サン ロマン ルージュ スー ロシュ[2022]ドメーヌ ド シャソルネ (オレリアン ヴェルデ) Saint Romain Rouge Sous Roches Domaine de Chassorney｜楽天で話題の赤ワイン

リッチかつテロワールも感じさせる新生サン ロマン！ スー ロッシュは区画名で名前の通り薄い表層土のすぐ下を分厚い石灰岩層が続いてます。畑面積は1.2ha 醸造は基本的にはフレッドを踏襲し、全房でセミカルボニックの醸し。熟成はフレッドと異なり樽熟なので、 ブルゴーニュらしさを感じ易いかと♪ 透明感のあるルビー色。フランボワーズ、グロゼイユ、メントール、タバコ葉の香り。
22年でもスー ロッシュらしいキレも感じます！ オレリアンに変わり、太陽に恵まれた22年という事で例年に比べれば確かにボリューム感がありますが、 ミネラルと酸が味わいを下支えることで、他のキュヴェに比べると早めからバランスが取れていて、 久しぶりに樽のニュアンスを感じるリッチな姿！ ある意味では2000年代前半のコサールに近いかもです(^_-)-☆ 収穫日は9月7、8日。収量は54hL/ha。古樽90%、新樽10%で12ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月熟成。
樹齢：74年　飲み頃：2024年〜2039年ドメーヌ ド シャソルネ（オレリアン ヴェルデ） Domaine de Chassorney（Aurelien VERDET） 2022年より完全にドメーヌ ド シャソルネのオーナーとなったオレリアン ヴェルデ。
2019年友人のフレデリック・コサールからシャソルネを将来的に引き継ぐ前提でパートナーシップの打診がありオレリアンが畑の管理、フレッドが醸造を担当するタッグチーム体制が敷かれました。
父親のアラン ヴェルデは1970年代からブドウ畑と果樹園にビオロジック農法を取り入れていたブルゴーニュのビオのパイオニア的な存在。2002年父親からオート コート ド ニュイの畑を譲り受け引き継ぐため、ボーヌのワイン学校に通い、その間ロワールのギィ ボサールやマルク アンジェリとの出会いもあり、ビオディナミ農法を学びました。
2003年初めて自社ワインの醸造を手掛け、2004年父親から醸造所を正式に引き継ぎドメーヌがスタートします。フレデリック コサールとのご縁は、長年オートバイを通じた友人関係だったようで、2019年フレッドからパートナーシップの打診があったようです。
フレッドのアドバイスの元、テロワールのキャラクターを見事に表現するオレリアン ヴェルデ。
ですが、残念なことに、2023年ヴィンテージが当店取り扱いのラストヴィンテージとなります。