【6本〜送料無料】ロッセーゼ ディ ドルチェアックア 2024 テスタロンガ 赤ワイン イタリア 750ml 自然派 リグーリア 敬老の日｜楽天で話題の赤ワイン

Rossese di Dolceacqua Testalongaテスタロンガ （詳細はこちら）ロッセーゼは、若飲みすべきワインのような佇まいを持っているのですが、熟成のポテンシャルも秘めた偉大な品種。今飲んでも十分美味しいですが、是非寝かせてみてください。若い時はチャーミングなワインですが、大人になると妖艶な美しさを纏います。750mlロッセーゼイタリア・リグーリアロッセーゼ ディ ドルチェアクアDOC赤自然派

●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。

【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータイタリアでも見かけない知る人ぞ知る家族経営ワイナリー！直ぐ楽しめて熟成のポテンシャルも秘めた偉大な品種「ロッセーゼ」ロッセーゼ ディ ドルチェアックア テスタロンガRossese di Dolceacqua Testalonga商品情報ロッセーゼは決して押し出しの強いブドウではなく、若飲みすべきワインのような佇まいを持っているのですが、熟成のポテンシャルも秘めた凄い品種です。今飲んでも十分美味しいですが、是非寝かせてみてください。若い時はチャーミングなワインですが、大人になると妖艶な美しさを纏います。畑は小さなテラス状で、アルベレッロ仕立て、ものによっては樹齢100年超、全ての作業を手で行い、農薬としては硫黄だけを使用。醸造方法もいたってシンプルで、醸造期間中は樽を立てにして醗酵槽として利用、そこに足で潰したブドウを入れ（除梗しません！）、約20日間の醗酵、圧搾後に横にした樽でワインを熟成させ、翌年8月に無濾過でボトリング。地元に根付く品種ロッセーゼロッセーゼの起源は定かではないが、紀元前7世紀頃にギリシャから渡来したという説があるほど、この地域で古くから栽培されてきたと考えられています。ドルチェアックアを初めとしたリグーリア州の西部のみでしか見ることがなかったブドウでしたが、近年栽培面積を増やしています。ロッセーゼの名前の由来はわかってはいませんが、中世の言葉でrocensisからきていて、岩がゴロゴロとした畑でもよく育つ品種の特徴を捉えたものであるという説もあります。生産者情報テスタロンガ Testalongaフランスとの国境近く、中世の街並みの残るドルチェアックアという小さな町の町中で、当主ニーノと姪で跡継ぎでもあるエリカによって営まれる小さな小さなワイナリー。ワインの総生産本数が5000本程度という事もありまさに知る人ぞ知る的ワイナリーで、イタリアでも彼らのワインを見かけることはまずないと言って良い。畑は小さなテラス状で、アルベレッロ仕立て、ものによっては樹齢100年超、全ての作業を手で行い、農薬としては硫黄だけを使用。セラーのコンパクさは間違いなくヴィナイオータが取引する造り手の中でも最小規模で、500リットル程度のサイズの樽が7-8つと古い圧搾機とテーブルがあるだけ。醸造方法もいたってシンプルで、醸造期間中は樽を立てにして醗酵槽として利用、そこに足で潰したブドウを入れ（除梗しません！）、約20日間の醗酵、圧搾後に横にした樽でワインを熟成させ、翌年8月に無濾過でボトリング（その際にごく少量の酸化防止剤を添加）。