[クール便]【6本〜送料無料】カマラトン パエストゥム ビアンコ 2022 シルヴァ プランタリウム 白ワイン オレンジワイン イタリア 750ml 自然派 サンタソフィア カンパーニャ 御中元 暑中見舞い｜楽天で話題のオレンジワイン

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[クール便]カマラトン パエストゥム ビアンコの特徴・おすすめポイント

特徴1：ジャンルの魅力

オレンジワインカテゴリで注目を集めている商品です。同カテゴリをお探しの方は必見。

特徴2：価格面の魅力

4,664円で購入できる手頃さも人気の理由のひとつです。

特徴3：販売店の信頼

楽天市場の「トスカニー イタリアワイン専門店」で取り扱われており、楽天のレビューシステムで評価を確認できます。

[クール便]カマラトン パエストゥム ビアンコ の商品詳細（価格・送料・ポイント）

[クール便]カマラトン パエストゥム ビアンコの商品説明・仕様

Kamarat n Paestum Bianco Silva Plantariumシルヴァ プランタリウム （詳細はこちら）サンタソフィア由来のカモミール、蜂蜜の香りにパイナップルなどの南国のフルーツ感がトノーの雰囲気と合わさっています。セミアロマ付き葡萄ならではの個性が強く表現されています。皮が主張しすぎず、果実感とのバランスが良く華やかです。約10日間のマセラシオンにより鋭いタンニンを持っています。豊富な酸味でタイトな質感ながら、充実した味わい。生産者曰く、フィアーノが骨格として存在感と味わい深さを担っています。9月中旬に選果・収穫。除梗・破砕後、ステンレスタンク内で自然酵母による発酵を行います。マセラシオンは発酵の間残糖が無くなるまで行います。その後トノーに移し替えし、澱と共に12ヶ月間熟成。ノンフィルターで瓶詰め、SO2無添加。カマラトンとは、ローマ神話上、ラテン文字の発明者とされる、出産と予言の女神「カルメンタ」が語源です。750mlサンタソフィア、フィアーノイタリア・カンパーニャパエストゥムIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社トレジャーフロムネイチャーカマラトン パエストゥム ビアンコ シルヴァ プランタリウムKamarat n Paestum Bianco Silva Plantarium生産者情報シルヴァ プランタリウム Silva Plantariumカンパーニア州サレルノ県の最南部、バジリカータ州にほど近いトッレ・オルサイアに農園を構える新しい生産者。当主マリオ ドンナベッラは70歳を超えていますが、現在も畑での仕事、醸造を先頭に立って行っています。元々は付近の苗木などを育て、 販売する家業を行い、家族の生活を支えていました。ある時、苗木の農園の中に先祖から残された手つかずの葡萄があったこと に気が付き、60歳を超えてから新たなチャレンジに踏み出したのです。2008年に自家消費のワインを醸造、ワイナリーとして 本格的な活動をしようとするマリオに家族達は賛同し、特に娘のルアーナとその夫アレッシオはワインテイスティングのコースに通い、彼の仕事を精力的にサポート。2014年にシルヴァプランタリウムの初VTがボトリングされました。トッレ・オルサイアは山の自然に囲まれた雄大な土地です。標高300mに位置し、畑は森に囲まれ、草原のように草が生え、セイヨウヒイラ ギ、ホワイトオーク等の木、チストサルビフォリア、ジネストラといったハーブや花、古代のオリーブの木、山の湧水から出来た自然の池があります。雨上がりの畑を歩いていると深い緑の香りが強く、自然との境界線を感じさせません。マリオが名付けたSilva Plantariumというワイナリ名にはラテン語で「森の植物園」 という意味があります。山と海の風に恵まれ、溜め池がもたらす自然な湿度がある好条件のミクロクリマ。土壌は砂質に粘土、石灰を多量に含んだ構成をしています。 しかし、マリオは土質に対してはその成分よりも”土の上にあるモノ”が重要だといいます。どういった植物や微生物が存在するのか、それらの状態はどうなのか、元気に生命が育まれているのか。そこまで考えなくては、土壌の特性は理解できないと考えています。このエリアではカンパーニア州の中でも非常に希少な品種を栽培。黒葡萄は「アリアニコーネ」、「マンジャグエッラ」、白葡萄は「サンタソフィア」という固有品種を栽培されています。アリアニコーネはアリアニコの原種にあたるとされており、数年前に大学の 研究機関により特定された品種です。アリアニコと比べて房が大きく広がり、粒が大きく、種のタンニンが少なくスパイシー。現在でも5〜6生産者しか栽培していない希少品種です。サンタソフィアはチレントで昔から栽培されている古い品種です。セミアロマティコに指定されている特徴的な香りを放つ品種で、カモミールや蜂蜜のようなアロマがあります。 醸造に関しては、トスカーナでフランスの醸造家が開くコースに通い、一般的な醸造学を勉強しましたが、ほぼ独自の考えで自然なアプローチを行っています。自然酵母発酵、亜硫酸も加えずノンフィルター。出来る限り自然のままでのワイン造りを行いたいという強い考えを持っています。発酵に関してはステンレスタンクを使用していますが、熟成は2015年の赤ワインから一部アンフォラを使用。白ワインも2017年からアンフォラに切り替えていくようです。理由としては、土から生まれたワインを土に近い熟成容器で熟成させたいとうい考えだそうです。アンフォラは中立的な存在であり、ワインへの介入が少ないことも良く、空気との僅かな接触も好ましいから。今後そのアプローチがどうワインに反映するかも楽しみです。

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[クール便]カマラトン パエストゥム ビアンコよくある質問

[クール便]カマラトン パエストゥム ビアンコ の出品ショップ「トスカニー イタリアワイン専門店」情報

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