エクスプレス ワインメーカー べべ オレンジワイン オーストラリア 西オーストラリア州 2025 750 Express Winemaker bebe｜楽天で話題のオレンジワイン

【商品名】エクスプレス ワインメーカー べべ Express Winemaker bebe タイプオレンジワイン生産地オーストラリア / 西オーストラリア州生産者エクスプレス・ワインメーカー

【Express Winemaker】生産年2025年容量750ml品種リースリング、シャルドネ、セミヨ ン、シュナン・ブラン醸造発酵:シャルドネを除く3品種は8日間のスキンコンタクト後に自然発酵 / 熟成:ステンレスタンクとオーク樽で6ヶ月間 / 無濾過・無清澄栽培方法オーガニック西オーストラリア州・グレートサザンの複数のオーガニック畑で収穫された葡萄をブレンド！食事に合わせやすく飲みやすいオレンジワインながら、程よく奥行き感もあるちょうど良いバランス！必要最低限のSO2を添加し、無濾過・無清澄で仕上げたナチュラルな1本です！手掛けるのは、豪州最優秀若手醸造家を選出する『Young Gun of Wine』にもノミネートされる注目のワインメーカー、ライアン・オメーラ氏自信のレーベル「エクスプレス・ワインメーカー」。冷涼なグレートサザンのテロワールが感じられる美しく自然な酸と、人的介入を極力抑えた自然な造りが魅力です。リースリングを主体にシャルドネ、セミヨン、シュナン・ブランをブレンド。淡いオレンジゴールドの色調で、フレッシュな柑橘果実やオレンジピールのアロマに、カサブランカの花やカモミールの甘い香りが広がります。口に含むと、すりおろし林檎や洋梨のコンポート思わせるジューシーな口当たり。ピュアな果実味といきいきした酸に、オレンジワイン特有の複雑な風味が重なります。口中に広がるやさしい旨味や、ほのかなスパイス感が心地よく続く、しみじみした美味しさのワインです。

【エクスプレス・ワインメーカーについて】豪州最優秀若手醸造家を選出する『Young Gun of Wine』にもノミネートされる注目のワインメーカー、ライアン・オメーラが2011年に設立。西オーストラリア州のグレートサザンにワイナリーを構え、誠実で表現力豊かなワインを造っています。彼のキャリアのスタートは大学卒業後に働いたオーストラリアのワイナリーでしたが、寸分の狂いも許されない画一的なワイン造りに疑問を感じ、一時はワイン業界を離れてしまいます。そんな彼を再びワイン造りの道に引き戻したのは、トスカーナで葡萄の収穫を手伝った2008年。自然に寄り添った葡萄栽培と醸造を行う、人々の情熱に触れたことがきっかけでした。その後オーストラリアやヨーロッパのワイナリーで経験を積むなかで、注目を集め始めていたナチュラルワインに出会います。また、豊かな自然と冷涼な気候に彩られた、西オーストラリア州・グレートサザンの高い可能性に魅了された彼は、この地でワイナリーを立ち上げることを決意するのです。管理する4つの葡萄畑の全てでオーガニック栽培を導入し一切の灌漑を行いません。収量を抑え、葡萄は全て手摘みで収穫。人の足でプレスし、土着酵母で自然発酵させます。全房発酵やスキンコンタクト、ごく僅かなSO2の添加など、人的介入を極力抑えたワイン造りが行われます。また、合わせて使用する買い葡萄も、全て信頼のおけるオーガニックの畑から調達しています。葡萄畑のテロワールをストレートに「Express＝表現」したクリアで飾らないワインは、グレートサザンの特徴ともいえる活気に満ちた酸が魅力！程よいコクと旨味を感じられる、味わい深いワインを生み出しています。

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■エクスプレス・ワインメーカーExpress Winemaker