ファミーユ ジョリー（ニコラ ジョリー） サヴニエール レ ヴュー クロ 2023FAMILLE JOLY(NICOLAS JOLY) SAVENNIERES LES VIEUX CLOS【正規品】No.104081｜楽天で話題の白ワイン

フランスで初めてビオディナミをワイン造りに取り入れ成功させた、ロワールを代表するワイナリー。トップキュヴェであるクレ・ド・セランは、「フランスの5大白ワインの1つ」という評価を獲得し、愛好家垂涎の的となっています。レ・ヴュー・クロは、やや傾斜が緩やかな表土が深い区画の、比較的樹齢が若いブドウから造られるワイン。しっかりとした酒質を構築しながらも、堅苦しさをまったく感じさせない、親しみやすいスタイルとなっています。
タイプ：白／辛口 生産地：フランス／ロワール 品種：シュナンブラン 容量：750mlファミーユ・ジョリー（ニコラ・ジョリー） FAMILLE JOLY(NICOLAS JOLY) 「ビオディナミの伝道師」と称される、自然派の鬼才 ファミーユ・ジョリーは、現オーナーであるニコラ・ジョリー氏が一代で名声を築き上げたロワールを代表するワイナリーの一つ。ニコラ氏は元々、コロンビア大学で経営学修士号（MBA）を取得し、ウォールストリートで働くビジネスマンでした。モントリオールの金融省に1年半、更にモルガンスタンレーに5年間勤務し、ビジネスの世界で順調に出世していた中、1976年に仕事を辞めてフランスへ帰国。母が運営していたワイナリーを継ぎ、ワイン造りを始めました。
当初は他の生産者同様、ワインコンサルタントのアドバイスを受けて除草剤や化学肥料を使用していましたが、次第に畑に昆虫がいなくなり、土壌も明らかに変質しているのに気づいた彼は、1980年代初頭にルドルフ・シュタイナー氏が提唱するバイオダイナミック農法（ビオディナミ）を取り入れたブドウ栽培を実践し始めます。
この農法を取り入れた当初、近隣の栽培家から非難を受けることもありましたが、畑が本来の力を取り戻し、エレガントなワインが出来るようになると関心を示す生産者が続々と出現。ブルゴーニュの偉大な女神ラルー・ビーズ・ルロワ氏でさえ彼の影響を受けていると言われるほどに、ニコラ氏はビオディナミの先駆者的な存在となりました。
ビオディナミは今でこそフランス各地の一流生産者に導入されている農法ですが、フランスで初めてビオディナミを取り入れ成功したのは、ニコラ・ジョリー氏その人なのです。
また、ニコラ氏は、「おいしいワインである前に、その土地固有の繊細さを表現した本物のワインでなくてはならない。」というAOC法（原産地呼称統制法）の原点への回帰を提唱しています。2001年にはビオディナミの団体「Return to Terroir」を創立し、現在は12カ国、約150生産者がこの団体に所属。現在も日本を含む世界中で、栽培者やワインラヴァーへの啓蒙や講演活動を行ない、「ビオディナミの伝道師」と呼ばれています。