[クール便]【6本〜送料無料】サッサイア エディツィオーネ スペチャーレ 2023 ラ ビアンカーラ 白ワイン イタリア 750ml 自然派 アンジョリーノ マウレ ガルガーネガ ヴェネト フルーティ 御中元 暑中見舞い 残暑見舞い｜楽天で話題のインテリア・日用品

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[クール便]サッサイア エディツィオーネ スペチャの特徴・おすすめポイント

特徴1：商品の魅力

詳しい特徴・仕様は楽天市場の商品ページで確認できます。

特徴2：価格面の魅力

4,356円で購入できる手頃さも人気の理由のひとつです。

特徴3：販売店の信頼

楽天市場の「トスカニー イタリアワイン専門店」で取り扱われており、楽天のレビューシステムで評価を確認できます。

[クール便]サッサイア エディツィオーネ スペチャ の商品詳細（価格・送料・ポイント）

[クール便]サッサイア エディツィオーネ スペチャの商品説明・仕様

Sassaia edizione speciale La Biancara (Angiolino Maule)ラ ビアンカーラ （詳細はこちら）ヴィナイオータの太田社長がアンジョリーノに特別に依頼して造ってもらったサッサイアのスペシャルヴァージョンです。通常のものよりも6〜9ヶ月間長く樽熟成させたものです。薄くにごりがかった麦わら色。開栓直後は香り立ちがとても強く、独特なニュアンス。まるでみずみずしい洋梨のようなフルーティさと酸味と旨味のバランスが良く、口の中に広がります。そして、ほんのり甘く、ピュアな味わいが凝縮されています。750mlガルガーネガイタリア・ヴェネトIGT白自然派産膜酵母と思われる浮遊物が少量出る場合がございます。輸入元で品質には問題はなく良品判断となりますため、返品交換等を承ることができませんのでご了承下さい。●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータイタリアを代表する大人気白ワイン「サッサイア」熟成期間を延ばした日本限定スペシャルVer.サッサイア エディツィオーネ スペチャーレ ラ ビアンカーラSassaia edizione speciale La Biancara (Angiolino Maule)商品情報「サッサイア」のスペシャルエディション毎回すぐに完売してしまう大人気の自然派白ワイン「サッサイア」のスペシャルエディションです。ヴィナイオータの太田社長がアンジョリーノに特別に依頼して造ってもらったスペシャルバージョンです。通常のものよりも長く樽熟成させています。最新の2023ヴィンテージは、インポーターであるヴィナイオータが、生産者へ提案した当初の構想通り、木樽にて「丸2年」という長期熟成を敢行。その結果、ノーマルのサッサイアとは一線を画す、圧倒的な風格を纏うに至りました。完熟ブドウの凝縮した味わいイタリア自然派ワインを牽引する造り手「ラ ビアンカーラ」のアンジョリーノ マウレ氏が造り出す、自然からそのまま生まれた魅力を持つワイン。野生酵母、開放漕発酵による独特の香り、完熟したブドウの凝縮した味わいは明らかに他のワインとは一線を画す個性。本当に素晴らしいワインです。「酸化防止剤入ってないワインと言うのはある意味フリーウェイなんですよ」2018年2月ヴィナイオータの太田久人氏と2016年のノーマルバージョンを試飲しました。「酵母ってタンクを対流するんですよね。上にあがって、下に降りる。ある程度高さのあるタンクだと一番上に行く前に下に落ちてきてしまうんですよ。だから上澄みは比較的澄むんですよ。昔半々くらいで（酸化防止剤）無しと有りとボトリングした時、タンク1とタンク2の上澄みを1つのタンクに集めて、それをSO2無しで瓶詰め。逆にタンク1とタンク2の下澄みを1つのタンクに集めて、澱を引いた状態でほんの少し酸化防止剤を入れて、2カ月くらい落ち着かせたものを瓶詰したものが「有り」バージョンなんです。年によっては下の方までスッキリと澱が沈む事があるんですね。活動を完璧に終わらせてくれて、全体が澄んでいると判断したならば、そのままボトリングしちゃうんだと思います」と話してくれました。みずみずしい洋梨のようなフルーティさと酸味と旨味のバランス良さ薄くにごりがかった麦わら色。開栓直後は香り立ちがとても強く、独特なニュアンス。まるでみずみずしい洋梨のようなフルーティさと酸味と旨味のバランスが良く、口の中に広がります。そして、ほんのり甘く、ピュアな味わいが凝縮されています。「まるで生ワインのような」他のワインと明らかに違う個性、女性的でオシャレな印象を受けました。日を追うごとに変化していく味わい「サッサイア」は開けたてと数日たった時と味わいが変化していきます。開けたてはブドウのピュアな味わいが前面感じられますが、数日経つと、より深みとエキス分の強い旨みが感じられるようになります。その興味深い味わいの変化も人気の一つとなっています。生産者情報ラ ビアンカーラ La Biancara (Angiolino Maule)イタリア自然派を代表する偉大な造り手「ラ ビアンカーラ」今やイタリア自然派を代表する一人として知られるアンジョリーノは、ヴェネト州の白ワイン銘醸地であるガンベッラーラ（ソアーヴェの隣の生産地域）で生まれ育ち、若い頃から自らワインを造ることに憧れを抱いていました。奥さんのローザマリーアと結婚し、ワイナリー創設の夢を果たすべく、ピッツェリアを経営。お店は大繁盛し、80年代前半から畑を買い家を建て始め、1988年にラ ビアンカーラとして初めてボトリングを開始しました。ヨスコ グラヴナーとの出会い　イタリアのヴァン ナチュールの出発点発足当初はコンサルタントを雇っていましたが、意見の相違で早々に契約を解除。全てを自らの決断で行うことにしましたが、具体的にどうすれば良いのかいろいろ思い悩んでいた時、ヴィチェンツァのワインバーで開けたワインに衝撃を受けます。ミステリアスで、唯一無二の個性を放ち、惹きつけてやまないワイン。それは「ヨスコ グラヴナー」のリボッラ ジャッラでした。以降、暇を見つけては、グラヴナーの住むフリウリ オスラーヴィアまで通うようになります。そこには、ラディコン、ラ カステッラーダ、ダリオ プリンチッチ、ヴァルテル ムレチニックなどが集い、毎回のように激論を交わし、刺激しあいながら、お互いがより自然な造りのワインを目指すようになっていきます。この集まりが、いま現在ではいくつか存在する、イタリアのヴァン ナチュール(自然派ワイン)のグループの出発点といえます。アンジョリーノは自分が中心となって作ったグループを、意見の相違から2005年に脱退し、さらに2006年、ヴィン ナトゥールという別のグループを結成。彼を慕う若手の育成をするとともに、現在もワイン造りにおいてさらなる挑戦を続けています。現在は、アンジョリーノの2人の息子も加わり、ワイン造りを行っています。土着品種ガルガーネガのポテンシャルを最大限に表現ブドウ畑は全部で18ha。この地域に1300年以上前から存在している土着品種、ガルガネーガを主に栽培しています。ガルガネーガのブドウ畑は、ビアンカーラ（ワイナリー周辺）、ファルデオ、モンテ ディ メッツォ、タイバーネの4つの異なる地区に位置しています。後者の2地区は海抜250〜300メートルにあり、収穫時にはここでブドウを選別し、「サッサイア」と「ピーコ」を造っています。メルローのブドウ畑はコステ地区、タイ ロッソのブドウ畑はソッサーノの丘陵地帯（ヴィチェンツァの南）にあります。畑は玄武岩などの火山性土壌で、ミネラルが極めて豊富。これがワインに独特の塩味と骨格を与えます。畑では化学肥料、除草剤、殺虫剤を一切使用せず、銅と硫黄の散布も最小限に留めています。現在は植物ベースの自家製コンポストを使用するなど、より純粋な生態系の回復に努めています。醸造は、野生酵母による自然発酵。温度管理やろ過、清澄も行いません。特筆すべきは酸化防止剤（SO2）への姿勢で、多くのワインは完全無添加、あるいは瓶詰め時に極少量のみ使用するスタイルを貫いています。偉大な土地と品種には、化学的な助けなど一切必要ない「私は、大地が与えてくれるものを、そのまま受け入れ守り抜きます。より多くを得るために、何かを修正したり、加えたり、あるいは取り去ったりすることはありません。私の土地と、そこに根ざす土着品種こそが、何よりも重要であると常に確信してきました。偉大な土地と偉大な品種には、外部からの化学的な助けなど、一切必要ないのです。自然で、かつ美味しいワインを造る。その充足感こそが自分を健やかにし、消費者の目を真っ直ぐに見て、穏やかな気持ちで向き合わせてくれる。自然なワインを造るとはどういうことか、それを理解してくれる人々に出会うまで、私は何年も努力し続けてきました。」とアンジョリーノは語っています。●ラ ビアンカーラの突撃インタビュー(2018年2月13日)　自然派ワインの先駆者「ヴィナイオータ」太田久人氏に聞く「ラ ビアンカーラ」突撃インタビューはこちら＞＞●ラ ビアンカーラの突撃インタビュー(2018年2月13日)　自然派ワインの先駆者「ヴィナイオータ」太田久人氏に聞く「ラ ビアンカーラ」突撃インタビューはこちら＞＞●ラ ビアンカーラの突撃インタビュー(2018年2月13日)　自然派ワインの先駆者「ヴィナイオータ」太田久人氏に聞く「ラ ビアンカーラ」突撃インタビューはこちら＞＞

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