ユンヌ トランシュ ロゼ(サンスフル)[2022]フィリップ ジャンボン Une Tranche Rose Philippe Jambon｜楽天で話題のロゼワイン

品種：カリニャン、ムールヴェードル、グルナッシュ、サンソー 若者を応援するシリーズ「ユンヌ トランシュ」！ 奇才フィリップ ジャンボンが彼を慕いビオに挑戦する若者を応援するシリーズ「ユンヌ トランシュ」。
経験豊富なフィリップのアドバイスを活かしたワイン造りで本人のワインのエスプリを感じられるワイン達。
このワインはシュディストと同じフィリップと同じ手法で栽培を行う長年の友人ポール タルデューが醸造。
19年9月下旬に収穫。ダイレクトプレスした後に軽く果皮浸透し色素を抽出。コンクリートタンク熟成。
エッジがオレンジがかったサーモンピンクの外観。
ネクタリンやネクターの凝縮した香り。少々ミントような清涼感があり、 胸のすく軽快な香りをかぐと、、そして一口口に入れると、、なにか美味しいものが食べた〜い♪ 味わいはしっかりした酸と硬い黄桃の様な果実が詰まったニュアンス。
淡い色調ながら、中身がリッチな素晴らしいワインに仕上がっています！フィリップ ジャンボン　Philippe Jambon 常識の枠組みに収まらない孤高の自然派ワイン生産者！ 彼をご存知ない方はいらっしゃらないかと。フィリップ・ジャンボンと言えば、危機的なほど収穫量に恵まれない上に熟成にかける期間も途方もなく長いため、いつワインがリリースされるか（本人ですら?）わからないという、決して常識の枠組みに収まらない孤高の生産者です。
というのは人間の都合でワインの完成を決めるのではなく、あくまでワインそのものと自然環境がそのタイミングを決めるというスタイルを信望しているためで、オリンピック並の間隔でしか彼自身が栽培・醸造をするワインを体験することが叶いません。
かつてはカルトな人気を誇るラディカルな造り手として認識されていたフィリップですが、今や多くの自然派生産者から尊敬を集める（師）のような存在であり、精神的支柱ともなっています。
ボトルの中に詰まっているのは100％ブドウだけ！様々な表情が調和し、ひとつの均衡点に達する瞬間までフィリップ・ジャンボンは、ただただその時を待ち続けるのです。ブドウと自然酵母の可能性を強く信じていたフィリップは、常識では復活し得ないはずのワインたちを見守り続け、ついに極上のバランスの素晴らしいワインに進化していく様を目の当たりしました。
フィリップ ジャンボンは、彼の人生そのものと言えるブドウたちを信じ、ワインを信じ、畑を信じ、自然を信じて、さらなる奇跡を生み出し続けているのです。不遇な気候や条件までをもナチュラルにワインに表現する彼こそが真のテロワールの請負人なのです。