プリ 2024 イル カヴァッリーノ[ 自然派 白ワイン イタリア ヴェネト ガルガーネガ ヴィナイオータ ]Pri 2024 Il Cavallino｜楽天で話題のインテリア・日用品

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プリ 2024 イル カヴァッリーノ[ 自然派 白の特徴・おすすめポイント

特徴1：商品の魅力

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特徴2：価格面の魅力

3,960円で購入できる手頃さも人気の理由のひとつです。

特徴3：販売店の信頼

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プリ 2024 イル カヴァッリーノ[ 自然派 白 の商品詳細（価格・送料・ポイント）

プリ 2024 イル カヴァッリーノ[ 自然派 白の商品説明・仕様

[イタリア・ヴェネト・自然派] イル・カヴァッリーノ 1985年生まれのサウロ・マウレのワイナリー、イル・カヴァッリーノ。ラ・ビアンカーラのアンジョリーノのお弟子さん造り手です。一家が所有してきた葡萄畑を受け継いでワイン造りを開始。父リーノとアンジョリーノはジャズバンド仲間で、父から聞いたアンジョリーノの話に強く共感したサウロ。ファーストヴィンテージは2011年ですが、セラー建設の許可がなかなか下りず、2015年まではアンジョリーノのセラーで醸造を行いました。師匠同様、ボルドー液以外の一切の薬剤を使用せず、そのボルドー液の使用量も減らす試みをし、添加する酸化防止剤の量も極限まで少なくするか完全無添加でボトリング。ワイナリー名の「カヴァッリーノ（子馬）」は、父が馬や牛を中心とした畜産の会社を経営していたことに由来しています。 愛娘の愛称を冠した渾身のトップ・キュヴェ 約3日間のマセレーション、シュールリーの状態でオークの大樽（15～20hl）で最低8ヶ月間熟成後、冬から春にかけての寒さで澱を沈めてからボトリング。 一番条件の良い丘陵地にある古樹のガルガーネガのうち、厳選した葡萄で仕込んだワイン。サウロの愛娘プリシッラちゃんの愛称をそのままワイン名にしています。 自然に凝縮した果実と旨みを伴う塩気、豊かなミネラル。ガルガーネガの魅力を見事に引き出しています。色調は濃くボリューム感豊か。極めて骨格のしっかりとした、彼らのとっておきの白ワインです。 プリ 2024 イル カヴァッリーノ 【容 量】 750ml 【タイプ】 白 / 自然派 【産 地】 イタリア / ヴェネト 【品 種】ガルガーネガ 【飲み頃温度】12℃ 【おすすめグラス】 ラディコングラスなど、液面の広がりやすいグラス　 プリ 2023 イル カヴァッリーノ Pri 2023 Il Cavallinoイタリア ヴェネト 白ワイン ガルガーネガ ヴィナイオータ 自然派 【Il Cavallinoイル・カヴァッリーノ】アンジョリーノ・マウレの弟子 当主のサウロ・マウレは1985年生まれ、我らが先生ラ・ビアンカーラのアンジョリーノが世に送り出した新たなお弟子さん造り手になります。牛など家畜の肥育を生業とするサウロのお父さんリーノはアンジョリーノとは旧知の仲（なんと若かりし頃一緒にジャズバンドを組んでいました）。自然環境と調和を図った農業への取り組みや人為的な関与を極限まで排しての醸造など、アンジョリーノのワイン哲学が垣間見える話を父リーノから初めて聞いた時、とても感動し、強い共感を覚えたとサウロは言います。リーノの一家が所有していたブドウ畑を譲り受けたことでワイナリーとしての活動をスタートさせます。今現在はガンベッラーラと隣接する集落、モンテベッロ・ヴィチェンティーノにある畑で白ワイン用のブドウを、ダニエーレ・ポルティナーリのいるコッリ・ベーリチでは赤ワイン用のブドウを栽培し、2011年がファーストヴィンテージ、セラー建設の許可がなかなか下りないため、2015年まではアンジョリーノのセラーで醸造を行いました。 畑＆セラーでの仕事は師匠同様に、ボルドー液以外の一切の薬剤を使用せず、そのボルドー液の使用量も減らす試みをし、添加する酸化防止剤の量も極限まで少なくするか完全無添加でボトリング。 （輸入元資料より）

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プリ 2024 イル カヴァッリーノ[ 自然派 白よくある質問

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