ポマール[2023]ドメーヌ ド シャソルネ(オレリアン ヴェルデ) Pommard Domaine de Chassorney（Aurelien VERDET）｜楽天で話題の赤ワイン

The ポマール！ギュギュっと詰まったエネルギッシュな姿！ フレッドが所有していたポマールの畑は一級のペズロールが有名ですが、それとは別に村名の畑もあったそうで、 自分では仕込まずに昔からオレリアンに売っていたんだそうです。それを切っ掛けとして…、 今回のドメーヌ継承にも繋がった オレリアンにとっては非常に思い入れのある畑！！ 透明感のある深いルビー色。グロゼイユ、バラ、コリアンダーシード、プラリネの香り。
凝縮した果実味に濃厚なエキス。ボリューム感と共にタンニンも角はないものの豊かな本格派。
前年の22年は収穫時期の影響もあったのか力強さの中にも繊細さのあるフレッドにも通じる色気がありましたが、 23年は太陽の存在感強めなオレリアン仕様！！ 逆に言えば一般的なポマールの魅力が全開です♪ 収穫日：9月12日 収量は40hL/ha 樹齢：75年　ワインの飲み頃：2025年〜2050年 熟成：古樽80%、新樽20%で12ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月　酸化防止剤は適時少量ずつ添加。ドメーヌ ド シャソルネ（オレリアン ヴェルデ） Domaine de Chassorney（Aurelien VERDET） 2022年より完全にドメーヌ ド シャソルネのオーナーとなったオレリアン ヴェルデ。
2019年友人のフレデリック・コサールからシャソルネを将来的に引き継ぐ前提でパートナーシップの打診がありオレリアンが畑の管理、フレッドが醸造を担当するタッグチーム体制が敷かれました。
父親のアラン ヴェルデは1970年代からブドウ畑と果樹園にビオロジック農法を取り入れていたブルゴーニュのビオのパイオニア的な存在。2002年父親からオート コート ド ニュイの畑を譲り受け引き継ぐため、ボーヌのワイン学校に通い、その間ロワールのギィ ボサールやマルク アンジェリとの出会いもあり、ビオディナミ農法を学びました。
2003年初めて自社ワインの醸造を手掛け、2004年父親から醸造所を正式に引き継ぎドメーヌがスタートします。フレデリック コサールとのご縁は、長年オートバイを通じた友人関係だったようで、2019年フレッドからパートナーシップの打診があったようです。
フレッドのアドバイスの元、テロワールのキャラクターを見事に表現するオレリアン ヴェルデ。
ですが、残念なことに、2023年ヴィンテージが当店取り扱いのラストヴィンテージとなります。