ミュスカ セック デ ルマニス(白／サンスフル)[2024]ル プティ ドメーヌ ド ジミオ Muscat Sec Des Roumanis Domaine de Gimios｜楽天で話題の白ワイン

ジューシーな果実味とコンソメ的な濃厚な旨味！？ 華やかな芳香とのアンバランス感をお楽しみください！ “デ ルマニス”は畑名。24年は一時的な猛暑はあれど全体的に冷涼で寒暖差に恵まれ、 雨の影響による病害などもありながら質 量ともに満足のいく当たり年！ また23年に続き、酵母が元気で醸造面でも一切の問題なしで進みました。
淡いレモン色。レモン、ヴェルヴェンヌ、西洋菩提樹、白いバラの香り。
ペティアンよりも…涼しげな酸があって凛とした印象♪ それでもルマニスらしいジューシーな果実味が楽しめますし、 噛むほどに旨味を増すようなコンソメ的なエキス感(@_@ 開けてからの時間経過で多少の揺らぎは出るのですが、瓶底の方がむしろ美味い！ なので待っても良いですが、今飲んでも良いなぁと(^_-)-☆ 収穫日は8月12〜16日。収量は30hL/haと豊作。酸化防止剤無添加。ノンフィルター。
樹齢：27年〜100年以上　熟成：ステンレスタンクで10ヶ月　ワインの飲み頃：2025年〜2035年ル プティ ドメーヌ ド ジミオ　Le Petit Domaine de Gimios 他に類を見ないパワフルな、品種のミュスカを育てる産地！その味わいは、まさにモンスター！ 「世界遺産的ドメーヌ」(?)と言いたくなってしまう、ジミオ 。ブドウ樹は樹齢100年以上の、大変貴重な超老木！手に入れようと思って、手に入れられるようなモノじゃありません。
もっとすごいお話が、2012年の終わりに今までのルージュ ド コースの畑と交換し、新たに当時樹齢153年の畑を手に入れました。日本の暦に当てはめれば、ちょうど江戸時代に植えられたことになるブドウです。とにかく、各キュヴェの収量をご覧ください！5hl/ha〜18hl/ha、こんな低収量のワイナリー、おそらくジミオぐらいじゃないでしょうか。
1995年に古樹の畑を購入しワイナリーを始めたジミオ。以前は30年間ビオディナミを取り入れたフルーツ菜園農家を営んでいましたが、1993年山火事で全焼。以降、ワイン農家に転向。
サンシニアンとミネルヴォアという、ラングドックの名産地に挟まれるように位置するジミオの土地は、まるでグランドキャニオンを連想させる入り組んだ台地。地中海性気候、タラモンターニュと呼ばれる強風によって、病気に強い類い希なブドウ生産地を堅持しています。
他に類を見ない芳香とパワフルな果実味を兼ね備えた、白ブドウ品種のミュスカを育てる産地として有名！その驚くべきパワーは、並大抵ではありません。ブドウが持つパワー！さすがのヴィエイユ
・ヴィーニュ。衝撃とともに、まさに鳥肌もの！ ジミオのワインは、まさにモンスター！「農薬はもちろん一切使わない。自然にあるものだけを利用し、よりナチュレルなワインを造る。」これがジミオのポリシーなのです。余談ですが…この写真は、当店がフランス研修中仲良しになったピエールが、来日の際食事を共にしたときのものです。