バルベーラ ダスティ スペリオーレ ジョヴァンニ ペヴェラーティ 2021 ラッセッラ（イル ブォンヴィチーノ）[ 自然派 赤ワイン イタリア ピエモンテ ヴィナイオータ ]Barbera d'Asti Superiore Giovanni Peverati 2021 Lasserra｜楽天で話題の赤ワイン

[イタリア・ピエモンテ・自然派] 試飲しました！店長コメント 黒みがかった濃い色合い、粘性も高い。プルーンやレーズン、しおれたバラ、シナモンとクローブ、インクの香り。とろりとした濃密な果実味と高いアルコールを備えつつ、酸がいきいきとしていて、涼やかで飲み心地良い仕上がり。力強い味わいながら甘くなることなく、要素が充実し、驚くほど端正。世代交代を経て、個性を保ちつつ以前よりもぐっと完成度が高まったように感じました。しっかりと安定したワインになっていて、自信を持っておすすめできます。
ラッセッラ- 素朴で、個性的で、味わい深い。
– かつてカーゼ・コリーニのロレンツォ・コリーノに栽培、醸造の指導を受けており、その教えを今も守り、畑では無施肥、不耕起、無除草、ボルドー液以外の農薬は一切使わず、セラーでも極めて自然な醸造法を実践しています。しっかりと熟しきった葡萄の豊かな味わいと驚くべき飲み心地の良さは共通しています。
輸入元資料より イザベッラの父親の名を冠したワイン。彼らが所有する畑とは別の丘陵地を上がった先にある、高樹齢のバルベーラが植わる小さな区画、バルレッタのワイン。2019ヴィンテージまでは他の区画のバルベーラと混ぜてレオナルドとしていたのですが、このワインはバルレッタのブドウだけで醸造することに。
バルベーラ ダスティ スペリオーレ ジョヴァンニ ペヴェラーティ 2021 ラッセッラ（イル ブォンヴィチーノ）

【容 量】 750ml

【タイプ】 赤 / 自然派

【産 地】 イタリア / ピエモンテ

【品 種】バルベーラ100％

【飲み頃温度】18℃

【おすすめグラス】 ラディコングラスなど、液面の広がりやすいグラス、ブルゴーニュタイプなど丸みのあるグラス バルベーラ ダスティ スペリオーレ ジョヴァンニ ペヴェラーティ 2021 ラッセッラ（イル ブォンヴィチーノ） Barbera d'Asti Superiore Giovanni Peverati 2021 Lasserra(Il Buonvicino)自然派 赤ワイン イタリア ピエモンテ ヴィナイオータ

【Lasserraラッセッラ】素朴で、個性的で、味わい深い。
ピエモンテ州アレッサンドリア郊外に広大な地所を所有するペヴェラーティ家。36ヘクタールに及ぶ葡萄畑の大半にモスカートが植えられており、葡萄を協同組合に売却して来ました。1999年にアグリツーリズモをはじめ、2000年からはそこで提供するためのワイン造りをスタートします。
かつてカーゼ・コリーニのロレンツォ・コリーノに栽培、醸造の指導を受けており、その教えを今も守り、畑では無施肥、不耕起、無除草、ボルドー液以外の農薬は一切使わず、セラーでも極めて自然な醸造法を実践しています。
しっかりと熟しきった葡萄の豊かな味わいと驚くべき飲み心地の良さ。確かにカーゼ・コリーニのワインに通じる魅力があります！それいでいて、価格はものすごく控えめ。全て少しずつの入荷、お早目にどうぞ。
テイスティングコメント バルベーラ ダスティ スペリオーレ ジョヴァンニ ペヴェラーティ 2021 ラッセッラ 品種：バルベーラ100％ 飲み頃温度：18℃ おすすめグラス：ラディコングラス、ブルゴーニュ 黒みがかった濃い色合い、粘性も高い。プルーンやレーズン、しおれたバラ、シナモンとクローブ、インクの香り。とろりとした濃密な果実味と高いアルコールを備えつつ、酸がいきいきとしていて、涼やかで飲み心地良い仕上がり。力強い味わいながら甘くなることなく、要素が充実し、驚くほど端正。世代交代を経て、個性を保ちつつ以前よりもぐっと完成度が高まったように感じました。しっかりと安定したワインになっていて、自信を持っておすすめできます。