2022 VdF クゥール ヴァイラン キャロリーヌ バン 正規品 自然派 ナチュール 白ワイン 辛口 750ml ロワール Caroline Bain VdF Coeur Vaillant France Loire｜楽天で話題の白ワイン

Information 商 品 名name Caroline Bain VdF Coeur Vaillant France Loire 2022 蔵 元wine maker キャロリーヌ・バン / Caroline Bain 産 地terroir フランス/France＞ロワール地方/Loire 格 付 けclass ヴァン・ド・フランス / Vin de France ヴィンテージvintage 2022年 品 種cepage ソーヴィニヨン・ブラン100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 野村ユニソン 情 報information キャロリーヌが初めて醸造し、リリースしたキュヴェ。印象的な熟成感があり、ミネラルとハーブの香りが調和しています。ロワール川の対岸、サンセールの町の向かいにある小さな村、トレイシー・シュル・ロワールに、有名な生産者アレクサンドル・バンの妻、キャロリーヌ・バンの畑があります。プイィ・フュメに属するこの地域は、ソーヴィニヨン・ブラン種が頂点に君臨するアペラシオンのひとつであり、この地域でその素晴らしさをすべて表現することができる地域です。
2020年、ビオディナミの実践に従って、自分の名前でワインを生産したいと決意したキャロリーヌ。プイィ・フュメAOCに属するコミューン、トレイシー・シュル・ロワールの2つの区画に合計2.5ヘクタールのブドウ畑を所有していますが、彼女のワインにはVDFのラベルが貼られ、より自由なワイン造りができるようになっています。
プイィ・フュメはロワールの最東部に位置し、(西部の海洋性気候が届かないため)天候がより厳しく、ソーヴィニヨン・ブラン発祥の地でもあります。この土地の土壌はシレックス(火打石)、粘土、石灰岩でできており、その結果、ミネラルを含んだ、草のような、時にはスモーキーなワインに仕上がります。
彼女は、セラーには一切介入しないという厳格な原則を守り、畑の一部では動物による牽引を行うなど、ビオディナミの原則に従って土地を耕作しています。ブドウはキャロラインが手摘みで収穫後圧搾し、ステンレス・タンクで発酵。30ヶ月熟成させ、瓶詰めします。
彼女のワインは、成熟を求める夫に触発されたものですが、エレガンスとフィネスの見事なバランスを保っています。アレクサンドルと同様、キャロリーヌ・バンのワインも時間をかけてその真価を発揮します。その風味は凝縮しつつシルキーで、美しい酸味とシュナン・ブランの蜂蜜を思わせるほのかな甘みがあります。