ミュラー トゥルガウ トロッケン[2024]リンクリン Müller Thurgau trocken Rinklin｜楽天で話題の白ワイン

飲み心地最高！そしてフルーティ!!なのに…飲みごたえはしっかり！ この価格でこの美味しさにはビックリしたのですが…それよりも アフターが長いことに超ビックリでした。

＼心地良さ最高／
フルーティな香りの中に麹っぽい香りやナッツを感じます。
軽やかなタイプと思いきや…、ベースにあるしっかりとした酸とミネラルが相まってボディを造ってくれています。
しっかりの割には、柔らかな姿でバランスは抜群！そして、ふわっとやって来る旨みがキュート♪ サラダやアスパラガスなど軽い食事に。と思っていたのですが、なんのなんのしっかりした食事にもピッタリです。
※ミュラー トゥルガウはドイツで広く栽培されているブドウ品種で、ツュヒター博士が発見しました。
この品種スイスのカントン トゥルガウで品種改良され、これによりミュラー トゥルガウと命名。
ドイツワインのイメージを変える見事な辛口！リンクリン Rinklin 古き良き伝統の造りから生まれるコスパ最高のドイツワイン！ このワイナリーは、ドイツの黒い森（シュヴァルツヴァルド）とアルザスのヴォゲーゼン山脈の間に有るカイザーストゥールと言う、小さな大昔の火山の麓に位置しています。ワイン造りには最高の気候と土壌に恵まれているお蔭で、何世紀も昔からブドウの木が植えられ、彼ら家族で何世代にも渡ってブドウを育ててきました。
1955年から、ブドウ、野菜すべてを有機農業の基準に従って栽培。それにもかかわらず1985年まではブドウを村の農協に。しかしそれでは苦労して有機農法でブドウを育てる意味がないので、1986年に昔ながらの伝統的なやり方に戻ると言う大きな決心をしました。このワイナリーでは現在、昔ながらのやり方でワインを造っています。
この造りは…、搾りたてのジュースもワインも遠心分離機にかけず、自然の重力によってオリを取り除きます。そして熱を加えたり培養した酵母を足すことなく、ワイン畑で自然発生した酵母だけで発酵。
ワインは次の年の収穫の少し前に瓶詰めされ、最も早いものでも、収穫から一年経ってから販売。通常は2、3年の間セラーでゆっくり寝かせてから出荷します。だからリンクリンのワインは辛口にも関わらず、とてもまろやかで美味しいのです！ 彼らは公的なワインの審査委員会などによる審査を受けません。（ちなみに…ドイツに限らずこの審査には多額な費用が掛かるのです）少しでもお手頃に美味しいワインを飲んで欲しい！という彼らの心意気。
いかがですか。たっぷりの愛情とポリシーから生まれたリンクリンのワイン。皆さんに是非召し上がって頂きたいコスパワインです！