【6本〜送料無料】シッカーニョ 2022 アリアンナ オッキピンティ 赤ワイン イタリア 750ml 自然派 ネロ ダーヴォラ シチリア エレガント 敬老の日｜楽天で話題の赤ワイン

Siccagno Arianna Occhipintiアリアンナ オッキピンティ （詳細はこちら）シチリアを代表する生産者COSコスのオーナーの一人、ジュストの姪っ子であるアリアンナ オッキピンティは、ミラノの醸造学校卒業後、生まれ故郷であるヴィットーリアに2haの畑を購入し、2004ヴィンテージからワイン生産を始める。シチリアを代表する土着品種ネーロ ダーヴォラ。重苦しさは一切なく、シッカーニョには爽やかな酸と清涼感がある。「普通につくればこういうワインが出来るのに、マッチョでアルコリックなシチリアワインのイメージに合わせてつくらないと他所では売れない。だから同じようなワインになってしまう」とアリアンナは語る。セメントタンクで約25日間マセレーション後、2500Lのスラヴォニアンオーク樽に移し22ヶ月間熟成。ボトリング後、2ヶ月休ませてからリリース。750mlネロ ダーヴォライタリア・シチリアシチリアDOC赤自然派

●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。

【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ赤い果実のフレーバーが特徴的！シチリア女性自然派オッキピンティがネロ ダーヴォラで造る、野性的な魅力溢れるフレッシュでエレガントな赤「シッカーニョ」シッカーニョ アリアンナ オッキピンティSiccagno Arianna Occhipinti商品情報アリアンナ オッキピンティはシチリアのヴィットーリアにワイナリーを構える、人気の女性自然派生産者です。畑は標高280メートルで石灰岩に砂質が混じる土壌で、ブドウはシチリア伝統のアルベレッロ仕立てで有機栽培されています。出来上がるワインは凝縮感がありつつも、ピュアな果実感を持つ素晴らしい出来栄え。その評判はシチリアのみならずイタリア国内に拡がっています。大地の声に耳を傾け、与えられたブドウを醸すオッキピンティは大地の声に耳を傾け、人間のエゴによってそれを極端に歪めることなく、そこから与えられたブドウを醸造したいと考えています。畑では無施肥による有機栽培を実践し、防除対策としては年2回の硫黄散布のみを行います。セラーでは、畑でのアプローチ同様の考えから、野生酵母で温度管理を行わず発酵を行い、二酸化硫黄はボトリング時に若干添加するのみ。ノンフィルター、無清澄でボトリングしています。25hlのスラヴォニアン オーク樽で22ヶ月熟成このワインは平均樹齢35年のネロ ダーヴォラを使用。植密度はヘクタールあたり6,000本。畑は中程度の硬さで石灰質に砂質が混じる土壌。化学肥料を使わず有機農法でブドウを育てています。10月の最初の10日間でブドウを収穫。土着酵母による発酵と25日間の果皮浸漬を行っています。25hlのスラヴォニアン オーク樽で22ヶ月熟成。無濾過でボトリング後、2ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。野性的でありながら、フレッシュでエレガント、そして赤い果実のフレーバーが特徴「シッカーニョはネロダーヴォラで、シッカーニャと呼ばれる凝縮したブドウから生まれます。シチリアについて多くを語るネロダーヴォラ。それは野性的でありながら、フレッシュでエレガント、そして赤い果実のフレーバーが特徴です。高貴で貴族的でありながら、詩人や哲学者のようなメランコリックさも持ち合わせています。情熱的で、人間的な温もりとコントラストに満ちている。私たちの父祖のブドウであり、シチリアを隅から隅まで束ね、何世紀にもわたってその精神を最もよく捉えているネロダーヴォラ。私が深く愛するワインであり、1年目からずっと私と共にあります。」（アリアンナ オッキピンティのホームページのコメントより）生産者情報アリアンナ オッキピンティ Arianna Occhipintiヴィットーリアの土地の個性を追求する造り手シチリアを代表する生産者COSコスのオーナーの一人、ジュストの姪っ子であるアリアンナ オッキピンティ。彼女は、ミラノの醸造学校に通っていた頃からビオディナミに興味を持ち、イタリア、フランス等の自然派生産者と交流を深めると共に、卒業後、生まれ故郷であるヴィットーリアに2haの畑を購入。2004年、21歳にしてワイン生産を始めました。出来上がったワインは凝縮感がありつつも、ピュアな果実感を持つ素晴らしい出来栄えで、その評判はシチリアのみならず、イタリア国内に拡がり「走り始めたサラブレッド」として一躍話題になりました。当初はフランク コーネリッセンのワイン哲学に影響を受け、その哲学を引き継ぐようなワイン造りを行っていましたが、その後、彼女の天賦の才であるコミュニケーション能力により様々な国々の生産者と交流を深め、近年は理想の追求だけではなく実践的で円熟味を増したワイン造りに進化しています。ヴィットーリアという地域を表現した普遍的な素晴らしいワインを産み出しています。無堆肥による有機栽培を実践大地の声に耳を傾け、人間のエゴによってそれを極端に歪めることなく、そこから賜ったブドウを醸したいと考える彼女は、畑では無施肥による有機栽培を実践。防除対策としては年2回の硫黄散布を行うだけにしています。セラーでは、畑でのアプローチ同様の考えから、野生酵母で温度管理を行わず醗酵を行い、二酸化硫黄はボトリング時に若干添加するのみです。ノンフィルター、無清澄でボトリングし、ブドウ畑以外に16haのオリーブ畑も所有していて、一部の樹は樹齢100年を優に超えます。生まれ育ったヴィットーリアを表現したワイン造り彼女は商業的な成功を最終目標としていません。自分が生まれ育ったヴィットーリアというテリトリーを表現し、内包したワインを造り、土地の伝統や文化、そしてワインの素晴らしさをより多くの人に知ってもらいたいと考えています。そのためには畑だけでなくセラーでもベストを尽くし、試飲会や公共の場でも熱く語りかける情熱を有しています。