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シュフマン ムツヴァネ(750ml) ジョージアワの特徴・おすすめポイント

特徴1：ジャンルの魅力

白ワインカテゴリで注目を集めている商品です。同カテゴリをお探しの方は必見。

特徴2：価格面の魅力

1,870円で購入できる手頃さも人気の理由のひとつです。

特徴3：販売店の信頼

楽天市場の「福山黒酢 桷志田」で取り扱われており、楽天のレビューシステムで評価を確認できます。

シュフマン ムツヴァネ(750ml) ジョージアワ の商品詳細（価格・送料・ポイント）

シュフマン ムツヴァネ(750ml) ジョージアワの商品説明・仕様

　　8000年の歴史が息づくワイン ワイン発祥の地とも言われるジョージア。この国では、なんと8000年前からワイン造りが続けられてきました。世界最古のワイン文化を持つジョージアでは、現代でも伝統を大切にしながら、自然と共に歩むワイン造りが行われています。 世界的ブドウの産地でもあり、ジョージアだけでも525種類以上の品種があります。 ワイン用ブドウであるヴィティス・ヴィニフェラ種の起源もジョージアにあることが分かっており、ジョージアの土着品種の遺伝子が、世界中の全ての品種に関連性があるということも判明しています。 特に注目すべきは「クヴェヴリ製法」。素焼きの土器「クヴェヴリ」を地中に埋め、ブドウを皮ごと発酵・熟成させる伝統技法です。このユニークな製法により、自然の恵みを余すことなく引き出し、奥深い味わいと素朴な力強さが生まれます。 （ユネスコ無形文化遺産に登録された製造法） 豊かな大地の恵みであるブドウを、再び土中に埋めるという、土から生まれ、土に還すと いう独特で、伝統的な壷造りのワイン製法は、2013 年にユネスコ無形文化遺産に登録され ました。 ジョージアワインは、果実味と酸味、そして大地のエネルギーが調和した、まさに「生きたワイン」。農薬や添加物を極力使わない自然派のスタイルは、健康志向の方やナチュラルワインファンからも注目を集めています。 　ジョージアに息づく、壮大な歴史と文化 　 ジョージアは、東ヨーロッパと西アジアの間、コーカサス山脈のふもとに位置する、人口約370万人ほどの小さな国です。黒海に面し、自然の美しさと豊かな食文化、温かい人々で知られています。 ジョージア語という独自の言語と美しい文字を持ち、ヨーロッパとアジアの文化が交わるこの国は、まさに“隠れた宝石”のような存在です。 近年、ジョージアは「自然派ワイン」や「古代から続く食文化」、「温泉」や「絶景スポット」などが注目され、旅行先やワイン産地として世界中から注目を集めています。 また大相撲で大活躍した栃ノ心（とちのしん）関の出身国でもあります。引退後は日本の架け橋になりたいとワイン輸入の実業家となり日本ソムリエ協会の「名誉ソムリエ」として活躍。ご実家でお作りなっている無添加ワインも好評でもちろん当社でも扱っております。 栃ノ心（とちのしん）関は鹿児島のカクイダレストランにも来て下さり一緒にお食事をさせて頂いております。 　　ワイナリーの説明 ◆ 伝統と革新を併せ持つジョージアの名門「シェフマン」ワイナリー シェフマンは、ジョージアの伝統と革新を融合させたワイナリーで、ジョージア東部・カヘティ地方に位置しています。1997年に設立され、現在ではジョージア国内外で高く評価されるワインを手がける名門ワイナリーのひとつです。 シェフマンという名前は、ジョージア語で「知識」や「教養」を意味しており、同ワイナリーの哲学にも通じています。古代から続くジョージアのワイン文化を尊重しつつ、最新の醸造技術も取り入れたハイブリッドなスタイルが特徴です。 特にクヴェヴリ（甕）を用いた伝統製法を大切にしており、古来のアンバーワイン（オレンジワイン）を現代の品質管理と組み合わせて生み出すその技術は、ワイン愛好家から高い評価を得ています。 シェフマンでは、希少な在来品種を含む多様なブドウ品種を育成し、テロワールの個性を大切にしたワイン造りを行っています。観光施設としての機能も兼ね備えており、ワイン博物館、クヴェヴリ製造工房、伝統料理体験など、ジョージア文化を五感で味わえる施設としても人気があります。 　このワインの特徴　 「シュフマン サーモ ムツヴァネ クヴェヴリ」は、ジョージア東部カヘティ地方の名門ワイナリー「シュフマン」が手がける、伝統的なクヴェヴリ製法で造られたオレンジワインです。ジョージア固有の白ブドウ品種「ムツヴァネ」を100％使用し、果皮とともに素焼きの壺（クヴェヴリ）で発酵・熟成させることで、複雑で奥深い味わいを実現しています。 ムツヴァネ種単一でかつ壷(クヴェヴリ)で醸造された、個性と高級感を併せ持った白ワインです。 コリアンダーなどのスパイス香、バランスの良いタンニン、発酵乳のニュアンスが特徴です。 ソムリエ田崎信也さんがテイスティングコメントをしたお勧めの一本でもあります。 ムツヴァネクヴェヴリの特徴 品種：ムツヴァネ100％ 色調：美しい琥珀色（アンバー） 香り：コリアンダーなどのスパイス香、発酵乳のニュアンス 味わい：バランスの良いタンニンと複雑な風味が特徴 アルコール度数：13.0%　　白ワイン・辛口 生産地 ジョージア東部カヘティ州ナパレウリ地区 　　ソムリエの一言　 「色調は琥珀を含んだトパーズ。香りは強く芳醇な印象でプルーン、レーズン、ナツメヤシやイチジクのドライフルーツのような香り、ナッツは蜂蜜やメープルシロップほのかにカラメル、白いスパイスの香りなどが調和。味わいはまろやかでドライな印象からしっかりとした酸味が広がり、余韻に長く持続する」 ローストビーフやチキンサラダなどの軽めの肉料理 魚介類やナスを使った料理 熟成チーズやナッツを使った前菜 その豊かな風味と複雑なアロマが、料理の味わいを引き立てます。 　 　　ギフトラッピング 大事な記念日などの贈り物にも対応致します。綺麗にラッピングいたします。 　　カクイダとジョージア 私達がジョージアワインにこだわる理由 カクイダは、ジョージアの伝統あるワイン文化と出会い、その奥深さと自然の恵みに心から感動しました。8000年にわたって受け継がれてきたワイン造りの知恵と、職人たちの情熱に触れ、「この素晴らしいワインを日本の皆さまにも知っていただきたい」という想いから、ジョージアワインの輸入と販売を始めました。 私たちは現地のワイナリーを訪問し、生産者の哲学や畑の風土、そしてワインに込められた想いを直接聞いています。単なる輸入業者ではなく、「文化をつなぐ架け橋」として、日本の食卓にジョージアの魂を届けることを使命としています。 特にこだわっているのは、クヴェヴリ製法などの伝統的な造り方を守るワイナリーとの協業です。自然と共生するその姿勢は、今の時代にこそ必要な価値だと私たちは信じています。 カクイダのジョージアワインは、すべて自信を持ってお届けできるものばかり。 ワインを通して、まだ知られていないジョージアという国の美しさと、人々の温かさを感じていただければ嬉しいです。

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シュフマン ムツヴァネ(750ml) ジョージアワよくある質問

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