ピノ ノワール キュヴェ チエ トロッケン[2023]ベルンハルト コッホ Bernhard Koch [Pinot Noir Cuvee Chie Trocken]赤 750ml ドイツ ファルツ 赤ワイン 自然派ワイン｜楽天で話題の赤ワイン

赤ワインジャンルの注目商品「ピノ ノワール キュヴェ チエ トロッケン[2023]ベルンハルト コッホ Bernhard Koch [Pinot Noir Cuvee Chie Trocken]赤 750ml ドイツ ファルツ 赤ワイン 自然派ワイン」をご紹介します。商品の特徴や購入者の声を以下のセクションで詳しくチェックしていきましょう。

ピノ ノワール キュヴェ チエ トロッケン[の特徴・おすすめポイント

特徴1：ジャンルの魅力

赤ワインカテゴリで注目を集めている商品です。同カテゴリをお探しの方は必見。

特徴2：価格面の魅力

3,300円で購入できる手頃さも人気の理由のひとつです。

特徴3：販売店の信頼

楽天市場の「ビール・酒・ワイン専門店ユニビス」で取り扱われており、楽天のレビューシステムで評価を確認できます。

ピノ ノワール キュヴェ チエ トロッケン[ の商品詳細（価格・送料・ポイント）

ピノ ノワール キュヴェ チエ トロッケン[の商品説明・仕様

ベルンハルト　コッホ Bernhard Koch ファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者です。これまでは国内（近隣）の個人客への販売がほとんどで、輸出は行っていませんでした。土壌と品種・・南ファルツは、粘土石灰質土壌のため、ピノ　ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。他にも、ドルンフェルダーやカベルネ　ソーヴィニヨン、メルロを植えており、20品種以上を手掛けています。生産比率は、赤白各50％ずつです。日本人ケラーマイスター・・ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝。幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ。職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。2013年末から、コッホで働いています。普段は、一人でセラーの仕事を担当しています。ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。ブルゴーニュのピノ　ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。こだわりのワイン造り・・ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理を行わないようにしています。低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質沈殿率のチェックを行っています。「低価格帯のワインも、上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。」と坂田は語ります。酵母は選別酵母ですが、2009年にブルゴーニュ　スタイルのピノ　ノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などのワインガイドに掲載されるようになりました。 〈評価〉 「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星。バリックフォーラム所属。「Die jung Pfalz2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）でアレクサンダーが総合部門で、’16VTシュペートブルグンダーが品種別で、最高点を獲得し1位獲得。 Information ベルンハルト　コッホの醸造責任者を務める「坂田千枝」さんの名を冠した特別なピノ　ノワールです。2023年3月にワイナリーを訪問した際、試飲した100%樽熟成のピノ　ノワールがあまりにも素晴らしかったため、日本市場限定で瓶詰めしていただくことになりました。現地での試飲だけでなく、坂田さんにお願いして、新樽比率や風味を調整した複数のサンプルを用意していただき、試飲を繰り返して、ついに「これだ！」と納得出来るキュヴェを瓶詰めしていただきました。スタンダードクラスの「フォン　レス（KA￣ 610）」と比べると、豊かな果実味に加えて複雑さ、樽からの心地よい風味が感じられます。ハインフェルド、フレムリンゲン、ゴドラムシュタインの3つの村の畑の葡萄を使用しています。土壌は雑色砂岩と石灰岩です。垣根仕立てのコルドン、栽植密度は5 ，000本/ha、収量は45hL/haです。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。100％除梗した葡萄はアルコール発酵前に6度で4日間の低温マセレーションを行います。その後、ステンレスタンクで平均28度に温度コントロールしながら発酵を行います。熟成はフレンチオーク樽（新樽比率5％）で約18ヶ月行います。清澄も濾過もしません。 生産地 ドイツ ファルツ 商品名 ピノ ノワール キュヴェ チエ トロッケン 作り手 ベルンハルト　コッホ 格付・認証 Qualitatswein クヴァリテーツヴァイン 生産年 2023年 色・タイプ 赤ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 ピノ ノワール 100％ ガイドブック — 飲み頃 今〜 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

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ピノ ノワール キュヴェ チエ トロッケン[はこんな人におすすめ

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ピノ ノワール キュヴェ チエ トロッケン[よくある質問

ピノ ノワール キュヴェ チエ トロッケン[ の出品ショップ「ビール・酒・ワイン専門店ユニビス」情報

ピノ ノワール キュヴェ チエ トロッケン[まとめ：購入はこちらから

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