シーヴィ[2023]ラディコン Sivi Pinot Grigio Radikon オレンジワイン 辛口 ナチュラルワイン ナチュール 自然派｜楽天で話題のオレンジワイン

品種：ピノ グリージョ ラディコンのキュヴェの中で現在、唯一のピノ グリージョ単一で造られるキュヴェ。
あまりにも個性的すぎる父スタンコのワインの世界観を知ってもらうべく、息子のシャサが提案した「入門編」としてのワイン！ ～醸造 テクニカル～ マセラシオン期間と樽での熟成期間を短くし、ブルーラインのセカンドクラスとして早い段階で飲めるようにサシャ考えて造られた、S(サシャ)ライン。
～テイスティングコメント～ 熟成期間を短くしたことで、フレッシュさを残した仕上がり。インパクトでは父のワインには負けますが…スイスイ杯が進む危険な飲み心地(？)が魅力的です。ラディコン Radikon 1807年にフリウリ ヴェネツィア ジューリア州のオスラーヴィアに居を構えたラディコン家。第一次世界大戦後まもなくの1920年に現当主サシャの祖父がワイナリーとしての活動を開始。その後1980年に父のスタニスラオ(スタンコ)がワイナリー引継ぎます。
スタンコが引き継いでからはそれまで量り売りしていたワインの自家ボトリングを開始。世界に通用するワインを目指し、国際品種であるシャルドネやソーヴィニヨンを栽培し当時の白ワイン界で最上と考えられてきた醸造方法を実践。結果としてフリウリを代表するワイナリーとして高い評価を得ます。
「赤の方が白よりも複雑な味わいを持ち価値が高いものであると世間から認識されているからでは？」という疑問を抱き、、、、白ワインでも赤ワインと同じように複雑な味わいをできる限り自然に醸造できないかと考えます。そんな時、先代が行っていた皮や種ごと醗酵させる(マセラシオン)仕込みに着目します。
1995年からは土着品種であるリボッラ ジャッラこそ自分たちの土地に合ったものであり、目指しているワインを造れるのではないかと考え、実験的にマセラシオンを取り入れた醸造を行います。
また同年から畑での除草剤や化学肥料などの使用をやめ、化学薬剤の介在がない農法へと移行。1997年からは白ワインの全生産量に対してマセラシオンを行い、現在では2～3ヶ月間漬け込むというところに落ち着きました。
残念なことに2016年9月10日スタンコ ラディコン永眠(62歳)。息子サシャが当主となり、母スザーナと共にスタンコの意志とワイナリーを引き継いでいます。
醸した白をリリースするようになってから10年くらいの間は、日本でも常に“変”という形容詞とともに語られることが多かった彼のワインも今では『オレンジワイン』と話題になり、ようやく時代が彼に追いついたようです。