シレーヌ(赤／サンスフル)[2024]レ ドゥー テール Silene Domaine Les Deux Terres｜楽天で話題の赤ワイン

ボリュームがありながらも塩気を帯びたミネラルと旨味！ 待てば待つほどに良くなるだけの奥深さのある23年！ 24年は多雨で日照量の少ない不安定な気候。それでも潜在アルコール度数は13.7度とブドウが完熟した 奇跡的な年！！また完熟でも発酵もスムーズで正に理想的な年でした。
透明感のある紫がかった深いルビー色。ミュール、バラの花弁、甘草、クラッカーの香り。
イメージは…リッチで品格を増したラ ルブール！！ アルコールのボリュームがあるので確かにリッチですが、24年らしくちゃんと酸も内包していて ジューシーさや親しみやすさに繋がっています＼(^o^)／ 時間が経つにつれ風味の複雑さやコクも増していく印象。高い完成度で和牛との相性が抜群そう。
ですが…、寝かせてみても面白い！非常にレベルの高いメルローです(^_-)-☆ 収穫日は9月25日と晩熟。収量は43hL/ha。酸化防止剤無添加、ノンフィルター。
樹齢：44年平均　熟成：古樽で12ヶ月　ワインの飲み頃：2026年〜2041年ドメーヌ レ ドゥー テール　Les Deux Terres 妥協なきタンデムスタイルから生み出される納得のワイン! このワインが日本にやってきたのは、「ちょっと試飲していかないか？」から始まりました。
インポーターの買い付けM君に声をかけたのは、マニュエル クナン ＆ ヴァンサン ファルジエ。(写真の二人)その出会いはモンペリエ郊外で開催された、自然派ワインサロンの会場でした。
すでに10生産者くらい試飲を終えたM君は口の中が疲れていたところ。とは言え、呼び止められた都合上、断れず…「またインクのような濃いワインかぁ…」とかなりうんざりモードだったそう。彼らが用意したのは2種類の赤ワイン。これを早く片付けて少し休もう…と思いながらワインを口へ。
ところが！含んでビックリ！えっ!?色の割りにはワインが上品で繊細…なんだぁ!?さっきまでの疲れはいっぺんに吹き飛んだそうです。
そして、いつの間にか彼らのワインに夢中になっていたM君。このサプライズワインを造るのは、双子の兄弟のように仲良しのマニュエルとヴァンサン。仲が良いだけでなく、ワイン造りに対する方向性が完全一致しているようですよ。
それと言うのも、二人が影響を受けたワインがマゼルやジル アゾーニ、マルセル ラピエールと共通。
もともとビニョロンの家系だったヴァンサンは、「マニュエルと仕事をしている時が、一番楽しい！」と笑顔で言います。ヴァンサン自身は、5年間DRCとデュジャックが率いるドメーヌ・トリエンヌで責任者を任されていたという輝かしい経験の持ち主。
一方のビニョロンの家系ではなかったマニュエルは、ヴァンサンの繊細な感性と、絶対に妥協しない品質へのこだわりに感服。マニュエル曰く「ヴァンサンはいつも消費者の目線を大切にするよ」と。
お互いが持つそれぞれの才能をうまく引き出し、足りない点は補いながら前進する彼らのタンデムスタイル。そんな二人のモットーは、消費者が喜ぶ欠点のないきれいな自然派ワインを造ること。アルデッシュの新星と言われていた二人ももうベテランの域。これからの活躍にますます期待しましょう！