【 1樽・374本限定の希少キュヴェ 】 ハイリゲンブリュット ボニファティウス リースリング 2022 Heiligenblut Riesling｜楽天で話題の白ワイン

【ハイリゲンブルート】は ラインヘッセン・アルツァイにある 700年以上前に修道士がワイン造りをしていた場所で、 火山性土壌に植えられた樹齢60年のリースリングや 樹齢70年のシルヴァーナーなど 貴重なブドウを使用し、 クラシックなスタイルのワインと 亜硫酸無添加もしくは極少量添加の クリーンな自然派ワインをどちらも造っている 挑戦的な生産者です。
ガイゼンハイム大学で醸造を学んだ、 どちらも20代でワイン造りの情熱に溢れる 親日家のクリスティアンとマーティン兄弟が 力を合わせて栽培と醸造に励んでおり、 ラインヘッセンの若手醸造家の中で 一際目立った存在となっています。

【世界533本限定 シリアルナンバー入り】

【日本国内は35本のみ】

【樹齢70年 モノポール】

【亜硫酸添加20mg/lのみ】ハイリゲンブルートボニファティウス リースリング 2022750ml アルコール11% アッティラ シルヴァーナーは 1924年からハイリゲンブリュットの 単独所有畑(モノポール)である 『ブリュットバーク』に植えられた 樹齢70年以上のシルヴァーナーのみで 良いヴィンテージに少量のみ造られます。
1925年当時のエチケットのデザインを使用するなど 生産者の想いが詰まった限定キュヴェです。
すりおろしたリンゴ、アプリコット、黄桃を思わせる、 美しい酸を伴う完熟した果実味に、 爽やかなハーブやジンジャーの風味が重なります。
そこに、ほのかなスモーキーさと香ばしさが加わった、 ハイリゲンブルート最高峰の辛口リースリングです。
研ぎ澄まされながらも 密度のしっかりある質感で、 凛とした伸びのある酸に支えられた 複雑な果実味とミネラル感のバランスが素晴らしく、 非常に長い余韻を楽しむことができます。
今すぐ開けても 独自の個性に満ちた味わいを楽しめますが、 2027年頃から本領を発揮し始め、 さらに10年前後の熟成による発展も期待できる ポテンシャルを備えています。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。