【正規品・取り寄せ品】ムロス アンティゴス アルヴァリーニョ 750ml 3本セット アンセルモ メンデス/ポルトガルワイン/ミーニョ/ヴィーニョ ヴェルデ/白ワイン/辛口/サステイナブル/ 750ml × 3 /ファインズ/サントリー【自然派ワイン ビオワイン 有機栽培 bio 】｜楽天で話題の白ワイン

アンセルモメンデスは1998年創業、アルヴァリーニョ造りに定評があるモダン・ヴィーニョ ヴェルデの造り手。今やヴィーニョ ヴェルデのみならずポルトガルを代表する生産者として知られます。
ムロス アンティゴスは｢古い壁｣を意味し、城壁で区切られた古い畑のブドウを使用。手摘みで収穫後、低温を保ったまま醸造所へ運びステンレスタンクで発酵。3ヶ月バトナージュしながら熟成。さらに3ヶ月瓶熟。
アンセルモが最も思い入れを持つアルヴァリーニョ。グレープフルーツやオレンジなどの柑橘類やナッツなどの華やかなアロマ。溌剌とした酸とミネラルを思わせる風味。力強い味わいのワインです。
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■ワイン名 ムロス アンティゴス アルヴァリーニョ MUROS ANTIGOS ALVARINHO

■ワイン種別 白ワイン

■味わい 辛口

■生産者 アンセルモ メンデス ANSELMO MENDES

■産地 ポルトガルミーニョ・ヴィーニョ ヴェルデ

■容量 750ml　/　フルボトル

■等級

■備考欄 サステイナブル ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!!

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【ファインズ】アンセルモ メンデス ANSELMO MENDES ヴィーニョ ヴェルデを代表する造り手

◆ワイナリーの歴史

◆ アンセルモ メンデス氏が1998年にモンサオン&メルガッソ地区に設立したワイナリー。モンサオンに生まれ育ち、幼少時代よりワイン造りに親しんできたアンセルモ メンデス氏は、農業工学、醸造を学んだ後、ポルトガル内外でコンサルタントとして活躍、いくつものプロジェクトを成功に導きました。
そしてついに自身のアルヴァリーニョ造りを開始しました。当時はヴィーニョ ヴェルデといえばやや甘口で低アルコールの微発泡ワインが中心でしたが、アンセルモ氏は木樽での発酵やシュール リーでの熟成を取り入れた本格的な辛口スティルワインを生み出し、国際的にも非常に高い評価を獲得しました。
彼の活躍はヴィーニョ ヴェルデ全体の品質向上にも貢献し、今やヴィーニョヴェルデのみならずポルトガルを代表する造り手として高く評価されています。

◆栽培・醸造

◆ ミーニョ地区の土着品種でもあるアルヴァリーニョ、リマ川沿いの歴史ある品種、ロウレイロ、ドウロ川沿いヴィーニョ ヴェルデ南部で造られるアヴェッソの3種の白ブドウと黒ブドウ1種を主に栽培しています。
白ブドウはすべて自社畑で、栽培時には丁寧な剪定により収量を制限。ブドウが完全に熟したタイミングを見極めて収穫を行います。
醸造は非常に優しい力で果実をプレスし、低温で発酵。白はすべてマロラクティック発酵を行わずに仕上げます。
輸入業者の資料より抜粋