの魅力に誘惑されその虜になってしまったそう。しかし彼の家族や親戚にはワイン関係者などいるはずもなく、、、。
大学の休みにカーブで働き、暇があれば醸造家を訪ね、自学でワインを学びアマチュア用の試飲コンクールに参加するなどワインを趣味としていたニコラでした。が、ある日やはりワイン生産者になる夢を捨てきれずにいる自分に気付いてしまったのです。
2005年ついに第一歩を踏み出したニコラ。教師を辞め、自分の知識、そしてコート デュ ローヌで友人になった生産者を頼りに、ワインの道へ進むことに。2006年3月、最も尊敬するジャン ポール ドメン（ドメーヌ ヴィルランベール ジュリアン）の下で働き始め、ラングロールらとの交流を深めていきました。
2007年、祖父から受け継いだ土地を売りロゼの銘醸地タヴェルから南西6キロに位置するロシュフォール デュ ガールに4.5haの畑を購入。同年8月にはジャン ポールの元を離れ自分のドメーヌを設立。
2007年9月、彼は初めて20hlだけ醸造してみました。ローヌの固い、重いワインを好まないニコラのセンスは繊細で、結果は思っていた以上に素晴らしい出来栄え！本人も大いに納得し、これを機にル クロ デ グリヨンが本格的にスタート！ 砂地が多い区画は馬で耕し、樹齢の高い区画は微生物の働きをかえって悪くしてしまう為、あまり耕し過ぎないようにするなど畑によってそれぞれの手当てを行っています。