【正規品】ラ パーセル 8 ヴィエイユ ヴィーニュ 2011 LA PARCELLE 8 VIEILLES VIGNES［2011年］チリワイン/セントラルヴァレー/ラポストール/赤ワイン/フルボディ/重口/ 750ml /自然派/ビオディナミ/ビオロジック/ファインズ/サントリー【希少品・取り寄せ品】｜楽天で話題の赤ワイン

ラポストールは1994年グランマルニエの創業者のひ孫が創設したワイナリーで、フランスでのワイン造りの経験を活かしながら、チリのテロワールを表現しています。
DOアパルタエルコンドルに1920年に植樹された畑の中でも特別な区画｢パーセル8｣のカベルネ ソーヴィニヨン100%で造られたワイン。フレンチオーク樽で発酵後、26ヶ月熟成。新樽100%。
エレガントで複雑な香りはブラックベリーなどの黒系果実、ハーブやスパイスのニュアンス。樽由来の風味が良く溶け込んでいます。風味豊かな果実味と骨格がありながら滑らかなタンニン。長い余韻が楽しめます。

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■ワイン名 ラ パーセル 8 ヴィエイユ ヴィーニュLA PARCELLE 8 VIEILLES VIGNES

■ワイン種別 赤ワイン

■味わい フルボディ　/　重口

■生産者 ラポストールLAPOSTOLLE

■産地 チリ・セントラルヴァレー

■容量 750ml　/　フルボトル

■等級

■備考欄 セレス・デメテールビオディナミ・ビオロジック ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!!

【ラポストール　ファインズ　サントリー】ラポストール Lapostolle フランスの伝統とチリのテロワールの融合 ワイナリーの歴史 1994年、グラン マルニエ創業者のひ孫である、アレクサンドラ マルニエ ラポストールと夫のシリル ド ブルネが設立したワイナリー。コルチャグア、カチャポアルとカサブランカに370haの自社畑を所有。
チリでも有数の赤ワイン産地コルチャグア ヴァレーのサンタ クルス近くに醸造施設があります。
グラン マルニエでの成功体験とフランスでの経験を活かし、チリのテロワールを重視したワイン造りを行っています。
栽培・醸造 チリのテロワールのありのまま表現するため、徹底したワイン造りを行っています。栽培では火山性の養分の少ないチリの土壌で、丁寧なキャノピーマネジメントと灌漑による生育コントロールを行っています。
密植と収量制限により凝縮味のあるブドウを実現し、赤外線写真で生育状況をモニターで管理するなど、妥協しないブドウ栽培を行っています。現在、オーガニック農法の認証「Ceres」、ビオディナミ農法の認証「Demeter」を取得しています。
醸造においては、手間隙かけて育てたブドウに負荷をかけず、自然な状態でワインに表現するため、光学式の選果台を導入し、徹底した選定を行い、自然酵母を使用しています。また、二酸化炭素排出を抑える枠組みの設定や搾りかすの堆肥利用など、自然環境に配慮し、サステイナブルな造りを実施しています。
輸入業者の資料より抜粋