ギィ ド フォレーズ ブリュット トラディシオン ナチュール ドゥミ NV シャンパーニュ フランス レ・リセ 375 Guy de Forez Brut Tradition Nature Demi (Sparkling)｜楽天で話題のスパークリングワイン・シャンパン

【商品名】ギィ ド フォレーズ ブリュット トラディシオン ナチュール ドゥミ NV Guy de Forez Brut Tradition Nature Demi (Sparkling) タイプシャンパーニュ生産地フランス / レ・リセ生産者ギィ・ド・フォレーズ

【Guy de Forez】容量375ml品種ピノ・ノワール100％醸造マロラクティック発酵無し、補糖なし栽培方法無農薬　テラヴィテスピノ・ノワール100%で造られ、ブドウ本来のピュアな個性を追求したノンドサージュ（加糖なし）のスタイルです。マロラクティック発酵を行わないため、ブドウが持つフルーティーな香りがそのまま保たれています。セラーで30ヶ月間澱と共に熟成され、その後も長期間の熟成を経てリリースされる、生産者のこだわりが詰まった一本です。ややピンクがかったイエローで、泡は細かく持続します。ノンドサージュというイメージを裏切るような、可愛らしく甘い香りが広がります。ストロベリーや白桃などの可愛らしい果実のアロマが豊かで、時間を置くことでイーストの複雑なニュアンスも現れます。果実味が豊かで、柔らかい口当たりが特徴です。しっかりとした奥深さを備えており、生産者が誇る通り、泡が抜けても白ワインとして美味しくいただけるほどの高いワインの質を証明しています。生ハムと白桃のカプレーゼ、帆立貝や白身魚のカルパッチョ、トマトとバジル、モッツァレラチーズのブルスケッタなどの前菜とともにぜひお楽しみ下さい！

■ピノ・ノワールの銘醸地の自然派！家族経営のRM ギィ・ド・フォレーズは、シャンパーニュ地方の中でも黒ブドウの銘醸地として知られるコート・デ・バールのレ・リセ村を拠点とする、家族経営のレコルタン・マニピュラン（RM）です。その歴史は古く、17世紀にまで遡ります。ワイナリーが位置するレ・リセ村は、シャンパーニュ地方全体で最大のブドウ畑面積を誇る特別なコミューンであり、シャンパーニュ、コトー・シャンプノワ、そして希少なロゼ・デ・リセという3つのAOCを持つ唯一の地です。ギィ・ド・フォレーズの畑（約9ha）は、この地の特徴であるチョーク層を含むキンメリッジアンの粘土石灰質土壌に根ざしています。そして、そのブドウ品種はピノ・ノワールが約97%と圧倒的。彼らはこの「王様のブドウ」の愛好家であり、そのピュアな個性を最大限に引き出すことに情熱を注いでいます。

■泡が抜けてもずば抜けたクオリティの白ワイン このメゾンの最大のこだわりは、シャンパーニュになる前の白ワイン（ヴァン・クレール）のクオリティです。彼らは、テイスティングの際に必ず泡を抜いた状態（常温）での味の変化を確認します。これは、泡というマジックがなくても、そのベースとなる白ワインが「ずば抜けたクオリティ」であることを重視しているからです。この揺るぎないヴァン・クレールの力強さとエレガンスが、ギィ・ド・フォレーズのシャンパーニュの奥行きと高い熟成能力を生み出しています。また、環境への配慮にも積極的で、サステナブルな栽培を実践するHVE（環境価値重視）とTerra Vitisの認証を取得しており、伝統とモダニズムを融合させたシャンパーニュ造りを体現しています。

■各種贈り物に

■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。

■ギィ ド フォレーズ