ピーリオ スーペリオーレ 2021 アッビア ノーヴァPiglio Superiore 2021 Abbia Novaイタリア ラツィオ 赤ワイン チェザネーゼ ダッフィレ ヴァンアミ 自然派ワイン｜楽天で話題の赤ワイン

赤ワインジャンルの注目商品「ピーリオ スーペリオーレ 2021 アッビア ノーヴァPiglio Superiore 2021 Abbia Novaイタリア ラツィオ 赤ワイン チェザネーゼ ダッフィレ ヴァンアミ 自然派ワイン」をご紹介します。商品の特徴や購入者の声を以下のセクションで詳しくチェックしていきましょう。

ピーリオ スーペリオーレ 2021 アッビア ノーの特徴・おすすめポイント

特徴1：ジャンルの魅力

赤ワインカテゴリで注目を集めている商品です。同カテゴリをお探しの方は必見。

特徴2：価格面の魅力

5,830円で購入できる手頃さも人気の理由のひとつです。

特徴3：販売店の信頼

楽天市場の「イタリアワインのいのししや」で取り扱われており、楽天のレビューシステムで評価を確認できます。

ピーリオ スーペリオーレ 2021 アッビア ノー の商品詳細（価格・送料・ポイント）

ピーリオ スーペリオーレ 2021 アッビア ノーの商品説明・仕様

information 産地 イタリア ラツィオ タイプ 赤ワイン 原産地呼称 DOCGピーリオ 品種 チェザネーゼ・ダッフィレ100％ 飲み頃温度 18℃ おすすめグラス ラディコングラス 内容量 750ml 輸入元 ヴァンアミ ワイナリーについて イタリア・ラツィオ州ローマから南に約40 km、ピーリオの地で、1980年代から有機栽培に取り組むアッビア・ノーヴァ。近年は、ビオディナミや福岡正信の自然農法の考えも取り入れて、さらに歩みを進めています。醸造面でも、野生酵母のみで発酵、無清澄、無濾過で瓶詰め、SO2の使用もごくわずか。瓶内でも酵母の活性が残り、開栓時にはかすかに気泡を感じることもあります。ナチュラルで味わい深い、高品質なチェザネーゼ・デル・ピーリオとパッセリーナを造っています。 このワインは… 上級ラインのチェザネーゼ・デル・ピーリオ。3つの区画のブレンドによるワイン。しっかり成熟した葡萄の力強くも優雅な味わい、長期の熟成も楽しみな高いポテンシャルを備えた、とびきりの赤ワインです。 輸入元コメントより 濃いルビーレッドの外観。外観から連想される深い黒系果実に加え甘いラズベリーやレッドカラントのアロマ。フローラルさやアーシーさを含むエキゾチックな香りがアクセントを加える。アタックには揮発酸と炭酸ガスを感じるが、量が多いが滑らかなタンニンと果実の熟度とうまくバランスが取れ心地よい飲み口を作っている。時間が経つとさらにまとまりが出てくる。スケールが大きく長期の熟成ポテンシャルを予感させる。 栽培・醸造 3つの区画（コッレ・パッソ、コッレ・ディ・グラーノ、サン・ジョヴァンニ）、グイヨ仕立て、標高 380- 550 m、火山性粘土、シルト、砂質土壌、樹齢 19-84年。収穫は手摘み。除梗し20-25日間マセラシオンを行い、野生酵母を使用し発酵。温度管理はなし。マロラ クティック発酵を行い、18か月コンクリートタンクで熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め前に1か月間54 Lのデミジョングラス熟成。　 ピーリオ スーペリオーレ 2021 アッビア ノーヴァ Piglio Superiore 2021 Abbia Novaイタリア ラツィオ 赤ワイン チェザネーゼ ダッフィレ ヴァンアミ 自然派 【Abbia Novaアッビア・ノーヴァ】生命力あふれるチェザネーゼ・デル・ピーリオ ┃1980年代から有機農法。いきいきとした味わいが美しい アッビア・ノーヴァでは、1980年代から続く有機農法に基づき、ビオディナミ農法や自然農法を融合させた独自のアプローチを実践しています。家族経営のこのワイナリーは、自然と共存する農業を目指し、自らが生産した自然農薬を使用しています。土壌と植物の肥沃さを最大限に活かし、ブドウの本来の力を引き出すことに注力しています。また、ブドウそのものの風味を大切にするために、樽を使用せず、鉄やコンクリート、アンフォラ、デミジョンボトルなど、それぞれのブドウに適した材質の容器で発酵・熟成を行っています。野生酵母のみを使用し、無濾過・無清澄で瓶詰めするため、瓶詰め後も酵母の活性が残り、開けた際には若干の気泡を感じることがあります。チェザネーゼ・デル・ピーリオのスタイルはロンバルディア州オルトレポ・パヴェーゼのカリスマ的存在バルバカルロを彷彿させます。この地域で生産されている”チェザネーゼ・デル・ピーリオ”は、2008年にラツィオ州初のDOCGとして認定されました。アッビア・ノーヴァでは、このチェザネーゼを使用し、白ブドウの土着品種パッセリーナとともに、地域固有の特性を生かしたワインを生産しています。 アッビア・ノーヴァのラベルデザインには、ラツィオ州とアブルッツォ州を隔てる山々と夕日が沈む水平線が描かれており、歴史と伝統を重んじながらも新しい道を切り開いています。イタリアのワイン評価誌Vinousでは、「近年注目を集めるラツィオとチェザネーゼ。Abbia Novaを飲めばその理由が分かる。」と語られており、これからのラツィオ州をリードする生産者としてその名を挙げています。一度飲んでもらえれば、その意味が分かると確信しています。 （輸入元資料より） バルバカルロを彷彿、と聞いて、早速試飲してみました。いきいきとしていながら落ち着きがあり、表情豊か。本当に通じる雰囲気が確かにあります。自然で伝統的で、しみる飲み心地のワインをお探しでしたら、ぜひお試しを。 テイスティングコメント ピーリオ スーペリオーレ 2021 アッビア ノーヴァ Piglio Superiore 2021 Abbia Nova 品種：チェザネーゼ・ダッフィレ100％ 飲み頃温度：18度 おすすめグラス：ラディコングラス 濃いルビーレッドの外観。外観から連想される深い黒系果実に加え甘いラズベリーやレッドカラントのアロマ。フローラルさやアーシーさを含むエキゾチックな香りがアクセントを加える。アタックには揮発酸と炭酸ガスを感じるが、量が多いが滑らかなタンニンと果実の熟度とうまくバランスが取れ心地よい飲み口を作っている。時間が経つとさらにまとまりが出てくる。スケールが大きく長期の熟成ポテンシャルを予感させる。 （輸入元資料より）

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ピーリオ スーペリオーレ 2021 アッビア ノーよくある質問

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