【6本〜送料無料】ピノ ネロ 2024 ポイエル エ サンドリ 赤ワイン イタリア 750ml 自然派 トレンティーノ アルト アディジェ 果実味 フレッシュ 敬老の日｜楽天で話題の赤ワイン

Pinot Nero Pojer & Sandriポイエル エ サンドリ （詳細はこちら）1972年にフィオレンティーノ サンドリとマリオ ポイエルによって設立されたトレンティーノの自然派ワイナリー「ポイエル エ サンドリ」のピノ ネロです。異なる3地区の畑のから、ブルゴーニュとトレンティーノのクローンをブレンドして使用しています。低温で発酵してステンレスタンクで熟成後、古樽で6ヶ月樽熟成をかけています。シルキーで洗練された質感、ピュアで豊かな果実味のピノ ネロです。750mlピノ ネロイタリア・トレンティーノ アルト アディジェIGT赤自然派

●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。

【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。稲垣商店鉄分豊かなテロワールを映し出す優美なピノ ネロ！トレンティーノを代表する自然派「ポイエル エ サンドリ」ピノ ネロ ポイエル エ サンドリPinot Nero Pojer & Sandri商品情報旧樽で6ヶ月熟成させた、洗練された質感のピノ ネロトレンティーノを代表する自然派「ポイエル エ サンドリ」のピノ ネロです。さまざまなベリー系果実の持続性ある香り。豊かながら優美な果実味を感じさせる洗練された味わいです。トレンティーノのクローンとブルゴーニュから植樹したブルゴーニュ クローンのピノ ネロを使用。畑はロコル（標高300m）、ロデル ピアネッツィ（標高500m）、パライ（標高700m）の異なる3地区をブレンドしています。発酵前に1日冷蔵庫で冷やし、低温で発酵してステンレスタンクで熟成後、旧樽で6ヶ月樽熟成しています。鉄分豊富なテロワールを純粋に表現バランスに優れた心地よいピノ ネロ2026年5月、フェデリコ サンドリ氏にお話を聞きました。「フレッシュさと豊かさを兼ね備えたピノ ネロです。標高300mと700m、二つの畑を使用しています。生き生きとした酸と、赤い岩を含む鉄分豊かな土壌由来の血を思わせるニュアンスが特徴です。大樽で発酵後、旧樽で約4ヶ月熟成することで、ブドウ本来のフレッシュ感を引き出しています。温度帯によって魚料理から肉料理まで幅広く合わせられる、柔軟な一本です。」2026年5月にピノ ネロ2024ヴィンテージを試飲しました。淡いルビー色。森の果実、イチゴなどの赤系果実の香り。香りで感じた要素が綺麗に広がる非常にクリーンな味わい。バランスに優れた果実感を伴った心地よい余韻へと続いていきます。生産者情報ポイエル エ サンドリ Pojer & Sandriイタリア自然派の黄金世代とともに歩んだトレンティーノの先駆者1975年、フィオレンティーノ サンドリとマリオ ポイエルによってファエドに設立されたワイナリーです。当初は2ヘクタールの畑と、ガレージに置かれた簡素な醸造設備からスタートしました。まだ無名だった頃には、グラヴネル、イエルマン、クインタレッリらとともに、自らミラノのレストランを訪ね歩き、ワインを売っていたといいます。当初の畑はファエド地区のみでしたが、その後は山をひとつ越えたチェンブラ地区にも畑を取得。わずか3kmしか離れていないにもかかわらず、まったく異なる土壌を持つ二つの土地で、品種特性に合わせた栽培を実践しています。そうして土地の個性を活かした独自のワインを生み出し、現在ではトレンティーノを代表する造り手のひとつとなっています。健全なブドウ本来の風味を引き出す多彩なアプローチ科学的理論に基づいた自然なアプローチでも知られる彼らは、「ブドウそのものの表現」を追求しています。収穫したブドウは発酵前に6度まで冷却し、一晩静置。育てた健全なブドウに付着する虫などを取り除くために、ジャグジーのような装置を用い、クエン酸を1％加えた水でブドウを洗浄します。これにより果皮にわずかに残った銅や硫黄を除去。野生酵母も一部失われますが、同時に雑菌も減るため、数時間後には酵母が再び活性化するといいます。「市販の培養酵母は少量でも非常に強く、ワインの個性に大きく影響する」と考え、健全なブドウ本来の風味をワインに反映させることを重視しています。

●ポイエル エ サンドリの突撃インタビュー(2026年7月28日UP)究極の無添加微発泡「ゼロ インフィニート」！“山のテロワール”を表現するトレンティーノ革新ワイナリー「ポイエル エ サンドリ」はこちら＞＞

●ポイエル エ サンドリの突撃インタビュー(2019年6月10日)トレンティーノワインの教科書と言うべき清らかでクリーンなワイン造り！ワイン醸造の常識に革命を興し続ける偉大な自然派「ポイエルサンドリ」突撃インタビューはこちら＞＞