モトール カイエット[2021]クワトロキロス　ビニコラ 赤 750ml 4kilos Vinicola[Motor] スペイン 赤ワイン 自然派ワイン｜楽天で話題の赤ワイン

クワトロキロス　ビニコラ マジョルカ島発！ミュージシャンと醸造家の異色コンビがうみだすテロワールワイン「クワトロキロス　ビニコラ」 異色のコンビによるテロワールワイン！ 2006年8月、フランセスク・グリマルト氏とセルヒオ・カバジェーロ氏はブドウ本来の力強さと個性を映し出したワイン造りという想いでマジョルカ島にクワトロキロスを立ち上げました。それも、ちょっと違ったアプローチと面白いパッケージで・・・！醸造家のフランセスクは、以前アニマ・ネグラ・セラーというマジョルカ島にあるワイナリーの共同経営者兼テクニカル担当をしていました。フランセスクはカイエット種などバレアス諸島の固有品種を守る活動に情熱を注ぐ醸造家として名高く、一方のセルヒオはミュージシャンで、ソナーフェスティバル（毎年バルセロナで開催される音楽とマルチメディアアートの国際イベント）の共同出資経営者兼共同ディレクターという顔を持ち、クワトロキロスではビジュアルイメージ制作を担当しています。
異色のコンビによる最初のワインは2006年9月下旬、仲間のブドウ栽培者のガレージで、少量ながら素晴らしい品質のブドウから造られました。醗酵とマセラシオンは牛乳の冷却装置を活用しましたが、表面積の大きさが幸いしワインとブドウの果帽が広く接することができました。残りの50％のブドウは225Lの開放槽でつくられ、14か月熟成後2008年5月にリリースされました。2007年にはアポロニア・ヴィティカルトルス(バレアスの農業組合）と共同で羊農場を小さなワイナリーへと建て替えます。そこで2007年の収穫ブドウからクワトロ・キロス2007をつくり、さらにドツ・ボルツ2007という新商品がうまれ、12ヵ月の樽熟成を経て2009年の初めにリリースされました。ブドウ畑はマジョルカ島の北から南まで様々なエリアに点在していることから特定のD.O.に属してはいませんが、ブドウの大半はカル・ベルメルと呼ばれるマジョルカ島の典型的な赤粘土土壌で栽培されています。品種はカイエット、カベルネ・ソーヴィニイヨン、フレンチ・フォゴノウ、メルロ、モナストレルやシラーです。
Information マジョルカ島の伝統を再現したモトール。酸化防止剤無添加でセラミックタンクと地元のレンガを用いたコンクリートタンクで醸造した軽やかな果実味が魅力です。醗酵：セラミック・タンク、コンクリートタンク、マロ・ラクティック醗酵 熟成：セラミック・タンクにて3カ月、コンクリートタンクにて2カ月 生産地 スペイン　バレアレス諸島 商品名 モトール カイエット 作り手 クワトロキロス　ビニコラ 格付・認証 ビオロジック/CBPAE/ビノ・デ・ラ・ティエラ・デ・マジョルカ 生産年 2021年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい ミディアム-フルボディ ブドウ品種 カイエット 100% ガイドブック — 飲み頃 今〜 飲み頃温度 13℃〜15℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。