【6本〜送料無料】タウラージ ネーロ ネ 2017 イル カンチェッリエーレ 赤ワイン イタリア 750ml 自然派 アリアーニコ カンパーニャ フルーティ 敬老の日｜楽天で話題の赤ワイン

Taurasi Nero Ne' Il Cancelliereイル カンチェッリエーレ （詳細はこちら）畑は全てワイナリーに隣接しており、標高450-550mに計8 ヘクタールを所有。畑でもワイナリーでも昔ながらの手法を踏襲、除草剤などの化学農薬は使用せず、ボルドー液のみを使用、温度管理を行わず20-25日の醸し醗酵、熟成には新樽は用いず、二酸化硫黄もボトリングの際にごく少量使用するのみ。無清澄、ノンフィルターでボトリング。ルビーレッドの色合い。甘いスパイス、熟した果実、甘草、革、タバコなどの香り。スパイシーでフルーティーながら力強い味わい。包み込むようなふくよかさと生き生きとしたタンニン、程良い余韻が印象的です。750mlアリアーニコイタリア・カンパーニャタウラージDOCG赤自然派

●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。

【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータスパイシーでフルーティーながら力強い味わい！タウラージの自然派イル カンチェッリエレが大樽熟成で仕立てたアリアニコ「ネーロ ネ」タウラージ ネーロ ネ イル カンチェッリエーレTaurasi Nero Ne' Il Cancelliere商品情報イル カンチェッリエレはナポリから東に75km、タウラージの歴史ある生産地域の中心部にあるアヴェッリーノ県の小さな村モンテマラーノ郊外にある家族経営ワイナリーです。以前は自家消費用と常連客用の量り売りワインの生産をしていましたが、カンティーナ ジャルディーノのアントニオ デ グルットラに背中を押される形で2005年から自家ボトリングでのワイン販売を開始しました。除草剤などの化学農薬は使用せず、ボルドー液のみを使用しブドウ栽培を行っています。スラヴォニア産のオーク樽で24ヶ月熟成このワインは所有している畑の中でも標高が最も高い550-630mにある樹齢約35年のアリアニコを100％使用。ブドウは収穫に除梗し軽く潰した後、温度管理をせずに30日間のマセレーションとアルコール発酵行い、空気圧式プレスで圧搾。ステンレスタンクにて細かい澱とともに6ヶ月発酵の続きと熟成を行い、3500-5000リットルのスラヴォニア産のオーク樽で24ヶ月熟成、無濾過、二酸化硫黄無添加。瓶詰め後も24ヶ月熟成しています。スパイシーでフルーティーながら力強い味わいルビーレッドの色合い。甘いスパイス、熟した果実、甘草、革、タバコなどの香り。スパイシーでフルーティーながら力強い味わい。包み込むようなふくよかさと生き生きとしたタンニン、程良い余韻が印象的です。

【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2016)生産者情報イル カンチェッリエーレ Il Cancelliere1800年代半ばから続くタウラージ農家の伝統を継承イル カンチェッリエーレは、タウラージの中心地であるアヴェッリーノ県モンテマラーノ村に位置する家族経営のワイナリーです。ワイナリー名は、読み書きのできない地元農民たちを助けていた当主ソッコルソ氏の祖父の愛称「O’Cancelliere（長官）」に由来しています。ロマーノ家は1800年代半ばからこの地でブドウ栽培とワイン造りを続けてきました。カンティーナ ジャルディーノの助言から始まった自家ボトリングかつては自家消費用や常連客向けの量り売りワインを造り、大半のブドウは仲買人や大手ワイナリーへ販売していました。2005年ヴィンテージから、カンティーナ ジャルディーノのアントニオ デ グルットラ氏の助言を受け、自家ボトリングによるワイン造りを開始。現在は収穫したブドウの約4割を自ら仕込み、残りは契約するワイナリーへ販売しています。タウラージの土地を素直に表現する自然なワイン造りワイナリーに隣接する標高450〜630mの約7ヘクタールの畑では、除草剤などの化学農薬を使用せず、ボルドー液のみを用いた栽培を実践しています。伝統とロマーノ一族が受け継いできた農民の知恵を大切にし、温度管理を行わない醸し発酵や、新樽を使用しない熟成、無清澄・ノンフィルターでの瓶詰めなど、自然なワイン造りを続けています。現在は年間約2万本を生産し、タウラージの土地の個性を映し出すワインを生み出しています。