ブルー ラベル(赤)[2024]ジェレミー クアスターナVdF Rouge Blue Label Jeremy Quastana｜楽天で話題の赤ワイン

流石ガメィを愛してやまないジェレミー！！ マルセル ラピエールの所で修業をしたジェレミーはガメィに対する思い入れは人一倍！ 粘土 シレックス土壌で育つ樹齢35年のガメイとカベルネフランを全房で6日間セミマセラシオンカルボニック後プレス、 プレス後は228L 400Lの古樽で熟成熟成。無濾過 無清澄、SO2は収穫時と発酵中に10mg/Lずつのみの添加に抑えて瓶詰め。
鮮やかで透明感のある紫ガーネット色の外観、クランベリーやリンゴ、赤スグリのアロマを感じます。
柔らかいアタックに果実味良く、タンニンとエキスがじわりと拡がり きめ細かく飲みやすい口当たりでありながら、ほのかにスパイシーな余韻が長く続きます！ 牛の赤身に合わせたい密度の高さをお楽しみください！ジェレミー クアスターナ　Jeremy Quastana 2010年に誕生した1986年生まれのジェレミー クアスターナ。AOCで言うとシュヴェルニーのFresnesという村で、ワインとは全く無縁のおうちで生まれ育ちました。大学時代も専攻は西洋史という、ワインには無関係。
じゃぁ、なんで今ワイン造り？？大学4年生の時に人生を変える出会いが。たまたまおこずかい欲しさに収穫のアルバイトをしました。そのアルバイト先が、なんと近所だったレ ヴァン コンテ。気軽な気持ちでアルバイトしたジェレミーだったのですが、大の大人が真剣に農業に向かって命を懸けて働いている姿に衝撃を受けたのです。
大学卒業後の進路に悩んでいるとき、決断。『そんなに不思議なワインなら、もう少し勉強してみたい！』と…。そして卒業後、まったく分野の違うボルドー大学醸造学科に2年通い、本格的にワインの醸造を勉強。その間もレ ヴァン コンテの収穫は手伝い、忙しい時は準スタッフとしてワイン醸造もお手伝い。
ボルドー大学見習い実習に選んだのはボジョレーの大御所、今は亡きマルセラ ピエールのワイナリー。そこでまたナチュラルワインを徹底に勉強し、その実習も無事終了し卒業と同時に彼が選らんだ人生は、ワインを自ら造ること！そして2009年に畑を2ha借り、2010年からワイン造りを始めました。
幸運にもご両親を始め、色んな方がジェレミーを応援してくれて最短でワイン造りを開始できた運の持ち主。フランスのデビューは2011年6月のボルドーで行われたVINEXPOです。でも残念ながらこのデビューの時には彼のワインはほとんどSOLD OUT盛況ぶり。
2010年VINで日本への初上陸、初デビューでした。ジェレミーもすでに中堅クラスの造り手に！「ラピエール仕込みのピュアテイスト」まだまだサプライズを届けてくれそうです。